Ako variť krutóny: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Opekané krutóny so zlatou kôrkou všetci poznáme už od detstva. Toto jednoduché jedlo sa dá pripraviť za desať minút. Je výdatná a chutná. Pre deti môžete pripraviť sladké krutóny. Pre seba si pripravte diétne – bez pridania rastlinného oleja. A potešte svojho manžela pikantnými krutónmi k pivu. Ako variť krutóny s vajcom a koľko ďalších druhov tohto jedla existuje? Každá gazdinka si v tomto článku nájde recept podľa svojej chuti.

Ako variť vaječné krutóny

Klasický recept na obľúbené jedlo každého. Ideálne na raňajky, dodá energiu na dlhú dobu. Výdatné, lacné a chutné.

• Rozbijte dve vajcia do misky. Pridajte 50 ml plnotučného mlieka. Soľ.
• Šľaháme šľahačom, kým sa nevytvorí svetlá pena.
• Mäkký pšeničný bochník nakrájajte na stredne veľké plátky. Čím je chlieb čerstvejší a mäkší, tým bude pokrm chutnejší a vzdušnejší.
• Zahrejte nepriľnavú panvicu. Nakvapkajte naň lyžičku rastlinného oleja. Ak to preženiete, krutóny ním budú nasiaknuté a ukážu sa byť príliš mastné.
• Ponorte každý plátok bochníka do zmesi mlieka a vajec. Opečte jeden z každej stranyminútu pred vytvorením zlatistej chutnej kôrky.
• Hotové jedlo sa podáva horúce. Veľmi chutné v kombinácii s kyslou smotanou. Môžete piť horúci čierny čaj, kefír, fermentované pečené mlieko.

Syrové cesnakové tyčinky

Toto je trochu komplikovaný gurmánsky recept. Ako uvariť cesnakové krutóny chutne a rýchlo? Nie je to vôbec ťažké a ak máte doma syr, získate skutočné kulinárske majstrovské dielo: syrové a cesnakové tyčinky.

• Nakrájajte pšeničný bochník na podlhovasté kúsky.
• Príprava zmesi: tri tvrdé syry, pomocou lisu na cesnak pretlačte pár strúčikov cesnaku. Pridajte lyžicu majonézy, soľ, korenie. Dôkladne premiešame. Výsledkom je hustá syrovo-cesnaková omáčka.
• Rozohrejte panvicu na maximálnu teplotu, na dno dajte trochu rastlinného oleja, aby sa krutóny s cesnakom neprilepili. Ako ich uvariť čo najrýchlejšie? Použite panvicu potiahnutú teflónom: rýchlo sa uvarí a spotrebuje menej oleja.
• Podlhovasté krajce chleba dôkladne namočte do omáčky zo všetkých strán. Opečte z každej strany. Nenechávajte krutóny v oleji dlhšie ako minútu, inak vsiaknu olejom a budú príliš mastné.
• Za desať minút si môžete vychutnať syrovo-cesnakové tyčinky, šialene voňavé a chrumkavé!

Sladké krutóny pre deti

Deti nemajú radi ostré omáčky, ktoré majú radi dospelí. Milované deti môžu potešiť sladké medové krutóny, ktoré sú takpiť lahodné mlieko. Tento recept vás naučí, ako pripraviť dlhé bochníkové krutóny pre deti.

• Dve kuracie vajcia rozšľahajte s 50 ml mlieka a lyžičkou medu. Ak ste alergický na včelie produkty, môžete nahradiť dvoma polievkovými lyžicami bežného cukru. Niektoré gazdinky používajú aj lekvár, no ten sa rýchlo pripáli a treba si naň dávať pozor.
• Biely mäkký bochník nakrájaný na kúsky dezertu.
• Namáčajte každý plátok do sladkej mliečnej zmesi a rýchlo opečte z oboch strán na každej strane.
• Výstraha k tomuto receptu je, že med a cukor sa môžu začať topiť a prilepiť sa na panvicu. Preto je lepšie používať teflónový nepriľnavý riad, aby sa cukor nezačal pripaľovať.

Tento jednoduchý recept na prípravu dlhých bochníkových krutónov si môžu vychutnať nielen deti, ale aj dospelí.

Palacinky z pobrežných zemiakov s cuketou

Nevšedný recept, ktorým prekvapíte svojich blízkych. Ako variť krutóny s cuketou? Na to budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• slepačie vajce - 1 kus;
• strúhaná surová cuketa - asi 300 gramov;
• majonéza – jedna polievková lyžica;
• soľ, cesnak, čierne korenie – podľa chuti.

Z najemno nastrúhanej cukety, vajec a majonézy uhnetieme omáčku strednej hustoty. Osolíme, pridáme korenie a bylinky podľa chuti. Odporúčame použiť sušený kôpor - dodá jedlu jemnú chuť a krásny vzhľad.

Plátky chleba by sa mali namáčať v omáčke. Nenechávajte kúsky cukety v pohári, mali byprilepíme na hrianku a opečieme s ňou. To sa dá ľahko dosiahnuť, stačí si naplniť ruku. V extrémnych prípadoch, keď sa jedna strana smaží, môžete kúsky cukety položiť rukou na druhú stranu a potom ju šikovne prevrátiť vidličkou, aby cuketa neodletela nabok. Teraz už viete, ako pripraviť krutóny z vajec a cukety.

Hotové zemiakové placky môžeme ozdobiť petržlenovou vňaťou alebo lístkami koriandra. Je veľmi chutné ich namáčať do kyslej smotany, piť kefír, ayran alebo fermentované pečené mlieko.

Walšský toast

Toto je anglický recept. Ako variť krutóny bez vajec a mlieka, vám prezradí tento jednoduchý recept.

• Chlieb je možné použiť akýkoľvek. Niekto uprednostňuje Borodino a niekto si nemôže odoprieť vzdušný biely bochník. Bez ohľadu na to, čo si vyberiete, tieto krutóny budú chutné bez ohľadu na typ chleba.
• Na rozpálenú panvicu nakvapkajte trochu olivového oleja (dodá chlebu nezvyčajnú chuť).
• Plátky chleba opekajte na masle pol minúty z každej strany. Nepreexponujte a premeňte plátky na krekry. Malo by byť len jemne chrumkavé.
• Kým sú krutóny ešte horúce, položte na každý z nich jeden plátok vopred nakrájaného tvrdého syra, aby sa mierne roztopil.

Krutóny s hubovou omáčkou

Hlavným znakom tohto jedla je použitie nezvyčajnej marinády. Krutóny pripravené podľa klasickej receptúry môžeme namáčať v hubovej omáčke. Získate veľmi nezvyčajnú chuť. Ako variť krutóny podľa klasického receptu, vyto sa dozviete na začiatku tohto článku.

Na omáčku teda potrebujeme tieto ingrediencie:

• Surové šampiňóny nasekajte najemno alebo nasekajte v mixéri.
• Pretlačte jeden strúčik cesnaku cez lis na cesnak.
• Kôpor narezaný na čo najmenší rozmer.
• Zmiešajte lyžicu majonézy, 50 ml mlieka a 30 ml olivového oleja.
• Nalejte tekuté ingrediencie do panvice. Oheň by sa mal znížiť - to nie je vyprážanie, ale hasenie.
• Keď tekutina vrie, vložte do nej huby, cesnak, kôpor a korenie. Soľ podľa chuti.
• Verte desať minút. Výsledkom je hustá biela smotanová omáčka s príchuťou a kúskami šampiňónov.

Ako variť krutóny na pivo

Tento recept pripomína skôr krutóny. Nech už to nazvete akokoľvek, toto je perfektné pivné občerstvenie, ktoré si ľahko, rýchlo a lacno pripravíte aj sami doma.

• Chlieb krájajte čo najmenšie – ideálne by mali byť kocky veľké asi centimeter. Biely chlieb sa veľmi rozpadá, takže mnohé ženy v domácnosti radšej používajú čiernu alebo sivú farbu. Ale zvyčajný pšeničný snack chutí lepšie.
• Vyhrejte rúru na 200 stupňov. Plech na pečenie môže byť namazaný tenkou vrstvou akéhokoľvek rastlinného oleja. Ak hľadáte spôsob, ako piecť krutóny v rúre, tento recept je perfektný.
• Kocky chleba rozložte v rovnomernej vrstve na plech. Pečte asi 15 minút. Keď zacítite príjemnú vôňu teplého chleba, je čas vytiahnuť plech na pečenie.
• Veľkodušneposypte krutóny korením: muškátový oriešok, kari. Môžete použiť kurkumu - dodá chutnú oranžovú farbu. Dôkladne premiešajte kocky chleba, aby korenie rovnomerne obalilo každú z nich.
• Po pridaní korenia nechajte krutóny v rúre ďalších päť minút. To je všetko, s pivom takéto predjedlo zmizne okamžite!

Borodinské krutóny – diétne a chutné

Čierny chlieb je oveľa zdravší ako biely, má menej kalórií a viac vitamínov. veľa ľudí, ktorí dodržiavajú správnu výživu, na ňu už dlho prešlo. Ako variť krutóny z hnedého chleba, tento recept vám povie.

• Borodinský chlieb nakrájaný na kúsky.
• Slepačie vajce rozšľaháme metličkou, kým sa neobjaví pena. Pridajte soľ a svoje obľúbené korenie.
• Plátok chleba namočte do vaječnej zmesi a opečte z každej strany na rozpálenej panvici.
• Podávame s kyslou smotanou. Upozorňujeme, že chuť krutónov Borodino je mierne kyslá.

Krutóny vo vidieckom štýle s plnkou

Tento recept trochu pripomína sendviče alebo domácu pizzu. Sú veľmi uspokojivé a dokážu nahradiť plnohodnotné jedlo. Ako variť krutóny na panvici s plnkou, tento recept vás naučí.

• Nakrájajte obyčajný chlieb na kúsky.
• Príprava plnky. Môžete použiť všetko, čo je v chladničke: klobása, klobásy, tuniak, varené vajcia, paradajky, dusená kapusta. Všetky ingrediencie na plnku nasekajte nadrobno a premiešajte.
• Chlieb z jednej strany, namažte tenkou vrstvou kečupu a vyložte náplň. Top - tenkýplátok tvrdého syra.
• Na panvici opečieme takéto krutóny len z jednej strany. Časť so syrovou náplňou nesmie prísť do kontaktu s horúcim povrchom.
• Za päť minút si môžete vychutnať horúce krutóny vo vidieckom štýle s plnkou.

Diétne krutóny

Chlieb vyprážaný na masle s plnkou a omáčkou je pre postavu dosť nebezpečný. Priemerný obsah kalórií v klasických krutónoch je asi 300 kcal na 100 gramov.

Chudnúci ľudia si môžu svoj recept mierne vylepšiť. Výrazné zníženie celkového obsahu kalórií pomôže odmietnutiu oleja. Na panvici potiahnutej teflónom bez oleja opečieme krutóny. Výsledok bude rovnako dobrý.

Najjednoduchšie je variť bochníkové krutóny ako štandardné jedlo. A skúste použiť chlieb Borodino! Áno, chutí trochu kyslo. Ale potom bude celkový obsah kalórií nižší o 60-80 kcal. Dobrú chuť!