Recept na čerstvé nakladané uhorky vo vrecúšku

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Čerstvo nakladané uhorky, ktorých recept je v poslednej dobe tak často diskutovaný, patria v Rusku k obľúbeným maškrtám. Nádherné, chrumkavé, sladko-slané uhorky sú skvelým doplnkom ako na hlučnú hostinu, tak aj na obyčajnú rodinnú večeru. Ich rozdiel od nakladaných uhoriek, ktoré mnohé gazdinky zbierajú na zimu vo veľkých množstvách, v čase varenia a trvanlivosti, ktorá sa od čerstvých uhoriek líši len veľmi málo.

Uvariť čerstvo nakladané uhorky vo vrecúšku sme sa naučili pomerne nedávno. Kto je autorom, nie je známe. Ale recept je naozaj veľmi pohodlný a jednoduchý. Uhorky môžu byť solené ráno a budú pripravené na večeru v ten istý deň. Zemiaky uvarte, roztlačte alebo len posypte bylinkami, podávajte na stôl s uhorkami - a je to ľahké, voňavé jedlo!

Recept na čerstvo solené uhorky vyžaduje minimálnu sadu ingrediencií: malé čerstvé uhorky v množstve jeden kilogram, polievková lyžica (bez šmýkačky) soli, zväzok kôpru, ak je to potrebné - 2-3 klinčeky cesnaku. Z potrebného riadu - bežnéhoplastové vrecko vhodnej veľkosti. Ak nemáte po ruke malé uhorky, nevadí! Veľké ovocie je možné nakrájať na kúsky 10 centimetrov. Tento recept na čerstvo nakladané uhorky je určený pre túto veľkosť. Uistite sa, že to urobíte, inak bude trvať dlhšie, kým sa osolia do požadovaného stavu.

Ak uhorky nakrájate na menšie kúsky, čas varenia sa primerane skráti. Pomocou tohto receptu na čerstvo solené uhorky môžete získať hotové jedlo za 30 minút, také uhorky - v zhone! Dobré riešenie pre stretnutie s nečakanými hosťami! Takto rýchlo uvarené uhorky samozrejme nestihnú absorbovať všetky vône bylín a korenín, s ktorými sa uspokoja na dlhší čas. Ak máte pár hodín času, potom je predsa len lepšie použiť klasický recept, na ktorý, ako už bolo spomenuté vyššie, netreba uhorky krájať tak nadrobno.

Recept na čerstvo nakladané uhorky vo vrecúšku. Fázy:

1. Moje uhorky, v prípade potreby nakrájajte. Odrežte obe strany „zadku“, aby ste ich nespracovali neskôr.
2. Ďalšou ingredienciou je kôpor. Musí sa umyť, ďalšie spracovanie je na vašom uvážení - môžete ho nasekať, alebo môžete konáre nechať celé.
3. Cesnak. Ak sa rozhodnete, že bude prítomná v miske, tak ju tiež očistíme, umyjeme a najemno nasekáme.
4. Pre väčšiu chuť môžete pridať všetko, čo sa bežne používa pri nakladaní uhoriek – rôzne koreniny vrátane koreniahrášok a rasca. Ale to vôbec nie je potrebné – uhorky budú aj tak veľmi chutné.
5. Teraz môžu byť všetky pripravené produkty vložené do nádoby - plastového vrecka: uhorky, bylinky, korenie, cesnak. Opakujem, všetko sa dá obmedziť len na uhorky a kôpor, to je celkom dosť. Zvyšok - pre amatéra! Nasypte tam soľ.
6. Balík starostlivo zaviažeme. Je to veľmi dôležité! Vďaka hermeticky uzavretému vrecku získate chuť a vôňu, ktorú tento recept na čerstvo nakladané uhorky naznačuje. Zviazané vrecko dobre pretrepte, aby sa soľ a korenie rovnomerne rozložili na uhorkách.
7. Teraz to chce už len čas a občas energické premiešanie. Tašku môžete vložiť do chladničky. Potom bude doba varenia od 6 do 8 hodín. Ak ho necháte pri izbovej teplote, potrebný čas sa skráti na štyri hodiny. V každom prípade nezabudnite občas premiešať vreckom. Aby ste zabránili vytečeniu vrecka, vložte ho do druhého vrecka rovnakého druhu alebo do hlbokej misky.

Na želanie môžu byť uhorky konzumované po 30 minútach. Do tej doby získajú nádhernú chrumkavosť a vôňu charakteristickú pre čerstvo nakladané uhorky.

Vyberte uhorky z vrecka, ošúpte ich od prebytočnej soli a korenia a podávajte. Dobrú chuť!