Kompozitné proteínové suché zmesi: recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Táto norma sa vzťahuje na potravinové koncentráty (produkty), ktoré sú práškovými zmesami s obsahom bielkovín 45 % až 75 % a pozostávajú z mliečnych bielkovín (kazeín alebo srvátkový proteín), sójového proteínového izolátu, zmesi mliečnych bielkovín (kazeín, srvátkové proteíny), sójový proteínový izolát s prídavkom jednej alebo viacerých zložiek, ako je m altodextrín, lecitín, koncentrát polynenasýtených mastných kyselín, vláknina, triglyceridy so stredne dlhým reťazcom, vitamíny, minerály, príchute, probiotiká a prebiotiká.

Čo je toto?

Takéto produkty sú určené na preventívnu alebo liečebnú (diétnu) výživu detí po troch rokoch a dospelých, ako aj prísada do varenia. Proteínové suché kompozitné zmesi musia mať vedecky overenú kvalitu.výskum, ktorý umožňuje ich použitie na prípravu diétnych jedál v súlade s požiadavkami stanovenými v oblasti zdravia. Odporúčaná dávka (25 g) zmesi sa pridáva (berúc do úvahy jej energetickú a nutričnú hodnotu) vo fáze varenia, to znamená niekoľko minút predtým, ako je jedlo úplne uvarené.

Dojčenská výživa

Asi každý počul o dojčenskej výžive. Takéto doplnkové potraviny pomáhajú dieťaťu prijímať všetky živiny potrebné na vývoj vnútorných orgánov a kostného tkaniva. Suché kompozitné proteínové zmesi sa tiež používajú v medicíne ako doplnky k hlavnej strave.

Mnohé choroby si vyžadujú špeciálne stravovanie. Napríklad s bolesťou v procese trávenia pevnej stravy alebo s nízkou pohyblivosťou musia pacienti v zdravotníckych zariadeniach (napríklad po operáciách) prejsť na tekutú výživu. Zotavenie z choroby si však vyžaduje veľa sily, preto bolo vyvinuté špeciálne menu, ktoré umožňuje telu plne vykonávať svoje funkcie a rýchlo sa zotavovať z patologických procesov.

Proteínové kompozitné suché zmesi podľa GOST prešli všetkými potrebnými vedeckými testami a sú vyrábané s ohľadom na všetky pravidlá a predpisy.

Takéto zmesi obsahujú vlákninu potrebnú na trávenie a považujú sa za vynikajúcu alternatívu doplnkovej výživy pri cukrovke.

Kompozitná proteínová suchá zmes (SBKS) je odporúčaná odborníkmi ministerstvazdravotná starostlivosť našej krajiny ako základ výživy v sanatóriách, rôznych nemocniciach a ambulanciách. Výrobcovia takýchto práškov tvrdia, že takýto produkt je schopný nahradiť akékoľvek bielkoviny živočíšneho a rastlinného pôvodu.

Za najobľúbenejšiu sa považuje zmes proteínového kompozitného suchého DISO "Nutrinor".

Možná oblasť použitia

Suché kompozitné proteínové zmesi pre klinickú výživu sú špeciálne doplnky pozostávajúce zo sóje a mliečnych koncentrátov (kazeín alebo srvátka). Okrem toho môže tento prášok obsahovať zložky ako prebiotiká, probiotiká, lecitín, vitamíny, mastné kyseliny, m altodextrín. Takéto prísady sú určené na použitie deťmi (po 3 rokoch) a dospelými ako špecifická prísada na varenie. Maximálna porcia proteínového prášku spravidla nepresahuje 25 gramov v nerozpustenej forme.

Užitočné vlastnosti proteínových zmesí

Hlavné pozitívne vlastnosti proteínových kompozitných suchých zmesí sú nasledovné:

• zlepšenie kvality imunitnej obrany;
• tvorba a obnova kostného tkaniva, zvýšená pohyblivosť kĺbov;
• normalizácia fungovania štruktúr nervového systému;
• prevencia chorôb dýchacieho systému v negatívnych podmienkach na vykonávanie odborných činností (stavbári, baníci);
• aktivácia rôznych vnútorných procesov, ktoré pozitívne ovplyvňujútráviaci trakt;
• kontrola koncentrácie cholesterolu v krvi.

Tiež treba poznamenať, že opísané suché zmesi majú výrazné antioxidačné vlastnosti, to znamená, že sú dobrým preventívnym opatrením pri cievnych a srdcových ochoreniach.

Proteínové prípravky a laktácia

Existuje množstvo proteínových kompozitných suchých zmesí pre dojčiace ženy. Pre tých, ktorým chýba materské mlieko, sa často predpisujú umelé mlieka. Riešením tohto problému sú rôzne proteínové komplexy, ktoré stimulujú proces laktácie vďaka obsahu extraktov z bylín galega a ďalších prírodných prísad v ich zložení.

Mnohí odborníci tiež odporúčajú práškové zložky stravy v prípade anémie alebo ťažkého beriberi. Bola vyvinutá špeciálna strava bohatá na rôzne vitamíny a mikroelementy v koncentrovanej forme. Pomocou proteínových zmesí je možné zabrániť rozvoju rachitídy a retardácii u detí.

Približné zloženie zmesi

Dnes sa dajú suché koncentráty rôznych smerov voľne kúpiť v lekárňach a špecializovaných predajniach. Odborníci odporúčajú podobné menu pre patológie tráviaceho traktu, ako aj pre urýchlenie zotavenia po operácii. Existujú instantné zmesi s príchuťou čerešňa, kokos, jablko, jahoda, melón, čokoláda.

Približná nutričná hodnota na 100 gramov takéhoto produktu je 350 kilokalórií, pričombielkoviny - 30-40 g, sacharidy 35-45 g, tuky - asi 1%. V zmesiach môže byť prítomná aj vláknina (asi 5-10 gramov), vitamíny B1, B6, B2, B12, D3, A, PP, H, žľazy, draslík a lecitín.

DISO Nutrinor

V praxi diétnej výživy je široko používaná zmes proteínového kompozitného suchého DISO "Nutrinor". Vyrába sa v Rusku zo srvátkových proteínových koncentrátov (zo syrovej srvátky), obohatený o m altodextrín, lecitín, v potrave nerozpustnú a rozpustnú vlákninu a obsahuje vitamínový komplex dennej potreby. Zmes Nutrinor je možné užívať ako náhradu a doplnkovú stravu pomerne dlho. Je vyvážená s prihliadnutím na hygienické požiadavky na preventívnu a liečebnú výživu u nás.

Suchý kompozitný proteínový mix vyrábaný "Nutrinor" sa úspešne používa v zdravotníckych zariadeniach pre rôzne patológie, poskytuje podporu pre procesy reparácie, detoxikácie, imunogenézy, ako aj v zariadeniach sociálnej ochrany obyvateľstva.

Priaznivé vlastnosti tejto zmesi sú opísané v sérii publikácií a publikácií profesora Baranovského A. Yu. Výsledky sú potvrdené pri prevencii mnohých chorôb v petrochemickom a inom priemysle.

Čo robí pitie tejto zmesi?

Vedecké testy teda dokázali, že používanie zmesi Nutrinor DISO je prospešné:

• normalizácia metabolických procesovlátky;
• udržiavanie normálnej hladiny cholesterolu a glukózy v krvi;
• aktivácia antisklerotického mechanizmu;
• zvýšiť imunitnú obranu;
• intenzívne fungovanie antioxidačných podporných mechanizmov tela;
• detoxikácia organizmu a normalizácia trávenia;
• profylaxia bronchopulmonálnych patológií, najmä u zamestnancov nebezpečných priemyselných odvetví spojených s vysokou prašnosťou a plynom na pracoviskách;
• adaptácia na stresové situácie, zlepšenie vegetatívno-somatických, psycho-emocionálnych, regeneračných a iných fyziologických štruktúr regulácie;
• prevencia chorôb pohybového aparátu;
• aktivácia protinádorovej ochrany vrátane prevencie onkologických novotvarov mliečnych žliaz, prostaty, tráviaceho systému, reprodukčného systému a iných.

Zloženie zmesi Nutrinor

Zloženie proteínovej kompozitnej suchej zmesi Nutrinor obsahuje tri hlavné zložky:

1. Proteín. Koncentrát mliečnych bielkovín má vysokú biologickú hodnotu, užitočnosť v zložení aminokyselín, podporuje syntézu vlastných bielkovín. Mliečna bielkovina má dobrú biologickú dostupnosť, je ľahko stráviteľná, funkčne nezaťažuje tráviaci trakt, je dôležitým prostriedkom na úpravu bielkovinových a energetických deficitov, pomáha posilňovať imunitný systém a zvyšuje adaptačné vlastnosti organizmu.
2. Mastné. Predstavenýrafinovaný deodorizovaný kokosový olej, ktorý obsahuje minimálne množstvo cholesterolu, ktorý zohráva obrovskú úlohu v prevencii kardiovaskulárnych patológií a porúch metabolizmu lipidov. Kyselina laurová prítomná v kokosovom oleji sa premieňa na monolaurín. Pomáha v boji proti chrípke, herpesu, vírusom HIV a má výrazný antiparazitický účinok.
3. Sacharidy, ktoré sú v tejto zmesi zastúpené inulínom, m altodextrínom a pšeničnou vlákninou. Tieto látky majú sorpčnú aktivitu a prebiotické vlastnosti, preto sú nevyhnutným prvkom pre normalizáciu mikroflóry v čreve, čím zvyšujú odolnosť organizmu voči chorobám.

Recenzie na proteínové kompozitné suché zmesi

Na základe informácií o proteínových práškoch v zákazníckych recenziách môžeme usúdiť, že takéto produkty sú veľmi obľúbené medzi ľuďmi s rôznymi chorobami, ako aj medzi športovcami a tými, ktorí držia diéty. Najznámejšou takouto zmesou je prípravok Nutrinor od domáceho výrobcu. Spotrebitelia poznamenávajú, že pri používaní zaznamenali rýchle obnovenie sily, objavila sa energetická rovnováha, elán a dobrá nálada. Okrem toho pacienti, ktorí podstúpili určité typy operácií, reagujú na zmes pozitívne, pričom poznamenávajú, že táto zmes je dobre stráviteľná, ľahko sa vstrebáva a pomáha rýchlo obnoviť zdravie.