2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Zdravá a chutná ryba - losos. Sám o sebe je dosť mastný, takže pri jeho príprave je potrebné použiť minimálne množstvo ďalších olejov. Ryby sa pripravujú veľmi jednoducho a rýchlo. Losos nepotrebuje špeciálne dochucovadlá, už teraz má výbornú chuť. Ponúkame niekoľko jednoduchých receptov na pečeného lososa.
Upečieme lososa v kyslej smotanovej omáčke
Toto jedlo môžete pripraviť z nasledujúcich ingrediencií:
-
piecť lososa - kúsok lososa (najlepšie filet) asi 800 gramov;
- pohár (asi 200 gramov) kyslej smotany;
- múka polievková lyžica;
- niekoľko polievkových lyžíc (asi 50 gramov) masla;
- strúhanka pol pohára (asi 100 gramov);
- biele víno (suché) 100 ml;
- cibuľová hlava;
- rastlinný olej 30 gramov;
- petržlen;
- cesnak 2-3 strúčiky;
- bobkový list, soľ.
Technológia varenia
Pred pečením lososa najskôr nakrájame na porcie, trochu osolíme, obalíme v strúhanke a opražíme na masle. Zapnite oheň silnejšie, nechajte ryby zapnutépanvicu 2-3 minúty z každej strany. Potrebuje vytvoriť kôru. Teraz dajte lososa na obrúsok, nechajte z neho odísť prebytočný tuk. Plech pripravíme tak, že ho jemne potrieme olejom. Poukladajte naň kúsky lososa. Pripravte omáčku. Za týmto účelom smažte cibuľu v rastlinnom oleji, pridajte múku. Nastrúhajte cesnak a vložte do panvice. Nalejte víno, pol pohára vody, soľ, korenie a bobkový list. Všetky zložky musia byť dusené pol hodiny. Potom precedíme, vývar zmiešame s kyslou smotanou. Rybu polejeme omáčkou. Teraz pečte lososa v rúre. Keďže už prešla tepelnou úpravou, musíte rybu ponechať v rúre veľmi krátko - asi 15 minút. Pri akej teplote by sa mal losos piecť? Ideálna teplota rúry pre tento recept je 180 stupňov. Hotové jedlo polejeme omáčkou a podávame s prílohou.
Losos pečený v mikrovlnnej rúre
Lososa môžete variť v mikrovlnnej rúre. Toto je rýchly a chutný recept na večeru.
Zložky:
- ryby (steaky alebo filé) s hmotnosťou približne 400 gramov;
- citrón;
- soľ, korenie, olej na vymastenie formy.
Technológia varenia
Rybu opláchnite a osušte. Posypte korením zo všetkých strán a osoľte. Formu namažte rastlinným olejom. Potrebuje veľmi málo, v procese varenia sa z rýb vyrába tuk. Na steak vytlačte trochu citrónovej šťavy. Zapnite mikrovlnnú rúru na plný výkon, čas - 5-7 minút. Možno má vaša rúra program „Ryba“,potom ho môžeš použiť. Pečieme lososa na určený čas. Potom podávajte jedlo na stôl. Ak chcete, posypte lososa syrom a vložte do mikrovlnnej rúry ďalšiu minútu.
Pečte lososa v alobale
Zloženie:
- niekoľko steakov z lososa (5-6);
- citrónová šťava;
- hubová omáčka - 200 gramov (možno kúpiť hotovú v obchode);
- 50 gramov olivového oleja;
- zelená cibuľa a kôpor.
Technológia varenia
Rozmýšľate, ako upiecť lososa v alobale, najskôr ho potrite soľou, korením, polejte citrónovou šťavou. Smažte 2-3 minúty z každej strany. Potom položte pripravené steaky na kúsky fólie, zabaľte. Vložte do rúry na 15 minút. 5 minút pred pripravenosťou otvorte rohy a na kúsky položte hubovú omáčku. Pečieme lososa, kým nebude hotový. Hotové jedlo vyberte z fólie, posypte bylinkami a podávajte.
Odporúča:
Klobásy v pita chlebe so syrom: recepty pre každý vkus
V modernej kuchyni existuje pomerne veľké množstvo receptov na klobásy v pita chlebe so syrom. Zloženie každého z nich je obmedzené fantáziou kuchára. V nižšie uvedenom materiáli bude čo najpodrobnejšie analyzovaných niekoľko dosť zaujímavých, jednoduchých a chutných možností pre toto jedlo
"Emerald placer" - šalát s kiwi a kuracím mäsom: recepty pre každý vkus
Šalát "Emerald Placer" (fotografie s receptami vám dnes predstavíme) je svetlý, so zaujímavou chuťou a pomerne rozpočtovým zložením. Hostesky radšej varia také predjedlo na slávnostnú hostinu. Ale kto vám zabráni vykonať skúšobné testy receptov a pripraviť šalát Emerald Scatter s kiwi? Fotografie hotových originálnych jedál prispejú k sebavedomejšiemu postupu k víťazstvu
Vyprážané zemiaky s klobásou: recepty pre každý vkus
Je ťažké nájsť jednoduchšie a pritom uspokojivé jedlo ako vyprážané zemiaky s klobásou. Panvicu s týmito voňavými ingredienciami nájdete ako v kuchyni študentskej jedálne, tak aj na rodinnej večeri. Aké sú tajomstvá prípravy tohto jednoduchého jedla?
Hovädzie mäso v cestíčku: recepty pre každý vkus
Hovädzie mäso je veľmi chutné mäso. Každá žena v domácnosti sa aspoň raz v živote pokúsila uvariť z nej kotlety. Ale pred začatím varenia sa každý pýta, ako urobiť mäso šťavnaté a nie tvrdé. Skúsime uvariť hovädzie mäso v cestíčku. Môžete tak prekvapiť hostí alebo príbuzných neuveriteľne šťavnatou chuťou
Recept (wok) pre každý vkus. Wok recepty
Wok brazier je okrúhla, pomerne hlboká kanonická panvica s úzkym dnom a vysokými stenami. Pri varení v ňom je potrebné výrobky neustále miešať, aby neprihoreli. Vďaka tomu je zelenina voňavejšia a chrumkavejšia. A aby boli ingrediencie rovnomerne vyprážané, mali by byť nakrájané na kúsky rovnakej veľkosti. Práve táto funkcia vám umožní urobiť každé jedlo jedinečné a nenapodobiteľné na takejto panvici
