Rum Ronrico na prvý pohľad

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Karibský rum Ronrico je prvotriedny alkohol, ktorý je žiadaný medzi mnohými gurmánmi. Nápoj má vynikajúce chuťové a aromatické vlastnosti. V našej publikácii zvážime chuťové vlastnosti, výrobné vlastnosti, odrody slávneho alkoholu, ako aj gastronomické kombinácie.

Stručná história

Zakladateľmi slávnej značky Ronrico Rum Company sú podnikatelia Miguel Bisbal a Sebastian Garcia. Po presťahovaní do Portorika sa títo španielski emigranti rozhodli investovať do vybudovania liehovaru. V roku 1862 bola otvorená pálenica. Záležitosti mladej spoločnosti išli rýchlo hladko. Už päť desaťročí sú alkoholické nápoje spoločnosti hitom miestneho obyvateľstva.

Situácia sa zhoršila na začiatku prvej svetovej vojny. Potom spoločnosť naďalej utrpela vážne straty v dôsledku zavedenia prohibície. Spoločnosť bola nútená preorientovať sa na výrobu liečivých alkoholových infúzií.

Po zrušení prohibície v roku 1933 vyvinuli hlavní mixéri spoločnosti patentovanú receptúruvýroba rumu Ronrico. Alkohol mal vynikajúcu kvalitu a bol dostupný širokému publiku spotrebiteľov vďaka nízkej cene.

Dnes patria práva na vydávanie alkoholu pod značkou Ronrico japonskému koncernu Beam Suntory. Napriek novým majiteľom spoločnosti sa žiadaný alkohol vyrába v tom istom podniku podľa osvedčených receptúr. Rum "Ronnrico" je uctievaný miliónmi gurmánov po celom svete. Nápoj má povesť jedného z najpopulárnejších príkladov alkoholu vo svojej domovine Portoriku.

Výrobné funkcie

Alkoholový základ na výrobu rumu Ronrico sa získava fermentáciou melasy. Do kompozície sa pridávajú zložky vody a kvasníc. Zmes sa nechá dosiahnuť stav v priebehu niekoľkých dní. Potom sa rmut podrobí destilácii. Proces pridáva prírodné chute, koreniny, bylinkové a ovocné prísady.

Výsledkom destilácie je výrobca vysokokvalitného rumového alkoholu, ktorý má silu blízkou 80%. Alkohol sa zriedi mäkkou vodou. Potom sa produkt zazátkuje do sudov vyrobených z bieleho dubového dreva a odošle sa do pivníc na zrenie. Po odležaní sa alkohol zmieša, prefiltruje a naleje do sklenených nádob.

Chucovacie vlastnosti

Nápoj má jemnú chuť. Pri degustácii klasických vzoriek značky alkoholu sú cítiť výrazné intonácie korenia a dubového dreva. Vo vôni možno vysledovať rafinované odtiene trstiny.melasa, ovocie a korenie. Pre svoju bohatú chuť a vôňu sa produkt často používa ako základ na prípravu alkoholických koktailov.

Odrody značky alkoholu

V súčasnosti sú na trhu tieto značky alkoholu:

1. Ronrico Silver Label Rum je nápoj s priehľadnou štruktúrou. Má silu asi 40 otáčok. Expozícia alkoholu v dubových sudoch pred fľaškovaním je 6 mesiacov. Rum Ronrico Silver má podľa recenzií spotrebiteľov suchý charakter a poteší príjemnou vôňou korenia.
2. "Ronrico Gold Label" - sila nápoja zodpovedá vyššie uvedenej vzorke. Rozdielom je vyzrievanie alkoholu v sudoch počas celého roka. V chuti takéhoto alkoholu dominuje výrazná dubová horkosť. Vôňa udrie nenápadným chuchvalcom korenia.
3. "Ronrico Purple Label" je silný nápoj so silou 75%. Silné korenisté intonácie zaujímajú prvé miesto v stope aróm. Vďaka svojej vysokej sile sa tento rum používa na výrobu koktailov.
4. Ronrico Citrus je odľahčenou verziou produktov značky. Sila nápoja je len 30 otáčok. V chuti a vôni alkoholu sa prejavuje harmonická kombinácia korenistých a citrusových odtieňov.
5. "Ronnrico Vanilla" je ďalším slabým nápojom obľúbenej značky. Vanilkové intonácie tvoria základ aromatickej stopy.
6. Ronrico Pineapple Coconut je rum, ktorý zaujme bohatými tónmi ananásu a kokosu.

Gurmánske páry

Rum Ronrico sa hodí ku kole a citrónovej šťave. Gurmáni podávajú drink na stôl spolu s morskými plodmi. Tento likér vyzerá ako dobrá príloha k exotickému ovociu a pečivu.