2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Pred Novým rokom a Vianocami sa vždy vynára otázka, aké zaujímavé uvariť. Najmä vždy chcete potešiť deti niečím sladkým a nezvyčajným. Práve pre takýto prípad sú vhodné perníkové chalúpky. Vyzerajú nejako obzvlášť roztomilo a trochu magicky. Samotné perníky nie sú také zaujímavé, ale zhromaždené v rozprávkovom dome - to je úplne iná záležitosť. Deti sú z nich úplne nadšené.
Vianočné recepty sú rozmanité, no jedno majú všetky spoločné: jedlá podľa nich pripravené sú vždy špeciálne, veľmi chutné a krásne. Vezmite si aspoň rovnaké perníkové chalúpky. Chutné, svetlé a bohato zdobené, vytvárajú nádhernú atmosféru tepla a pohodlia v predvečer dovolenky. Poďme sa porozprávať o tom, ako pripraviť jednu z týchto úžasných pochúťok.
Aké produkty potrebujete na test?
Na prípravu perníkovej chalúpky by sme teda mali dostať tieto produkty:
- Cukor – 0,5 šálky.
- Maslo – jedno balenie (200 – 260 g).
- Med – 90 gramov.
- Zázvor – 1,5 – 2 čajové lyžičky. Môžete si to vziať suché. Predáva sa v každom supermarkete.
- Múka – 0,75 kilogramu.
- Sóda – 1,3 lyžičky
- Citrónová šťava– 1 čajová lyžička.
- Klinček – 1,6 lyžičky
- Práškový cukor – 0,3 kilogramu.
Perníkové chalúpky: recept na varenie
Po príprave všetkých produktov môžete začať miesiť cesto. Najprv zmiešajte cukor a med so všetkými koreninami, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu. Celú zmes dajte na malý oheň. Med sa postupne roztopí a cukor rozpustí.
Potom pridajte maslo, vajcia. To všetko sa dôkladne premieša na ohni.
Potom musíte pridať trochu sódy. Zmes určite napení. Ale aj tak to dobre premiešaš.
Potom zavedieme preosiatu múku. Obsah misky miešajte, kým sa hmota neoddelí od stien misky.
Máme veľmi voňavé teplé cesto. Vyvaľkajte ho do gule a nechajte 15 minút vychladnúť.
Prikrývky do domu
Takže máme pripravené cesto na perníkovú chalúpku. Ďalší krok je veľmi zaujímavý. Skôr ako začnete piecť, mali by ste sa pripraviť. Potrebujeme získať koláčiky vo forme detailov domu. Zamyslime sa, ako na to. Najjednoduchším spôsobom je pripraviť papierové vzory a potom vystrihnúť komponenty z vyvaľkaného cesta. Nebudeme teda piecť jednoduchý perník, ale steny, strechu, fajku. Ak chcete, urobte si aj obyvateľov veže: rozprávkové zvieratká, človiečika, môžete si vyrobiť aj snehuliaka …
Aké veľkosti budú budúce vzory papiera, rozhodnete sa vy. Všetko závisí od toho, aké maléalebo tvoja perníková chalúpka bude veľká.
Okrem toho môžete vyrezať niekoľko ďalších vianočných stromčekov a plot z hrubého kartónu, aby ste budovu uzavreli. Budete mať celú vianočnú kompozíciu.
Odporúčali by sme vám tiež upiecť základ pre dom. Samotná hotová konštrukcia sa bude ľahšie inštalovať a fixovať na prázdny koláč ako na kartón.
Vystrihnite detaily z cesta
Hotové vychladnuté cesto vyberieme a rozvaľkáme na hrúbku sedem až osem milimetrov. Potom vložíme naše šablóny a vyrežeme detaily nožom. Robíme to veľmi opatrne, aby sme cesto nepoškodili. Nezabudnite na rezanie okien a dverí. S nimi bude dom oveľa krajší. Ale ak je to ťažké - nezáleží na tom, je celkom možné dokončiť potrebné detaily a dekoráciu krémom. Ale o tom si povieme neskôr. Medzitým…
Pečenie perníkov
Pred odoslaním cesta do rúry prikryte plech papierom na pečenie a vyložte naň prázdne časti. Teplotu na sporáku nastavíme na 190 stupňov a smelo vložíme koláčiky. Bude sa piecť najviac pätnásť minút. Len to v rúre nepreháňajte, inak budú perníčky príliš tmavé a presušené.
Hotové cookies by mali byť vychladené.
Poleva na varenie
Takže už máme hotové diely, ostáva už len poskladať naše perníkové chalúpky. ako? Za týmto účelom pripravte polevu. Uvaríme na 2x, pretože sa nedá všetko zozbierať a ozdobiť za jeden deň.
Proteín z jedného vychladeného vajca by sa mal vyšľahaťpol pohára práškového cukru. Pridajte lyžicu citrónovej šťavy (nutne čerstvo vylisovanej). Vzniknutú polevu dáme do cukrárskeho vrecka. Vezmeme trysku s najmenšou štrbinou a použijeme ju na obkreslenie obrysov všetkých okien, stien a dverí. Strechu je možné ozdobiť aj vo forme škridiel.
Polevu necháme zhustnúť. Keď trochu vyschne, ale ešte nie je úplne stuhnutý, môžete detaily ozdobiť viacfarebnými posýpkami, ktoré sa často používajú na Veľkú noc. Potom budú perníkové chalúpky ešte jasnejšie a krajšie.
Začínam montovať dom
Nechajme naše výrobky vyschnúť a potom pristúpme k montáži veže. Vymeňte trysku na vrecku na pečivo za širšiu. A potom začneme nanášať glazúru na všetky budúce švy domu. Každú časť fasády opatrne nainštalujeme postupne na stojan na pečivo, ktoré sme piekli samostatne. Po pripojení dielov ich chvíľu podržte, aby sa mohli trochu zlepiť.
Postupne teda osadíme všetky časti domu, pričom na boky a spodok konštrukcie nanesieme lazúru. Necháme všetko zaschnúť. Noc bude stačiť.
Pre väčšiu tuhosť výrobku môžete použiť špáradlá, ktoré nimi podopierajú steny až do úplného vyschnutia. Alebo nimi môžete opatrne pripevniť rohy a potom to všetko pokryť polevou.
Nová strešná námraza
Na druhý deň musíte vyšľahať novú dávku polevy z bielka z jedného vajca. S jeho pomocou namontujeme strechu. Najprv dáme jednu jeho časť na vrstvu krému, pritlačíme a počkáme, kýmona sa drží. Nainštalujte druhú polovicu rovnakým spôsobom. Tu sa určite budete musieť uchýliť k pomoci špáradiel, aby strecha dobre držala. Mimochodom, niektorí ľudia radšej zdobia hotový výrobok, aby počas montáže nepokazili všetku krásu. Presvedčte sa sami, čo je pre vás výhodnejšie.
Miesta jeho spojenia budú dobre natreté glazúrou. Tu sú naše perníkové chalúpky a pripravené.
Ďalej môžete rovnakým spôsobom nainštalovať detaily plotu a vianočného stromčeka, položiť potrubie na strechu. Hotový domček treba nechať vyschnúť a potom posypať práškovým cukrom. Získajte skutočnú zimnú kompozíciu. Všetko to vyzerá veľmi báječne a krásne a celkom tvrdí, že zdobí slávnostný stôl. Vo všeobecnosti sú vianočné recepty taký zázrak! Rozveselia vás už v štádiu čítania, nieto ešte hotová dobrota!
Namiesto doslovu
Na týchto receptoch je dobré, že do procesu varenia môžete zapojiť aj deti. Niektoré detaily si vedia dozdobiť sami, ochutnať prvý perník. To vytvorí v dome špeciálnu, slávnostnú, novoročnú a vianočnú atmosféru. Medovníkové chalúpky, ktorých recept sme vám prezradili, nie sú len sušienky, ale sú ručne vyrábané! A čo!
Táto kompozícia bude pýchou a ozdobou slávnostného stola. Aj keď to, samozrejme, nie je ľahká úloha a od čarodejnice-hostesky si bude vyžadovať veľa času a trpezlivosti. Ale aký výsledok! Navyše si do vyššie uvedeného receptu môžete priniesť niečo vlastné avaše perníkové chalúpky budú ako žiadne iné. Tu je priestor pre fantáziu. Len čistá kreativita. A koľko radosti pre deti! Skúste teda vytvoriť takýto zázrak na sviatočný stôl a neoľutujete svoju voľbu!
Odporúča:
Ako pripraviť vianočné pečivo: recepty
Široká škála tohto pečiva vám umožňuje vybrať si dezert pre každý vkus. Pri experimentovaní s cookies sa môžete pokúsiť upiecť nielen niečo známe. Recepty nižšie môžete použiť napríklad na prípravu vianočných dezertov z iných krajín
Vianočný koláč od Julie Vysotskej. Vianočné koláče: Recepty
Podľa stáročnej tradície už Vianoce v Rusku nie sú chudé, ale v žiadnom prípade nie mastné. Takže ako dezert je zvykom podávať na stôl vianočný koláč s bobuľami. Dáme recept na takéto jedlo vo výklade Julie Vysotskej a tiež spestríme menu slávnostnými pochúťkami od Európanov
Panettone: recepty na varenie. Vianočné pečenie
V slnečnom Taliansku neexistuje človek, ktorý by nevedel, čo je panettone. Recept a vlastnosti prípravy tohto produktu sú známe každej hostiteľke. V skutočnosti ide o sladký, ale skôr ľahký koláč, ktorý je zvyčajne doplnený o rôzne sušené ovocie a kandizované ovocie
Medníkové Vianoce vlastnými rukami. Recept na vianočné perníčky s polevou doma
Novoročný perník - krásna dekorácia v dome na obľúbenú dovolenku každého. Toto pečivo je univerzálne, pretože výrobky sa nedajú len položiť na stôl. Domáce novoročné perníčky možno použiť ako ozdoby na vianočný stromček viazaním kúskov papiera s prianím. Toto tradičné pečivo sa často dáva ako darček rodine a priateľom. Ponúkame niekoľko chutných receptov
Nemecké vianočné perníky. Recepty, fotky
Vianočný perník je tradičná sviatočná pochúťka, ktorá je v Európe už dlho veľmi populárna. Nemecko je rodiskom tejto sladkosti
