2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Čo je to Speck? Toto meno nie je pre mnohých známe. Ale v skutočnosti je to celkom chutné a zároveň zdravé jedlo, z ktorého môžete variť pečivo. Je to neznáma zrnka surovej údenej hrude. Recepty s touto zložkou sa nachádzajú v niektorých krajinách, napríklad v Lotyšsku.
Čo je to Speck?
Speck je mäsový výrobok. Na varenie si vezmite kúsok bravčovej šunky. Vyberajte kúsky s tenkou vrstvou tuku, ale bez kosti. Vôňa špiny je príjemná, vydáva náznaky dymu. Často sa to dosiahne výberom korenia.
Na výrobu slaniny sa napríklad používa čierne a nové korenie, aktívne sa používa aj cesnak a nadrobno nakrájaný borievka. Pred varením sa šunka nakrája na kúsky, opatrne sa zasype korením a potom sa údi studeným spôsobom. čo je škvrna? Ide o zaujímavý produkt s bohatou históriou.
Pôvod jedla
Je pozoruhodné, že tento produkt ešte nerozhodol o vlasti. Zaujímavý je pôvod škvrnky. Objavil sa v Tirolsku. Tento región je historicky rozdelený medzi dva štáty, a to Rakúsko a Taliansko. Oba národy sa stále hádajú, čie je toto jedlo?
Je to zmes dvoch kuchýň, dvoch kultúr. Takže v Taliansku tradične mäsospracované solením. Rakúsko uprednostňuje údené produkty. Čo je teda špina? Je slaný a údený zároveň.
Ale nebojte sa toho. V skutočnosti výrobok obsahuje iba dve percentá soli. Preto majú odborníci na výživu k takémuto jedlu pozitívny vzťah.
Koláče so slaninou
Lotyšské slaninkové koláče sú zaujímavým spôsobom, ako si spestriť bežné večere. Na varenie budete potrebovať:
- 300 gramov múky;
- pol kila škvŕn;
- pohár mlieka;
- balenie margarínu;
- 50 gramov droždia, živého, nie z vrecka;
- lyžica cukru;
- jedno kuracie vajce, čerstvé;
- stredný luk;
- trochu soli a korenia.
Najskôr sa v nádobe rozdrobí droždie a zmieša sa s cukrom. Misku prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste aspoň pol hodiny. Počas tejto doby môžete pripraviť náplň. Špecik sa nakrája na kocky, cibuľa na malé kúsky. Zmes soli a korenia. Nezabudnite, že škvrna je slaná. Preto sa oplatí toto jedlo vyskúšať.
Margarín sa roztopí vo vodnom kúpeli a zriedi sa mliekom. Výsledná kvapalina sa spojí s droždím. Múku ihneď preosejeme do misy so zvyškom surovín. Teraz je všetko zmiešané. Cesto je mastné a dobre vymiesené. Na konečné varenie ho vložte do chladničky aspoň na štyridsať minút.
Hotové cesto vyvaľkáme, nakrájame na trojuholníky. Do stredu dáme špekáčik a cibuľu. Koláče môžete zabaliť rôznymi spôsobmi, napríklad akocroissant. Pečú sa v rúre pri teplote asi dvesto stupňov. Čas závisí od veľkosti pečiva. Malé koláče budú hotové asi za 20 minút.
Odporúča:
Koláč je výborný. Recept na chutný a jednoduchý koláč. Lahodný kefírový koláč
Recept na lahodný a jednoduchý koláč môže obsahovať úplne iné ingrediencie. Veď taký domáci výrobok sa pečie so sladkými aj slanými plnkami. Dnes vám predstavíme niekoľko spôsobov, ako pripraviť rôzne koláče. Za zmienku tiež stojí, že sa budú navzájom líšiť nielen plnkami, ale aj cestom
Ako pripraviť koláč „Zemiaky“doma? Recept na koláč krok za krokom
Niet človeka, ktorý by si nepamätal chuť zemiakového koláča z detstva. V recepte nie je, zdá sa, nič zložité a časovo náročné. A tú chuť si pamätáme navždy. Vynára sa otázka, ako urobiť zemiakový koláč doma. Poďme na to
Recept na citrónový koláč. Ako pripraviť francúzsky koláč s citrónom a jablkami
Francúzsko je svetovo známe nielen svojimi vínami a koňakom, ale právom sa považuje za kulinárskeho lídra. A medzi jej gurmánske záujmy patria viac ako žabie stehienka, hľuzovky a cibuľová polievka. Francúzske pečivo je rešpektované sladkosťami všetkých krajín. Práve vďaka juhofrancúzskemu mestečku Menton začal citrónový koláč svoj víťazný pochod
Koláč z hovädzej pečene. Recept na pečeňový koláč s mrkvou
Bábovka z hovädzej pečene sa nevarí príliš dlho, no je taká chutná, uspokojujúca a výživná, že ju nikto z pozvaných nemôže odmietnuť. Za zmienku tiež stojí, že takýto pikantný produkt si nevyžaduje použitie exotických a drahých produktov. V tomto ohľade je koláč z hovädzej pečene veľmi obľúbený u moderných žien v domácnosti
Americký jablkový koláč: klasický recept krok za krokom. Recept na americký jablkový koláč: zloženie, popis a recenzie
V tomto článku vám chceme povedať, ako sa vyrába pravý americký jablkový koláč. Recept na tento lahodný dezert je celkom jednoduchý a oživí ho aj začínajúci kuchár. Charakteristickým rysom tohto koláča je, že je v ňom oveľa viac plniek ako cesta
