Tvarené cesto: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Existuje veľa druhov cesta: kysnuté, krehké, tvarohové. Dnes si povieme niečo o tvarohovom cestíčku a o tom, aké dobroty sa z neho dajú vyrobiť. To znamená, že recepty z tvarohového cesta predstavíme aj s fotkou.

Výber produktu

Hlavnou ingredienciou takéhoto cesta je samozrejme tvaroh. Napodiv, v tomto prípade neexistujú žiadne kritériá na výber produktu. Nezáleží na tom, aký tuk je výrobok. A tiež, aj keď máte tvaroh a možno aj trochu kyslosti v chladničke už nejaký čas, nie je to strašidelné. Tento výrobok je sám o sebe kyslomliečny, takže sa nie je čoho obávať, na pečenie je úplne rovnaký. Teraz sa pozrime priamo na recept na tvarohové cesto krok za krokom.

Ingrediencie

• tvaroh – 200g
• Cukor – 0,5 šálky.
• Vajcia – 1 kus.
• Múka – 1 šálka.
• Prášok do pečiva – 2 čajové lyžičky.
• Maslo – 50 g
• Soľ podľa chuti.
• Vanilínový cukor podľa chuti.

Tvarené cesto: receptvarenie

1. Najprv si pripravte na test dostatočne veľkú misku. Potom do nej vložte tvaroh a zjemnite ho vidličkou alebo metličkou.
2. Do tvarohovej hmoty pridajte cukor, soľ a vajce, všetko dôkladne premiešajte.
3. Maslo vopred nechajte zmäknúť pri izbovej teplote. Ak na to nemáte dostatok času, zmäknite ho v mikrovlnnej rúre a nastavte ho doslova na 5-10 sekúnd. Keď maslo zmäkne, primiešajte ho so zvyškom ingrediencií.
4. Múku vopred preosejte cez sito. S najväčšou pravdepodobnosťou už viete, že je to potrebné na nasýtenie múky kyslíkom, ale čo je dôležitejšie, aj jednoducho, ak múku nepreosievate, môžu sa v ceste vytvárať nežiaduce hrudky.
5. Najskôr zmiešame múku s práškom do pečiva a až potom túto hmotu pridáme do cesta. Bude pohodlnejšie premiešať všetko cesto pomocou mixéra, aby sa odstránili hrudky, ak sa objavia.
6. Cesto je pripravené! Môžete začať variť svoje pečivo.

Shortcake with cottage cheese: ingrediencie

Pre túto metódu budete potrebovať:

• tvaroh – 150g
• Cukor – 60 g.
• Múka – 1 šálka.
• Maslo – 100 g
• Soľ podľa chuti.
• Vanilínový cukor – podľa chuti, ak si želáte.

Recept na tvarohové pečivo

1. Pripravte si misku na prípravu cesta a najlepšie mixér. Recept na krehké cesto sa líši od bežného, preto je dôležité prísne dodržiavať pokyny. V prvom rade v tomto prípademúku preosejte cez sito do misy.
2. V tomto recepte by maslo nemalo byť zmäknuté, ale skôr naopak, vychladnúť. Pošlite ho na pár minút do mrazničky, potom vyberte, nakrájajte na kocky. Pokúste sa urobiť všetko preto, aby sa maslo nestihlo roztopiť. Maslo dôkladne vymiešame s múkou.
3. Teraz pridajte tvaroh a potom zmiešajte všetky ingrediencie.
4. Pridajte soľ a cukor, znova premiešajte a máte hotovo! Ale predtým, ako niečo z takéhoto cesta urobíte, musíte ho vložiť do vrecka alebo inej nádoby a potom ho poslať do mrazničky na 20-30 minút.

Čo sa dá urobiť z tvarohového cesta

Už ste sa presvedčili, že samotná príprava cesta nebude náročná. To však nie je všetko, dá sa z nej vyrobiť množstvo najrôznejších dobrôt, najmä pečivo. Ďalej vám nižšie predstavíme zoznam rôznych receptov z tvarohového cesta v rúre a ďalšie.

Čo sa teda dá pripraviť z tvarohu a tvarohového krehkého cesta? Existujú nasledujúce možnosti:

1. Syrové koláče. Vynikajúce jednoduché jedlo, ktoré sa vypráža na panvici. Ideálne na ľahké a výživné raňajky. Môžeme podávať s kondenzovaným mliekom, džemom alebo kyslou smotanou.
2. Súbory cookie. Najchutnejšie sušienky budú vyrobené z tvarohového cesta, ukáže sa, že je drobivejšie a jemnejšie. Takéto sušienky sa dajú pripraviť na slávnostný stôl a ozdobiť nejakým druhom polevy alebo krému. Deti aj dospelí budú nadšení.
3. Roguelikes. Ako recept na tvarohBagelový test môže byť ktorýkoľvek z vyššie uvedených, ale mali by ste sa tiež naučiť, ako vyrobiť samotné bagely. Ide o jemné vzdušné pečivo, ktoré sa pečie v rúre. Do vnútra môžete pridať džem alebo akýkoľvek iný džem. Vo všeobecnosti toto jedlo pripomína francúzske croissanty.
4. tvarohová Veľká noc. Prirodzene, takéto jedlo sa vyrába hlavne na Veľkú noc, existujú však aj analógy. Vo všeobecnosti veľmi jemný a chutný dezert, do ktorého môžete dať kandizované ovocie, len dodajú produktu vôňu a chuť.
5. Rôzne koláče. Tvarohové cesto sa považuje za veľmi mäkké a vzdušné a koláče na ňom sú jednoducho úžasné. Stojí za vyskúšanie!
6. Tvarené šišky. Ruské šišky-guličky - chutné jedlo! Veľmi jednoduché na prípravu, sú ideálne aj na sviatočný stôl.

Recept na syrové bagely

Teraz viac o procese:

1. Keďže je cesto hotové, stačí ho len rozvaľkať, nakrájať a vytvarovať. Pracovisko určite posypte múkou, inak sa vám cesto prilepí na ruky aj na stôl. Tvar by mal byť ako list a potom vrstvu zrolovať do tvaru croissantu.
2. Predhrejte rúru. Optimálna teplota je 180 stupňov.
3. Potrite plech na pečenie rastlinným olejom, rozložte naň bagety a pošlite ho do dostatočne predhriatej rúry na 20-25 minút. Nezabudnite sa pravidelne pozerať a kontrolovať pripravenosť.
4. Bagely môžete ozdobiť práškovým cukrom a podávať.

Recepttvarohové sušienky

Teraz potrebujete tvarohové krehké cesto.

1. Vyberte ho z mrazničky a rozvaľkajte ho pomocou valčeka na hrúbku asi 1 cm.
2. Ak máte krásne formičky na sušienky, tak nimi vykrajujte sušienky a ak neboli po ruke, budete ich musieť vykrajovať nožom ručne, čo bude trochu náročnejšie. Môžete však použiť aj obyčajné poháre a pripraviť okrúhle koláčiky.
3. Opäť predhrejte rúru na 180 stupňov, potom plech na pečenie potrite rastlinným olejom.
4. Umiestnite sušienky na plech a pošlite do rúry na 20 minút. Neustále ho sledujte a kontrolujte pripravenosť.
5. Tento lahodný koláčik nepotrebuje ani polevu, stačí ho potrieť rozpusteným maslom. Ak však stále chcete, môžete navrch posypať cukrom alebo práškovým cukrom, prípadne môžete vyrobiť práškový cukor – nebude to o nič menej chutné, aj keď sladké.

recept na syrniki

Tento recept na tvarohové cesto je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu:

1. Začnite s múkou na pracovisku a tiež na rukách, aby sa vám cesto nelepilo na ruky alebo stôl.
2. Cesto vyvaľkajte do guľôčok a trochu ich vyrovnajte.
3. Zahrejte panvicu a nalejte do nej trochu rastlinného oleja. Kvalitné tvarohové koláče vyprážame z oboch strán a podávame s kyslou smotanou.

Na záver môžeme konštatovať, že recepty na prípravu tvarohového cesta sú mimoriadne jednoduché a vynetreba sa tomu vela namahat. Aj vy ste sa naučili niekoľko receptov na jedlá z takéhoto cesta a ak ste ho už varili, ste presvedčení, že je naozaj chutné. Prajem vám veľa úspechov vo varení a veľa šťastia pri varení všetkých vyššie uvedených jedál!