2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Kúpili ste si vodný melón a ukázalo sa, že je nielen hrubý, ale ani nesladený? Škoda, samozrejme, niet slov. Skúsme však vyjsť z tejto nepríjemnej situácie s čo najmenšími stratami. Ak ste ho prevzali v obchode a stále máte účtenku, môžete ho skúsiť vrátiť. Ak bol melón zakúpený na trhu, potom v tomto prípade môžete uplatniť reklamáciu u predajcu. S najväčšou pravdepodobnosťou vám to zmení.
Ak túto váhu nechcete prenášať okolo druhého kruhu, môžete si uvariť kandizovaný melón. Pre tých, ktorí takéto exotické slovo ešte nepočuli, vysvetlíme, že ide buď o celé plody uvarené v sladkom sirupe a obaľované v cukre, alebo o kúsky lesných plodov a ovocia. To je v skutočnosti také zvláštne domáce sladkosti.
Recept na kandizované kôry z vodného melóna
V skutočnosti, aby som bol úprimný, nemusíte čakať, kým narazíte na vodný melón bez chuti, rovnako ako nemusíte špecificky hľadať takýto prípad. Kandizovaná kôra z vodného melóna môže byť vyrobená aj zo sladkej okrúhlej pochúťky. Hlavná vec je, že má dostatočne hrubú kôru. S radosťou zjete všetku červenú dužinu a namiesto nej nejedlé (ako ste si predtým mysleli) častikôš pôjde do hrnca.
Ak chcete vyrobiť kandizované ovocie zo šupky melónu, musíte z nej odstrániť všetko prebytočné – vonkajšiu tvrdú zelenú škrupinu a stopy červenej dužiny. Potom ich nakrájajte na kocky alebo tyčinky. Veľkosť kusov by nemala byť príliš veľká. Stačí, ak sa budú líšiť v rozmedzí jedného centimetra.
Nakrájané kôrky vložíme do vriacej vody a varíme asi 10 minút, aby sa zbavili tvrdosti. Potom ich dáme z panvice do cedníka a necháme chvíľu odkvapkať.
Sirup na varenie. Asi pol litra vody zaberie asi kilogram cukru. Len nezabudnite naliať čerstvú vodu, a nie tú, v ktorej ste predtým varili kandizované ovocie zo šupky melónu. Spustíme naše polotovary do vriaceho sirupu a znova varíme asi 10 minút. Potom vypnite oheň a nechajte ich vychladnúť priamo v sirupe. Najjednoduchší čas na to je pred spaním, pretože počas noci určite dostatočne vychladnú.
Na druhý deň ich znova povarte rovnakých 10 minút. Pravdepodobne budete musieť tento postup zopakovať ešte trikrát. Už ale nie je potrebné čakať, kým zmes vychladne. Hlavnou vecou je zabezpečiť, aby kandizované ovocie z melónovej šupky bolo priehľadné. Keď sa to stane, pridajte trochu citrónovej šťavy a vanilky. Namiesto poslednej môžete dať škoricu.
Teraz sceďte sirup, chvíľu počkajte, kým sa nahromadí s kandizovaným ovocím, a obaľte ich v práškovom cukre. Môžete si vziať obyčajný piesok, ak nie je po ruke žiadny prášok. To je skoro všetko. Zostáva ich len položiť na dosku pokrytú pergamenovým papierom alebo plastovou fóliou, aby sa navzájom nedotýkali a nechať uschnúť. Zvyčajne to trvá tri až päť dní. Ale môžete to skúsiť hneď.
Ak máte doma potravinárske farbivá, môžete ich pridať do sirupu. Potom vaše kandizované ovocie poteší nielen vašu chuť, ale aj oko rozmanitosťou odtieňov. Hotové sladkosti vložte do pohára. Môžete s nimi naložiť, ako chcete.
Odporúča:
Ako vyrobiť kandizované ovocie zo šupiek mandarínky: rôzne možnosti varenia
Určite sa nenájde jediný človek, ktorému by bol ľahostajný taký chutný a žiarivý citrusový plod, akým je mandarínka. Nie každý však vie, že nielen dužina tohto produktu, ale aj jeho kôra je vhodná na jedenie. V tejto súvislosti sme sa rozhodli predstaviť vám krok za krokom spôsob, ako vyrobiť kandizované ovocie zo šupiek mandarínok
Kandizované čerešne na zimu: recept s fotografiou. Ako si vyrobiť kandizované čerešne doma?
Málokto vie, ale kandizované čerešne sa dajú celkom jednoducho pripraviť aj doma. Ako sa táto pochúťka vyrába, povieme trochu ďalej. Prezradíme vám aj to, ako tento dezert využiť a uskladniť celú dlhú zimu
Kandizované pomarančové šupky: recept s fotografiou
Sladkosti, ktoré si človek pripravil vlastnými rukami, sú vždy oveľa chutnejšie a zdravšie ako kupované. Navyše, domáce pochúťky majú vždy pomerne jednoduché recepty, ktoré zvládne každá gazdinka. Kandizovaná pomarančová kôra - voňavá pochúťka vhodná aj pre deti
Kandizované pomarančové a iné citrusové šupky
Varenie kandizovaného ovocia je skvelá silvestrovská zábava. Okrem toho, že sa môžete zásobiť voňavými žiarivými sladkosťami, strávite čas aj so svojimi deťmi. Tento jednoduchý proces totiž zvládne aj dieťa. A hotové kandizované pomarančové šupky sú výbornou súčasťou vianočných štól, voňavých ovocných muffinov, pudingov. Okrem toho sa môžu jednoducho podávať s čajom namiesto sladkostí. Je to oveľa zdravšie a rovnako chutné
Čo sú kandizované ovocie a s čím sa jedia
Ak sa chcete dozvedieť viac o kandizovanom ovocí, skúste z neho pripraviť nejaké cukrovinky. Na veľkonočné pečenie sa najviac hodí cesto nasýtené rôznymi prísadami. Tento článok ponúka recept na koláč z kandizovaného ovocia, vyrobený podľa talianskeho spôsobu
