Mrkvový dezert: lahodná a zdravá pochúťka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mrkva je jedna z najzdravších zelenín, zásobáreň vitamínov a minerálov. Koreňová plodina sa aktívne používa nielen vo varení, ale aj v kozmeteológii. Predpokladá sa, že masky na báze strúhanej mrkvy majú priaznivý účinok na pokožku a zabraňujú vzniku vrások. Naši predkovia sa o tejto zázračnej zelenine dozvedeli pred viac ako dvetisíc rokmi. Je pozoruhodné, že najskôr nejedli mrkvu, ale pestovali ju pre semená a listy, ktoré dobre voňajú. Dnes existuje asi 60 druhov mrkvy. Táto rastlina je rozšírená po celom svete.

Kuchári milujú mrkvu pre jej všestrannosť, pretože koreňovú plodinu možno pridávať nielen do šalátov, polievok, ale sú z nej úžasne chutné dezerty. Mrkvový dezert si obľúbi aj malí labužníci a pochúťka sa pripravuje jednoducho ako lúskanie hrušiek. Tento článok obsahuje najobľúbenejšie mrkvové sladkosti. Ako urobiť mrkvový dezert? Recepty s fotografiami sú uvedené nižšie.

Mrkvové sušienky

Zdravá a chutná pochúťka. Rýchlo pripravené, zjedené rýchlosťou blesku. Na varenie budete potrebovať:

• pol kila mrkvy;
• balenie masla;
• múka vysokej kvality – 450 g;
• cukor – 200 g;
• vanilka 1/2 čajovej lyžičky;
• prášok do pečiva – 1 čajová lyžička;
• soľ - štipka.

Ako variť:

1. Maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli. Pridajte cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
2. Nastrúhajte mrkvu. Zmiešajte s maslom a pridajte prášok do pečiva.
3. Preosejte múku tak, aby bola nasýtená kyslíkom. Pridajte k tomu vanilku. Vymiesime mäkké cesto.
4. Vytvarujte sušienky rukami, položte ich na plech pokrytý pergamenom v určitej vzdialenosti od seba.
5. Pečieme pri 180°C asi 20 minút.

Mrkvový dezert pripravený rýchlo! Tieto lahodné sušienky budú dobrým spoločníkom k horúcemu čaju.

Továrenské dobroty

Spoločnosť cukroviniek Polet uviedla na trh lístkový dezert s mrkvou. Výrobok podľa výrobcu neobsahuje ani gram cukru, takže ho môžu pokojne konzumovať aj tí, ktorí držia diétu a tí, ktorí trpia cukrovkou. Lahôdkou je obdĺžnikový koláčik. Dezert "Flight" s mrkvou má mierne slanú, no zároveň sladkastú dochuť vďaka sušenej mrkve. Krekry sa takmer nerozpadajú, kúsky mrkvy sa dajú ľahko žuť.

Povedia zákazníciže sušienky vyzerajú chutne a sú doslova plnené mrkvou. Zloženie neobsahuje droždie a cukor, preto je tento mrkvový dezert vhodný pre tých, ktorí si pozorne sledujú postavu.

Na obale je uvedené, že výrobok neobsahuje konzervačné látky a GMO, ale ktoré potraviny z obchodu neobsahujú prísady a arómy? Puff krekry, aké vyrába továreň Polet, sa dajú vyrobiť aj doma.

Crackers "Let" doma

Na prípravu chrumkavých sušienok budete potrebovať:

• pšeničná múka – 300 g;
• slnečnicový olej – 90 g;
• 130 ml vody;
• pol čajovej lyžičky soli;
• sušená mrkva.

Ako variť:

1. Nasypte soľ do nádoby s múkou, zalejte rastlinným olejom, vodou izbovej teploty.
2. Pridáme sušenú mrkvu, vymiesime cesto. Malo by byť mäkké, ale nie lepkavé. Zrolujte do gule a dajte na 1 hodinu do chladničky.
3. Rúru predhrejte na 200 stupňov. Cesto rozdelíme na štyri časti, každú rozvaľkáme na tenko. Vykrajujte figúrky pomocou vykrajovačov na sušienky alebo len nakrájajte vrstvu na štvorce obyčajným nožom.
4. Pečieme maximálne 10 minút.

Lístkové cesto pripravené podľa tohto receptu môžete skladovať v chladničke asi dva dni a svojich blízkych môžete kedykoľvek potešiť zdravými mrkvovými sušienkami.

Mrkvový tekvicový kastról

Je veľa možností, ako variťmrkvový dezert, existujú jednoduché aj zložité recepty. Mrkvovo-tekvicový kastrol je rýchly a jednoduchý na prípravu, je vhodný ako pre malé deti, tak aj pre ľudí so žalúdočnými problémami. Dezert môže byť dusený alebo pečený. Na prípravu tejto zdravej maškrty budete potrebovať:

• 100 g strúhanej mrkvy;
• 100 g strúhanej tekvice;
• 1/2 šálky mlieka;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• 3 polievkové lyžice krupice;
• vajce.

Ako variť:

1. Mrkvu a tekvicu dôkladne umyte, ošúpte, nastrúhajte.
2. Nalejte mlieko do hrnca, počkajte, kým zovrie, a teraz do neho vhoďte nastrúhanú zeleninu. Varte na miernom ohni, kým sa mlieko neodparí.
3. Zeleninovú zmes ochlaďte a potom do nej pridajte zvyšné ingrediencie. Všetko vymiešame do hladka.

Mrkvovo-tekvicový kastról sa varí v dvojitom kotli asi pol hodiny. V rúre proces trvá rovnaký čas, pečie sa pri teplote 200 ° C. Hotový dezert môžeme ozdobiť ovocím.

Mrkvovo-tvarohové suflé

Tento mrkvový dezert má príjemnú vôňu a jemnú chuť. Môže sa podávať na raňajky aj na slávnostný stôl. Vaši hostia to budú milovať a určite si budú pýtať recept! Na prípravu najjemnejšieho suflé budete potrebovať:

• 1 stredná mrkva;
• balenie tvarohu;
• 3 vajcia;
• 70 g cukru;
• 30 g masla;
• vanilka.

Ako variť:

1. Uvarte mrkvu. Potom nastrúhajte a opečte na masle.
2. K mrkve pridajte tvaroh a výslednú zmes mrkvy a tvarohu pretrite cez sitko.
3. Pridajte žĺtky, cukor, vanilku. Proteíny v inej miske vyšľahajte do peny a potom tiež pridajte do zmesi.
4. Suflé rozložte do vopred naolejovaných foriem.
5. Pečieme pri 170°C asi 15 minút.

Hotové suflé môžeme posypať čokoládovými kúskami.

Záver

Mrkvu nájdete v každej kuchyni v zime aj v lete. Výhody mrkvy dokázali odborníci na výživu po celom svete a významní kuchári vymýšľajú stále viac dobrôt s použitím tejto sladkej koreňovej zeleniny. Mrkvová pochúťka osloví každého, pretože je nielen chutná, ale aj zdravá.