Potraviny s najvyšším obsahom bielkovín: potraviny pre zdravie a krásu

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Pre správne a zdravé stravovanie je dôležité poznať pomer živín v potravinách. Pre tých, ktorí chcú schudnúť, sú pri diéte potrebné potraviny s maximálnym obsahom bielkovín. Od jej príjmu závisí aj stav nechtov, vlasov a pokožky. Navyše práve z bielkovín telo čerpá veľa aminokyselín potrebných pre zdravie. Je zrejmé, že príjem správneho množstva bielkovín každý deň je dôležitý pre každého človeka. Ak sa teda rozhodnete zistiť, aký je obsah bielkovín, tukov vo výrobkoch a zostaviť si zdravú výživu, musíte vedieť, v ktorých z nich prevládajú určité živiny.

Čo je to proteín?

Je ich viacero druhov, všetky sú pre telo dôležité. Proteín, akým je kazeín, je dobre absorbovaný svalmi, no trávi sa pomerne pomaly. Znižuje bolesť svalov a kĺbova zvyšuje obsah lipoproteínov v krvi. Srvátkový proteín sa rýchlo vstrebáva, má veľké množstvo aminokyselín. Sója nie je až taká populárna, no u vegetariánov nahrádza živočíšne bielkoviny, keďže obsahuje užitočné látky a má dobrý vplyv na organizmus. Živočíšne bielkoviny sa nachádzajú vo vajciach a mäse.

Potraviny s najvyšším obsahom bielkovín

Ak chcete zvýšiť množstvo bielkovín v strave, musíte jesť viac z nasledujúcich potravín. V prvom rade sú to vajíčka, lacné a výživné. Aby ste sa vyhli nadmernému príjmu tukov, jedzte iba bielkoviny, pričom oddeľte žĺtky. Ak každý deň zjete niekoľko celých vajec, môžete sa stretnúť s problémom vysokého cholesterolu. Skúste si napríklad pripraviť omeletu z niekoľkých bielkov a jedného žĺtka. Bude to jedlo nabité bielkovinami, ktoré nestratilo svoju chuť, ale neuškodilo telu. Najlepšími potravinami s najvyšším obsahom bielkovín pre tých, ktorí nešportujú a nepoužívajú špeciálne koktaily, sú jedlá z mäsa alebo rýb. Chudé kuracie mäso, hovädzie mäso a tuniak dodávajú telu aminokyseliny a bielkoviny, podporujú rast svalov. Pravidelná konzumácia chudého mäsa je zdraviu prospešná a pomáha ku krásnej postave pri športovaní. Zaručuje tiež zdravé nechty a vlasy, dobrý stav pokožky.

Najlepším proteínovým produktom sú kuracie prsia. Je ľahké variť v rúre alebo v pare. Ľahká zeleninová príloha - a proteínjedlo je hotové. Pozor si treba dať aj na potraviny s najvyšším obsahom bielkovín, ako sú syry a tvaroh. Obilniny, avokádo a orechy sú bohaté na bielkoviny a vlákninu. Dospelým pomôžu mliečne výrobky plné bielkovín posilniť kosti, ktoré rokmi strácajú pevnosť. Nízkotučný syr neohrozuje postavu a obsahuje pomerne dosť bielkovín. Ako prílohu možno použiť aj jedlá s najvyšším obsahom bielkovín. Napríklad pohánková kaša je bohatá na bielkoviny. Strukoviny sú tiež skvelým zdrojom bielkovín. Šošovicová polievka alebo hrachová kaša aspoň raz týždenne zvýši váš príjem zdravých bielkovín. Avokádo je nenahraditeľným zdrojom bielkovín a zdravých tukov. Nakoniec orechy. Obsahujú tiež bielkoviny, ale aj veľa tukov, preto ich treba jesť s mierou.