2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Skutoční gurmáni a práve milovníci rýb by si nemali nechať ujsť príležitosť zoznámiť sa s morským vlkom, alebo, ako to radi nazývajú, morským vlkom, jedným z najlahodnejších predstaviteľov prémiovej triedy, aké sú dnes na trhu k dispozícii. Táto drahá pochúťka sa podáva v najlepších reštauráciách, ale dá sa ľahko pripraviť aj doma. Okrem absolútne neporovnateľnej chuti má mimoriadne prospešné vlastnosti.
Gurmánsky zdroj zdravia
Čílsky morský vlk je medzi znalcami obľúbený pre svoje jemné biele mäso, a preto sa mu často hovorí „biele zlato“. Ryby sú výborným zdrojom bielkovín a sú bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny, ako aj minerály a vitamíny. Bude pre vás užitočné vedieť, že 100 gramov pochúťky obsahuje: 1,5 g tuku, 16,5 g bielkovín a 0,6 g sacharidov, a to aj napriek tomu, že energetická hodnota výrobku dosahuje iba 82 kcal. Je ľahké určiť čerstvosť ryby: vyznačuje sa absenciou výrazného zápachu, jasnými zreničkami, ktoré sa zdajú byť živé, čistými žiabrami a vlhkými, lesklými, dúhovými šupinami. Čilský morský vlk by mal mať elastické filé, ľahképo stlačení vráti svoj tvar.
Tisíc a jeden spôsob, ako uvariť chutné jedlo
Morský vlk je úplne všestranná ryba. Pri varení existuje mnoho spôsobov, ako ho pripraviť, od celého pečenia až po grilované filety. Jedlá z morských vlkov spája jedna vlastnosť – ich príprava je jednoduchá a rýchla. To je uľahčené takmer úplnou absenciou kostí, čo znamená, že výrazne ušetríte čas pri rezaní. Z tisíc a jedného spôsobov vyberieme jeden z najjednoduchších a najobľúbenejších a podelíme sa o to, ako chutne variť morského vlka.
K odhaleniu jeho vône a jemnosti mäsa pomôže spôsob pečenia v alobale. V dôsledku toho získate zdravé diétne jedlo, ktorého príprava vám zaberie veľmi málo času. Na prípravu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- Čílsky morský vlk;
- olivový olej;
- citrón;
- soľ (hrubá);
- čerstvý kôpor;
- fólia na pečenie.
Najprv si musíte pripraviť omáčku. Za týmto účelom zmiešajte jednu polievkovú lyžicu citrónovej šťavy s dvoma polievkovými lyžicami olivového oleja. Rybu dôkladne opláchnite, vypitvajte a očistite od šupín. Potom dobre potrieme zmesou oleja a citrusovej šťavy, soli a korenia a do vnútra vložíme vetvičky kôpru. Morského vlka na niekoľkých miestach mierne narežte a do vzniknutých otvorov vložte plátky citróna, potom opatrne zabaľte alobalom a pečte v rúre 30-35 minút pri teplote 200 stupňov. Neodporúča sa misku dlhšie uchovávať – skvelériziko jej vysušenia. Rybu najlepšie podávame s bielou ryžou alebo dusenou zeleninou.
A toto je len jeden z mnohých spôsobov varenia.
Na varenie rýb morského vlka čílskeho nepotrebujete vysokú zručnosť vo varení. Toto zvládne aj začiatočník. Nech už zvolíte akýkoľvek spôsob, chuť vás nesklame. Dobrú chuť!
Odporúča:
Kaviár z lososa je zdravá pochúťka
Táto známa pochúťka je nielen lahodná, ale aj veľmi zdravá potravina. Lososový kaviár si tento titul už dávno vyslúžil. Vďaka svojmu zloženiu je kaviár užitočný najmä pre ľudí s nízkou hladinou hemoglobínu a slabou imunitou. Aj v malom množstve umožňuje udržiavať energetickú rovnováhu a silu v ľudskom tele
Mrkvový dezert: lahodná a zdravá pochúťka
Mrkva je jedna z najzdravších zelenín, zásobáreň vitamínov a minerálov. Koreňová plodina sa aktívne používa nielen vo varení, ale aj v kozmeteológii. Predpokladá sa, že masky na báze strúhanej mrkvy majú priaznivý účinok na pokožku a zabraňujú vzniku vrások. Naši predkovia sa o tejto zázračnej zelenine dozvedeli pred viac ako dvetisíc rokmi. Je pozoruhodné, že najskôr nejedli mrkvu, ale pestovali ju pre semená a listy, ktoré dobre voňajú
Viete, ako zmraziť jogurt? Táto zdravá pochúťka sa stane tradičnou na vašom stole
Existujú desiatky spôsobov, ako zmraziť jogurt. Je to skvelá príležitosť nielen potešiť svoju rodinu, ale aj prekvapiť hostí. Skúste to aj vy a vymyslite si svoj vlastný, autorský recept
Úroda na zimu z malín - chutná a zdravá pochúťka
Aké sú dobré malinové polotovary na zimu? Prirodzene, svojimi liečivými vlastnosťami a náložou vitamínov a živín, ktoré dodávajú počas zimného chladu. Cítim sa trochu odlepený, čo urobíme ako prvé? Pijeme čaj s malinami – rokmi overený liek, ktorý pozná každý už od detstva. A okrem existujúcich výhod existuje aj úžasná magická chuť tohto bobule, vďaka ktorej ho tak miluje veľké množstvo dospelých a detí
Morský vlk v rúre: recepty, tipy na varenie
Ukha a rybie polievky sa pripravujú z morského vlka. Je veľmi chutná vyprážaná na panvici. Tento článok je však venovaný iba jednému spôsobu varenia rýb - pečeniu. Čítajte ďalej a zistite, ako variť morského vlka v rúre. Ponúkame vám výber tých najjednoduchších a osvedčených receptov
