Šalát z kozieho syra: popis receptu, prísady, funkcie varenia, fotografia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Šalát z kozieho syra je chutné jedlo, ktoré dokáže spestriť každé menu. Tento produkt je chutný a zdravý. Niektorí to odmietajú kvôli špecifickému zápachu. Ale v kombinácii s určitými výrobkami sa vôňa mení. Stojí za zmienku, že veľa šalátov obsahuje repu. Práve táto sladká zelenina v pečenej alebo jednoducho uvarenej forme sa hodí ku koziemu syru. Túto dvojicu dopĺňajú šalátové zmesi. Zálievkou je často balzamikový ocot, ktorý dáva nádych kyslosti.

Jemný šalát s figami

Tento recept na šalát z kozieho syra vyzerá veľmi slávnostne. Vďaka kombinácii kyslých a sladkých odtieňov je pokrm žiarivý a originálny.

Na varenie zvyčajne berú:

• sto gramov šunky;
• toľko kozieho syra;
• štyri figy;
• sto gramov rukoly;
• malá červená cibuľa;
• soľ a biele korenie;
• 12 odkôstkovaných olív a cherry paradajky;
• dve polievkové lyžicebalzamikový ocot;
• 6 lyžíc olivového oleja.

Jemný dresing dodá jedlu pikantnosť. Tiež nepoužívajte čierne korenie. Ak tam nie je žiadna biela, potom je lepšie použiť iba soľ.

Ako pripraviť šalát?

Najprv si vezmite panvicu a rozohrejte ju. Šunka je nakrájaná na plátky, vložená do panvice, vyprážaná a miešaná. Odstráňte kúsky a dajte do chladničky.

Figy sa umyjú a každú nakrájajú na štyri kusy. Cibuľa sa nakrája na tenké polkruhy. Zmiešajte figy, šunku a cibuľu. Položte umyté a sušené listy rukoly. Čerešňa sa rozreže na polovice, olivy sa vyberú zo slaného nálevu. Tinder na hrubom strúhadle kozieho syra. Zmiešajte všetky ingrediencie.

Pripravuje sa dresing. Na tento účel sa zmieša olivový olej a balzamikový ocot a dochutí sa soľou a korením. Podávajte vychladené.

Šalát s pečenou cviklou

Šalát z kozieho syra a cvikly je nielen chutný, ale aj zdravý. Ak sa repa pečie a nie varí, šťava sa v nej zachová, akoby bola zapečatená. Navyše mnohí veria, že práve pečená cvikla má tú najjemnejšiu chuť a hustú štruktúru.

Na prípravu tohto jedla si musíte vziať:

• 3 malá repa;
• 100 gramov syra;
• 50 ml olivového oleja;
• sladká cibuľová hlava;
• zväzok rukoly;
• trochu soli a korenia;
• lyžica balzamikového octu.

Na začiatok sa repa ošúpe a nakrája na malé kocky. Pokvapkáme olivovým olejom, premiešame, aby sa každý kúsok obalil. Naplech na pečenie vložte pergamen a rozložte repu. Predhrejte rúru na dvesto stupňov. Pečte asi tridsať minút.

Kozí syr sa nakrája na kocky, rukola sa rozdelí na polovicu. Skombinujte balzamikový ocot a zvyšný olej. Primiešame korenie. Pečená repa, syr, zelenina sú položené v miske na šalát. Pridajte cibuľové krúžky nakrájané na tenké plátky. Všetko zalievajte dresingom.

Ďalšia skvelá možnosť šalátového dresingu: cvikla, kozí syr a píniové oriešky sa k sebe skvele hodia. Hotové jedlo preto môžete posypať praženými orechmi.

Veľmi jednoduchý cviklový šalát

Dresing tohto šalátu je originálny a uspokojujúci. Práve avokádo hrá hlavnú úlohu. Preto sa oplatí vyberať ho opatrne, musí byť vyzretý. Ak je kupované ovocie stále tvrdé, môžete ho nechať pár dní na tmavom mieste a dozrie.

Na prípravu rýchleho šalátu s originálnym dresingom si musíte vziať:

• dve repy;
• sto gramov kozieho syra;
• polovica zrelého avokáda;
• 250 gramov akéhokoľvek šalátu;
• tri čajové lyžičky olivového oleja;
• lyžička vody;
• štvrť čajovej lyžičky cukru;
• pár lyžíc vínneho octu;
• trochu soli.

Cvikla sa vopred uvarí alebo upečie do mäkka. Nakrájajte na plátky. Šalát sa umyje a vysuší. Do misky mixéra dáme dužinu z avokáda, vodu, soľ, ocot a olej. Dôkladne vyšľaháme.

Dajte na tanier cviklu, kôpku šalátu. Navrch pokvapkáme avokádovým dresingom. Posypeme nadrobno nadrobeným kozím syrom. Šalát s cviklou a kozím syrom v tejto verzii pôsobí elegantne. Nikto ho určite neodmietne!

Šalát z kozieho syra s brusnicovou omáčkou

Tento šalát je perfektnou kombináciou mäsa, ľahkého syra a kyslej omáčky s nádychom horkosti. Cowberry omáčka je všeobecne považovaná za vynikajúci doplnok takmer ku každému druhu mäsa.

Na varenie si musíte vziať:

• jedno morčacie filé;
• sto gramov syra;
• zväzok šalátových listov;
• dve paradajky, lepšie sú hrubé;
• 200 gramov bobúľ;
• 100 gramov cukru;
• vetvička rozmarínu;
• štipka soli.

Prvé filety sú uvarené. Na varenie berú akékoľvek korenie, napríklad jednoducho trú kúsok soľou a korením. Rozrežte pozdĺžne na dve polovice. Grilujte, kým nie sú hotové. Schladiť. Paradajky sú nakrájané na kolieska.

Pripravuje sa omáčka. Brusnice sa kombinujú s cukrom, miešajú sa. Keď šťava vynikne, pridajte vetvičku rozmarínu. Po varení vydržte doslova päť minút.

Nazbierajte šalát. Na tanier dáme šalátové listy a paradajky. Filet sa nakrája na prúžky, položí sa na vrch. Kozí syr nakrájaný na kocky. Všetko zalejeme brusnicovou omáčkou.

Hruškový šalát s originálnym dresingom

Na prípravu takéhoto šalátu s kozím syrom si vezmite:

• jedna konferenčná hruška;
• sto gramov syra;
• 150 gramov hlávkového šalátu;
• sto gramov surových kešu orieškov;
• polievková lyžica olivového oleja, zrnitej horčice a medu.

Hlávkový šalát sa umyje, suší na papierovej utierke a položí sa na tanier. Hruška je rozdelená na štyri "lode", potom je každý kus nakrájaný na kúsky. Kozí syr nakrájaný na plátky.

Pripravuje sa dresing. Za týmto účelom zmiešajte med, olivový olej a horčicu. Ak je omáčka príliš hustá kvôli medu, pridajte viac olivového oleja.

Plátky hrušiek, plátky syra, polovičky orechov sa poukladajú na listy. Voda s dresingom. Šalát z kozieho syra podávaný s ľahkými bielymi vínami.

Šalát s vyprážanými citrusovými plodmi

Na prípravu teplého šalátu s kozím syrom si musíte vziať tieto produkty:

• 75 gramov zmesi zeleného šalátu;
• tridsať gramov tvrdého kozieho syra;
• 50 gramov pomaranča a grapefruitu;
• hrsť píniových orieškov.

Listy šalátu sa dajú do misky. Syr sa naseká nadrobno, trocha sa nechá na ozdobu a všetko ostatné sa poriadne premieša s listami šalátu. V dôsledku toho sa syr rozdrví tak, že sa stane neviditeľným.

Oriešky sa opražia na suchej panvici a vyberú sa. Pomaranč a grapefruit sú olúpané, nakrájané na kocky, dostatočne veľké. Do panvice sa pridá doslova kvapka oleja a citrusové plody sa rýchlo vyprážajú. Dajte ich na šalát. Ozdobíme kockami syra a orechmi. Pre tento recept nie je potrebný žiadny dresing. So svojou úlohou sa vyrovná samotný syr v šalátovej zmesi, ako aj citrusová šťava. Ale ak je to potrebné, môžete misku pokvapkať olejom.

Variťšalát, ktorý má v sebe kozí syr, môže každý. Teraz mnohé reštaurácie ponúkajú podobné recepty vo svojom menu. Ale doma sa šalát vydarí rovnako dobre.

Okamžite stojí za zmienku, že syr z kozieho mlieka môže byť tvrdý a mäkký. V každom z týchto receptov sa obe dokonale dopĺňajú. Mäkký sa krásne zloží s omrvinkami a tvrdý sa hodí na strúhanie alebo krájanie. Tiež syr z kozieho mlieka sa hodí k cvikle a k rôznym šalátom. Exotickejšie možnosti zahŕňajú pražené citrusové plody.

Syry a rôzne druhy ovocia sú skvelou kombináciou chutí. Takéto šaláty sa hodia k suchému bielemu vínu a pokojnému večeru.