2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Nejako sa stalo, že u nás je zvykom variť polievky väčšinou zo sušeného hrachu. Toto jedlo pozná každý už od detstva a pre svoje špecifické vlastnosti dokonca dostalo názov „hudobný“. Ale z konzervovanej pochúťky je zvykom pripravovať šaláty, ktorých jasnými a slávnymi predstaviteľmi sú novoročný Olivier. Ale môžete uvariť lahodnú hrachovú polievku s hráškom z konzervy.
Do pozornosti dávame pár receptov na chutné a zdravé jedlá z tohto produktu. Prvý z nich bol „vynájdený“v sovietskych časoch, keď konzervy boli takmer jediným produktom v obchodoch, ktorý nemusel stáť v kilometrových radoch. A áno, boli lacné. Ale ani dnes tento recept nestratil svoj význam, pretože polievka s konzervovaným zeleným hráškom je nielen chutná a zdravá, ale aj mimoriadne jednoducho a rýchlo pripravená. A je jednoducho nemožné to pokaziť.
Polievka s konzervovaným zeleným hráškom
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:
- pohár mozgového hrášku;
- rybie konzervy – sauryalebo ružový losos;
- kopa zelene;
- paprika - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- zemiaky – 2 ks.;
- mrkva - 1 ks;
- korenie.
Umyte a očistite zeleninu. Ak ste alergický na varenú cibuľu a mrkvu, nemôžete ich nakrájať, ale dať ich celé do panvice. Potrebujeme ich pre vôňu a chuť a na dosiahnutie tohto výsledku ich netreba vôbec krájať. Cibuľu nemusíte ani šúpať - dôkladne ju umyte, odrežte zvyšky koreňov a pošlite do hrnca s vriacou vodou. Jeho šupka dodá vývaru krásny jantárový odtieň. A na konci varenia už len vylovíte uvarenú mrkvu a cibuľu z panvice a vyhodíte ich z cesty.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a tiež necháme uvariť. Ak nakrájate mrkvu a plánujete ju použiť v hotovej polievke, môžete naraz hodiť všetku zeleninu; v opačnom prípade urobte krátku (10-15 minút) pauzu medzi cibuľou, mrkvou a zemiakmi.
Medzitým sa uvarí zelenina, nakrájame zelenú a papriku a otvoríme plechovky s konzervami. Zemiaky privedieme do polovice varenia, ak je to potrebné, chytíme cibuľu a mrkvu z vývaru a pošleme do nej ryby a hrášok. Kvapalinu z hrášku nemôžete vypustiť - dodá chuť a chuť hotovému jedlu. S ním bude polievka s konzervovaným zeleným hráškom ešte bohatšia. Priveďte do varu a do vývaru pridajte zeleninu s korením. Osolíme, pridáme trochu korenia a bobkový list. Znovu priveďte do varu a vypnite sporák. Všetko je polievka so zelenýmkonzervovaný hrášok pripravený. Dá sa jesť teplý aj studený, keďže konzervy sa najčastejšie konzumujú chladené. Takže toto jedlo môžete považovať za druh okroshky.
Konzervovaná hrachová polievka
Táto polievka u nás nie je príliš rozšírená pre jej trochu nezvyčajnú farbu. Ukazuje sa, že zelená, čo nespĺňa kulinárske tradície Rusov. Ale to nie je dôvod odmietnuť vyskúšať toto jedlo.
Budete potrebovať mäsový alebo kurací vývar, téglik hrášku, pór, maslo a korenie.
Na masle opražíme kolieska nakrájanej cibule. Môžete to urobiť priamo v hrnci. Hneď ako cibuľa získa príjemnú zlatistú farbu, pridáme polovicu hrášku a vývar. Nechajte na sporáku asi 15 minút a odstráňte z tepla. Teraz je potrebné napnúť vývar a poraziť hrášok s cibuľou v mixéri. Ak sú problémy s prítomnosťou mixéra alebo mixéra, použite metódu starej babičky na výrobu zemiakovej kaše - tlačenku.
Zmiešajte všetky ingrediencie, nalejte zvyšný hrášok do panvice, pridajte lyžicu kyslej smotany, soľ, korenie a pošlite na sporák. Ak očakávate, že zjete celú polievku s konzervovaným zeleným hráškom naraz, potom ju nemusíte variť - stačí ju zohriať.
Môžete podávať s bylinkami a navyše lyžica kyslej smotany chuti vôbec neuškodí. Dobrú chuť.
Odporúča:
Polievka so zeleným hráškom a vajcom: recepty na varenie
Polievka so zeleným hráškom a vajcom je dar z nebies pre tých, ktorí potrebujú rýchlo pripraviť lahodný prvý chod. Tým sa jeho výhody nekončia: po prvé, je potrebných len veľmi málo najjednoduchších ingrediencií, po druhé, je ľahký a zdravý a po tretie ho majú veľmi radi deti aj dospelí. Teraz prejdime k receptom
Polievka s hráškom a údenými rebrami: recept, príprava jedla, postup varenia
Vôňu hrachovej polievky s rebierkami si nemožno pomýliť so žiadnou inou. Aby ste však dostali dokonalé jedlo, musíte si vedieť vybrať tie najlepšie suroviny a poznať osvedčený recept. Všetky tieto informácie sú v článku
Jedlá so zeleným hráškom: recepty na varenie s fotografiami, prísadami, koreninami, kalóriami, tipmi a trikmi
Zelený hrášok je nielen chutná, ale aj zdravá ingrediencia, ktorá sa pridáva do mnohých jedál. Môže sa použiť na prípravu šalátov, kastrólov, polievok a dokonca aj dezertov. V tomto článku zvážime zaujímavé, jednoduché a originálne recepty na jedlá s prídavkom zeleného hrášku. Povedzme si, čo sa dá pripraviť z čerstvého, mrazeného a konzervovaného produktu
Šaláty so zeleným hráškom: recepty s fotografiami
V tomto článku preskúmame najzaujímavejšie šaláty so zeleným hráškom. Veď keď sa nad tým zamyslíte, je to práve táto ingrediencia, ktorá sprevádza všetky naše významné slávnostné udalosti. Navyše sa hodí k rôznym iným komponentom a naplniť ho môžete čímkoľvek
Polievka s hráškom: možnosti varenia, prísady, recepty
Zelený hrášok je obľúbenou potravinou bohatou na zinok, železo, horčík, nukleovú kyselinu a ďalšie cenné látky. Preto sa odporúča pravidelne ho zaraďovať do bežnej stravy. Dnešný materiál vám povie, ako uvariť hrachovú polievku
