2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Netreba dodávať, že recept na „mokrý“šalát má v mnohých kuchárskych knihách popredné miesto a chuťou predbieha zvyčajný „Olivier“. Je zaslúžená, pretože obsahuje voňavé varené údené mäso, výdatné varené zemiaky a chrumkavú, voňavú čerstvá uhorka. Dokonale dopĺňa šalát a obvyklý dresing - majonézu. K takémuto jemnému receptu sa nepochybne najlepšie hodia domáce dresingy z kyslej smotany a jogurtu.
Tento šalát mnohým pripomína Oliviera, pretože obsahuje aj zemiaky a hrášok a tento šalát sa nazýva zjednodušená verzia.
Hlavným tajomstvom tohto jedla je voňavé mäso, či už varené prsia alebo údené mäso - hlavné je, že mäso je ochutené lahodným, bohatým korením a koreninami.
Ingrediencie
Aké ingrediencie teda obsahuje „mokrý“šalát? Poďme sa zoznámiť so zoznamom:
- 300 g šunky;
- 3zemiaky;
- 2 čerstvé uhorky;
- 250 g zeleného hrášku;
- 150 g majonézy;
- 1 štipka soli;
- 1 štipka korenia;
- trochu zelene na dekoráciu.
Tento šalát sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho a jeho obsah kalórií na 100 g je len 169 kcal.
Proces varenia
Po príprave všetkých potrebných ingrediencií na šalát môžete začať variť. Najprv uvarte zemiaky v uniformách. Tri veľké zemiaky dôkladne opláchnite, odstráňte nečistoty a zakryte studenou vodou, varte, kým sa úplne neuvaria. Nezabudnite pridať trochu soli.
Na šalát je lepšie použiť zemiaky, ktoré nie sú veľmi rozvarené, aby sa po nakrájaní a rozmixovaní nerozpadali a držali tvar.
Na „mokrý“šalát budete potrebovať aj čerstvú uhorku. Ovocie opláchnite, osušte a nakrájajte na malé prúžky. Zo zimných odrôd je vhodné odstrániť šupku.
Nakrájajte šunku na prúžky, pričom sa zamerajte na dĺžku nakrájanej uhorky. Namiesto šunky môžete použiť klobásu, varené údené mäso. Niektorí ľudia používajú varené kura, aby bol šalát jemnejší a ľahší, a údené kuracie prsia, aby získali údenú chuť.
Zemiaky vychladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky, rovnako ako uhorky a šunku, všetky ingrediencie dáme do spoločnej nádoby - šalátovej misy, pridáme majonézu alebo iný dresing podľa chuti.
Feed
Posuňte všetkonakrájané ingrediencie do šalátovej misy, vrátane konzervovaného hrášku, po vypustení tekutiny z nej. Hrášok nasypte do sitka a minútu podržte, aby plnka stiekla, v šaláte nepotrebujeme prebytočnú tekutinu.
Podľa chuti môžete do šalátu pridať trochu soli a korenia, aby získal pikantnú chuť a trochu pikantnosti. Aby bol šalát jemnejší, môžeme ho ochutiť zmesou kyslej smotany a majonézy alebo jogurtu. Pre pikantnú chuť môžete do omáčky pridať strúčik cesnaku pretlačený cez lis na cesnak - zvýrazní chuť tohto jedla.
Šalát "Vlazhsky" sa podáva v šalátovej mise alebo v samostatných porciovaných miskách. Spodok misy zakryte listom čerstvého šalátu, položte trochu varenej misky. Potom porcie ozdobte lístkami čerstvej petržlenovej vňate a úhľadným kvetom z plátku čerstvej uhorky.
"Mokrý" šalát je pripravený, vyskúšajte a ošetrujte. Dobrú chuť!
Odporúča:
Mimózový šalát vo vrstvách: recept a postupnosť vrstiev. Mimosový šalát so syrom: recept
Mimosový šalát sa vyrába vo vrstvách. Svoj názov dostal podľa žiarivo žltého vrchu vaječného žĺtka. Veď presne takto vyzerajú prvé jarné kvety, ktoré sa pred Dňom žien objavujú v širokom výpredaji
Šalát s ryžovými rezancami. Šalát s ryžovými rezancami: Recept
Ryžový rezancový šalát je bežné, chutné jedlo. Vyrábajú ho gazdinky pomerne často, keďže ide o rýchly a pohodlný spôsob, ako nakŕmiť rodinu alebo nečakaných hostí
Šalát s mandarinkami. Ovocný šalát s jablkami a mandarínkami. Šalát s mandarinkami a syrom
Ovocie mandarínky sú známe už dlho, sú veľmi obľúbené ako dezert a dajú sa použiť aj do rôznych šalátov. Šaláty z čerstvej zeleniny, byliniek, ovocia sú dobré pre zdravie a celkový stav tela. Ako uvariť šalát s mandarínkami?
Šalát so zelerom, kuracím mäsom a jablkami: recept. Ako urobiť lahodný šalát so zelerom?
Zeler je veľmi užitočný produkt. Má špecifickú korenistú chuť a vôňu. Niekto už jeho chuť dokázal oceniť, niekto nie, no nezúfajte. V tomto článku vám povieme, ako ho správne skombinovať s inými produktmi, ako aj ako uvariť lahodný šalát so zelerom
Waldorfský šalát: ako variť? Recept na waldorfský šalát
Mnohé gazdinky, ktoré počuli o takom kulinárskom výtvore, akým je waldorfský šalát, začínajú pochybovať, či dokážu samy pripraviť vynikajúcu pochúťku na sviatočný stôl. Koniec koncov, väčšina ľudí verí, že ak bol podávaný v drahom americkom hoteli, potom obsahuje bizarné ingrediencie, ktoré je dosť ťažké nájsť v ruských obchodoch, a dokonca za prijateľnú cenu. Ale to je mylná predstava
