Tvarené košíčky v silikónových formách: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ak máte v chladničke tvaroh a neviete, čo z neho uvariť, porozmýšľajte nad tvarohovými muffinmi. Tento domáci koláč sa bude páčiť absolútne všetkým členom rodiny. Môžete ho variť s pridaním orechov, hrozienok, sušených marhúľ a sliviek.

tvarohové koláče

Na pečenie potrebujeme:

1. Maslo – 150 g
2. tvaroh – 250g
3. Slepačie vajcia – 3 ks
4. Prášok do pečiva - čajová lyžička.
5. Škorica, rastlinný olej.

V hrnci rozpustite maslo. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia s cukrom. Pridáme tvaroh a maslo. A potom za stáleho miešania pridajte múku.

Môžete pridať škoricu alebo orechy, sušené ovocie. Cesto by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany.

Tvarohové muffiny môžete upiecť v silikónových formách. Namažte všetky bunky štetcom. A potom ich môžete vyplniť testom. Zapnite rúru a predhrejte na 180 stupňov. Formy vložíme do sporáka a upečiemeasi pol hodiny.

Takže tvarohové košíčky sú hotové. Chutné a voňavé sa nehanbia ponúknuť hosťom. A ocenia ich všetci príbuzní. A budete počuť veľa komplimentov adresovaných vám.

Plnka do tvarohového koláča

Prišli sme na to, ako upiecť tvarohové košíčky v silikónových formách. Recepty sú úplne iné. Líšia sa najmä použitím rôznych náplní na pečenie. Skutočne je tu priestor pre fantáziu. Môžete si vziať úplne všetky bobule: jahody, ríbezle, černice, maliny, čučoriedky. Košíčky s čokoládou vo vnútri, oriešky, marmeláda, kandizované ovocie, čokoládky sú veľmi chutné. A nemali by ste zabudnúť na sušené ovocie: sušené slivky, sušené marhule, hrozienka. Všetky sú dokonale kombinované s jemným tvarohovým cestom. Používa sa aj čerstvé ovocie (jablká, ananás, hrušky, banány). Zamyslime sa aj nad vareným kondenzovaným mliekom.

Vyrábajú dokonca aj kombinované plnky, ako je čokoláda s višňami alebo čokoláda s orieškami a sušeným ovocím. Vo všeobecnosti existuje veľa možností. Všetko závisí od vašej fantázie a chuťových preferencií.

Tvarené muffiny so smotanou a sirupom

Hotové pečivo je chutné a nelepí sa, má ľahkú tvarohovú príchuť, je trochu vlhké a jemné. Tvarohové košíčky v silikónových formách sa pripravujú rýchlo a jednoducho. Sú ideálne na raňajky s čajom alebo kávou. A užijú si ich najmä deti. Možno ich zavolať aj na pomoc pri varení, pretože milujú fantazírovanie a budú vedieť ponúknuť niečo originálne.

Takže ponúkame úplne úžasný recept na tvarohové muffiny namočené v sirupe.

Recept na varenie

Na prípravu tvarohových muffinov začneme zmiešaním masla (50 g), cukru (180 g), soli podľa chuti a dvoch vajec v miske mixéra. Môžete pridať pomarančovú kôru. Všetko to dobre prešľaháme a potom pridáme tvaroh (100 g) a vymiešame do hladka.

Múku (180 g) preosejte cez sito a pridajte vrecúško prášku do pečiva. Potom túto zmes nalejte do cesta a dôkladne premiešajte.

Teraz vložte výslednú hmotu do foriem. V každom košíčku musíte utopiť jahodu, malinu alebo černicu (bobule a ovocie sa berú podľa sezóny). A môžete použiť mrazené produkty. A dajte ich rovno do chladu.

Ďalej môžete formu poslať do pece, ktorá sa musí zohriať na stosedemdesiat stupňov. Dáme piecť na štyridsať minút. Medzitým si sami pripravíme sirup.

Sirup na namáčanie cupcakes

Tvarené košíčky sú chutné a šťavnaté, ak sú namočené v sirupe. Na jeho prípravu vezmite pol litra vody, zohrejte, pridajte cukor (80 g) a ľubovoľný bobuľový džem alebo pyré. Priveďte do varu a pridajte 100 g koňaku alebo amaretta.

Hotové muffiny z tvarohu výdatne polejeme sirupom, pretože by mali byť dobre namočené. Keďže je cesto na pečenie veľmi vzdušné, dobre absorbuje vlhkosť a pribúdaobjem.

Príprava krému na ozdobu

Ostáva už len ozdobiť tvarohové košíčky krémom. Na jeho prípravu vezmite smotanu (150 g), zohrejte, pridajte trochu citrónovej a pomarančovej kôry a kakaové maslo (17 g). Potom vložte bielu čokoládu (50 g) a tvaroh (100 g). Všetky zložky sa musia dôkladne premiešať a potom rozšľahať mixérom do hladka a znova pridať smotanu (200 g). Hotový krém by mal byť vylúhovaný v chladničke niekoľko hodín. Potom ho treba znova vyšľahať.

A teraz môžete zdobiť tvarohové košíčky so smotanou a jahodami.

Ďalší recept na cupcake

Ak sa predsa len rozhodnete pohostiť svoju rodinu a hostí chutným pečivom, potom vám chceme ponúknuť ďalší recept na tvarohové košíčky. Úplne obyčajná sada produktov a jednoduchá technológia prípravy tohto receptu doslova uchvátia.

Potrebujeme nasledujúce ingrediencie:

1. Vajcia – 4 ks
2. tvaroh – 0,4 kg.
3. Práškový cukor – 200 g
4. Vanilín, prášok do pečiva.
5. Maslo – 100 g

Pomocou mixéra musíte pomaly rozšľahať vajcia s práškom. Množstvo práškového cukru máte právo sami regulovať. Potom do hmoty pridajte maslo, ktoré dodá cupcakes jemnosť a jemnosť. Potom zavedieme tvaroh, vanilín a prášok do pečiva. Môžete pridať aj škoricu. Celú hmotu vyšľaháme mixérom tak, aby cesto malo čo najhomogénnejšiu štruktúru.

Silikónové formy vymastite olejom (budete musieť rozpustiť maslo) a potom rozložtecesto. Ak chcete získať tvarovaný vrchol koláča, potom je lepšie rozložiť hmotu cez veľkú trysku cukrárskeho vrecka. Formy je potrebné naplniť nie po vrch, pretože cesto počas pečenia narastie. Vrch pečenia môžeme pomastiť žĺtkom. Dodá jej krásnu farbu.

Je veľmi dôležité vložiť formičky na cesto do horúcej rúry. Košíčky sa pečú pri stoosemdesiatich stupňoch päťdesiat minút. V hotovej forme je potrebné ich dať vychladnúť do samotných foriem, potom bude ľahšie ich získať neskôr. Pečivo môžete podávať poliate kondenzovaným mliekom alebo tekutou čokoládou.

Rôzne koláčiky

Ak hovoríme o pečení tvarohu, rada by som vám pripomenula, že cupcaky sa dajú upiecť nielen vo forme malých buchiet. Predávajú sa aj veľké silikónové formy. A môžete uvariť jeden alebo viac veľkých košíčkov z rovnakého cesta podľa rovnakého receptu. Všetko závisí od situácie. Niekedy je vhodné porciované pečenie a niekedy bude vhodnejší veľký košíček, pretože sa dá rovnakým spôsobom namočiť do sirupov, nakrájať na samostatné kúsky a potrieť krémom. Robí úžasný sladký dezert. Vo všeobecnosti môžete s košíčkami experimentovať a robiť niečo zaujímavé a nezvyčajné.

Veľmi chutný a úžasný dezert sa ukáže, ak sa vo veľkom koláči nachádza plnka z niekoľkých druhov ovocia a bobúľ s prídavkom strúhanej čokolády, ktorá sa roztopí a nasiakne pórovité cesto. V kontexte sa takáto pochúťka ukáže ako svetlá a krásna. A chuť hotového košíčku bude neuveriteľnájemné, vlhké, vďaka ovocnému sirupu a čokoláde. Zhora môže byť ozdobený polevou, ovocím, sušeným ovocím. Vo všeobecnosti sa z jednoduchého pečiva dá urobiť takmer koláč. A zároveň nestrávite veľa času a úsilia varením.

Namiesto doslovu

Takže sme sa rozprávali o tom, ako variť tvarohové koláčiky. Recept s fotografiou vám pomôže pochopiť technológiu pečenia takýchto výrobkov a možnosti ich zdobenia. Keď ste si raz sami vyskúšali uvariť takéto pečivo, pochopíte, že to nie je vôbec ťažké a svoju rodinu môžete kedykoľvek potešiť domácimi koláčikmi.