2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
V lete, na vrchole sezóny, keď sa úroda z pozemku pravidelne zberá, obyvatelia leta zvyčajne neuvažujú o tom, ako ju zachrániť. Koniec koncov, všetka zelenina sa konzumuje okamžite, nie je obzvlášť zatuchnutá. Súhlaste s tým, že je oveľa príjemnejšie jesť paradajku alebo uhorku priamo zo záhrady ako z obchodu. Mnohé gazdinky sa navyše snažia prebytok dopestovaných surovín okamžite premeniť na domáce kyslé uhorky a všelijaké konzervy. Otázka, ako si pochutnať na prírodnej zelenine zo záhonov dlhšie, sa preto „vynára“po zbere posledných plodov. Ako udržať uhorky čerstvé po dlhú dobu? Akú zvoliť teplotu, vlhkosť a nádobu na balenie? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v článku.
Ako skladovať čerstvé uhorky, aby si zachovali svoju prezentáciu?
Budeme hovoriť o načasovaní, normách teploty a vlhkosti. Práve tieto normy sa pri skladovaní dodržiavajúuhorky v zeleninových základniach, skladoch a supermarketoch. Ako udržať uhorky čerstvé výberom najvhodnejšej možnosti? Chcel by som okamžite poznamenať trvanie zaručenej trvanlivosti, po ktorej sa aj pri vynikajúcich vonkajších vlastnostiach začnú meniť chuťové vlastnosti zeleniny. Zvyčajne to nie je viac ako tri dni od okamihu odtrhnutia zo záhrady. Zároveň by teplota v miestnosti nemala byť vyššia ako +12…+15 °C a vlhkosť - 90-92%. Za predpokladu, že existuje chladnejšia miestnosť, môžete výrazne predĺžiť trvanlivosť. Takže chladené ovocie do +6…+8 °С, zložené v plastových, kartónových alebo drevených nádobách, môže zostať čerstvé až 7-10 dní. V tomto prípade je potrebné poskytnúť zelenine tmu a dobrú cirkuláciu vzduchu. Uvedené odporúčania, ako udržať uhorky čerstvé, sú vhodnejšie pre veľké množstvá zozbierané, napríklad na predaj. Sklady sú zároveň zvyčajne vybavené delenými systémami chladenia vzduchom a dobrou ventiláciou.
Ako udržať uhorky čerstvé doma?
Je možné prekvapiť hostí podávaním chrumkavej zeleniny napríklad týždeň alebo dva po skončení letnej sezóny? Ako zachovať vlastnosti zelenej uhorky doma? Každá šikovná hosteska má určite svoje časom overené tajomstvá. Ale základnými princípmi bude pozorovať chladné a vlhké prostredie. Uvádzame hlavné možnosti, ako a kde skladovať čerstvé uhorky.
-
kde skladovať čerstvé uhorky Prvá vec, ktorá vás zvyčajne napadne, je plastová taška. Umiestnite do nej uhorky a pevne zviažte na uzol alebo pretiahnite šnúrkou. Ovocie by sa nemalo predmývať. Vložte plastové vrecko na spodnú policu chladničky a na 7-10 dní na ne môžete „zabudnúť“. Ak sa nazbiera objemnejšia hmota, zabaľte ju do niekoľkých vriec a spustite ju do pivnice.
- Podobne ako v predchádzajúcej možnosti je použitie plastových nádob alebo sklenených nádob s uzáverom. Uzavretý studený vzduch udrží chrumkavé vlastnosti uhoriek až 10 dní. Pravidelne kontrolujte, aby ste odstránili poškodené ovocie.
- Zeleninu môžete zabaliť aj do vlhkej handričky alebo papiera. Pri teplote +3…+7 °С zostanú plody čerstvé až 7 dní.
Ďalším skladovaním začnú uhorky strácať svoju hustotu, zmäknú a chuť už nebude rovnaká. Možno prejsť na slané viac v súlade s jesenným obdobím?
Odporúča:
Ako sa správne stravovať, aby ste zostali zdraví?
Premýšľať o tom, ako sa každý deň správne stravovať, a čo je najdôležitejšie, udržať si pozíciu, ktorú už zaujali, začnú ľudia, keď zistia, že sa u nich vytvorili zdravotné problémy. Je veľmi jednoduché sa tomu vyhnúť a predchádzať patológiám spojeným s porušením kultúry jedla. Ale treba na sebe začať pracovať už teraz
Ako rolovať uhorky, aby boli chrumkavé: funkcie, najlepšie recepty a recenzie
Nevyhnutným atribútom každej hostiny sú nakladané chrumkavé uhorky. S ľadovo vychladenou vodkou sú jeden pre druhého doslova stvorení. Existuje veľa receptov na nakladanie zelenej zeleniny na zimu. Obľúbené sú najmä pikantné, s egrešom, horčičnými semienkami atď.. Žiaľ, pri všetkej rozmanitosti spôsobov, ako získať kyslé uhorky s jedinečnou chuťou, vôňou a hlavne chrumkavosťou, sa nie každému podarí
Recepty na uhorky na zimu: chrumkavé uhorky v pohároch
Každá gazdinka má na zimu svoje obľúbené recepty na kyslé uhorky. Na vrchole zeleninovej sezóny sa berie milovaný zápisník a horúca, ale kreatívna práca začína zásobovať vašu rodinu dobrotami a príjemnými doplnkami hlavného menu. Skutočný kulinársky špecialista však nikdy neodmietne vyskúšať nový recept aspoň na jednom tégliku - v prípade, že výsledok nenadchne
Ako dlho vydržia uhorky čerstvé v chladničke?
Ako dlho môžu byť uhorky uchovávané čerstvé v chladničke a pri izbovej teplote? Mnoho spôsobov - v našom článku
Ako nakladať uhorky? Soľné uhorky: recept
Na nakladanie uhoriek sa musíte vyzbrojiť minimom ingrediencií a kulinárskymi zručnosťami. Bohatá chuť chrumkavého a voňavého ovocia osloví aj tých najnáročnejších gurmánov
