Ako variť krutóny s mliekom a vajcom: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Zvládnutie varenia na najvyššej úrovni nie je pre každého. Existujú také zložité recepty, že ich nedokážu zopakovať ani všetci skúsení kuchári. Existujú však veľmi jednoduché, no chutné jedlá, ktoré zvládne uvariť aj dieťa.

Napríklad krutóny sa ľahko pripravujú. Získavajú sa od všetkých ľudí, ktorí vedia zapnúť sporák a dokážu rozbiť pár vajec. Prísady na toasty si dokonca nemusíte kupovať oddelene v obchode, pretože väčšina ľudí má tieto základné produkty vždy doma.

Ako variť krutóny s vajcom a mliekom? V skutočnosti existuje niekoľko zásadne odlišných receptov. Krutóny môžu byť vyprážané alebo pečené v rúre, sladké alebo s korením a bylinkami.

Kalórie

Krutóny z dlhého bochníka s mliekom a vajcom sa často varia na raňajky spolu s cereáliami, palacinkami a palacinkami. Toto jedlo môže tiež slúžiť ako vynikajúce občerstvenie medzi jedlami. Je to veľmi jednoduché a uspokojujúce jedlo a je tiež fascinujúce, že jeho príprava zaberie minimum času.

Napriek všetkým svojim výhodám sú krutóny veľmi kalorické. Ato nie je prekvapujúce, pretože ich základom je chlieb alebo bochník, teda zakázané jedlo pre každého, kto drží diétu. Vajcia sú tiež vysoko kalorické a okrem toho sa toto jedlo vypráža v rastlinnom oleji. V dôsledku toho je obsah kalórií toastu 290 kcal na 100 g produktu. Väčšinu z nich tvoria sacharidy a tuky.

Vzhľadom na všetky parametre môžeme konštatovať, že krutóny je najlepšie konzumovať počas raňajok. Umožňujú vám čakať na večeru bez zbytočného občerstvenia. Poobede ich radšej nejedzte.

Výber produktu

Ako variť krutóny s mliekom a vajcom? Zoznam požadovaných komponentov v tomto jedle je minimálny. Stačí si kúpiť vajíčka, chlieb a mlieko.

Mlieko a vajcia by mali byť čo najčerstvejšie, najlepšie je použiť farmárske produkty. Zatiaľ čo chlieb alebo bochník by ste mali vziať včera, s hustejšou štruktúrou. Ak je múčny výrobok príliš čerstvý, pri krájaní sa rozpadne a zle si zachová tvar. Dá sa použiť aj celkom zatuchnutý chlieb, ale treba ho dlhšie namáčať v mlieku.

Môžete si vziať akýkoľvek chlieb alebo bochník, čierny alebo biely. Je však lepšie nepoužívať príliš bujné "nafúknuté" rolky s veľkými dutinami vo vnútri.

Krájanie chleba

Pri príprave toastov s vajcom a mliekom je veľmi dôležité správne nakrájať chlieb. Príliš tenké, priesvitné plátky sa pri namáčaní rozpadajú. Príliš hrubé kúsky zanechávajú vo vnútri nenamočenú vrstvu chleba bez chuti.

Dokonalé plátky by mali mať hrúbku 7-8 mm. francúzskysladké bochníkové krutóny s cukrom trochu hrubšie - 10-12 mm.

Jednoduché krutóny – základný recept

Ako sa vyrábajú vaječné a mliečne krutóny? Existuje základný recept, ktorý si môžete vziať za základ a ak chcete, pridajte doň ľubovoľné prísady, ako je cukor, čerstvé bylinky, aromatické koreniny, syr alebo údeniny.

Zoznam ingrediencií:

• Plátky dlhého bochníka správnej hrúbky – 6 ks
• Mlieko – 70 ml.
• Čerstvé vajce – 3 ks
• Rastlinný olej bez zápachu – dve veľké lyžice.
• Soľ je na špičke čajovej lyžičky.

Toto sú základné proporcie, ktoré treba dodržiavať. To znamená, že na dva krajce chleba by malo pripadnúť jedno vajce.

Varenie:

1. Vyberte tanier na vajcia. Mal by mať dostatočne vysoké boky, aby ste mohli šľahať komponenty, no zároveň by mal mať ploché dno, aby sa do neho vošiel plátok bochníka.
2. Umyte vajcia a rozbite ich do misky. Zľahka prešľaháme.
3. Pridajte do vajec mlieko. Náhodné prehrávanie.
4. Soľ a znova šľahaj. Môžete použiť ponorný mixér, metlu, mixér alebo len vidličku.
5. Nakrájajte bochník.
6. Pavicu s rastlinným olejom dobre rozohrejte. Musí byť veľmi horúci, inak chlieb nasiakne olej a krutóny budú mastné.
7. Ponorte každý plátok bochníka do zmesi vajec a mlieka alebo namočte z oboch strán. Okamžite pošlite na panvicu, inak sa rýchlo rozpadnú na samostatné fragmenty.
8. Mnoho ľudí nevie, ako vyprážaťkrutóny s vajcom a mliekom. Ide o veľmi jednoduchý proces. Hlavná vec je dobre zohriať panvicu a neopustiť sporák. Krutóny sú zhnednuté v priebehu niekoľkých sekúnd, potom je potrebné ich vyprážať na druhej strane. Ak sa plátky smažia pár minút z každej strany, oheň nie je dostatočne silný a nakoniec budú mastné.

Hotové krutóny položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej. Podávajte ich teplé ako samostatné jedlo alebo s čerstvým šalátom a morskými plodmi. Studené krutóny stratia časť svojej chuti, ale sú dokonale jedlé.

Tento recept robí tri porcie. To znamená, že každá porcia sú dva kusy. Čas varenia – 10 minút.

Sladké

Mnoho ľudí radšej jedáva sladké krutóny s cukrom a škoricou. Na ich prípravu potrebujete tieto ingrediencie:

1. Baton - ½ roliek.
2. Mlieko – 50 ml.
3. Vajcia – 2 ks
4. Olej na vyprážanie (rastlinný alebo maslo) – 2-3 polievkové lyžice.
5. Jemnozrnný cukor – jedna veľká lyžica bez šmýkačky.
6. Škorica – na špičke čajovej lyžičky.

Varenie:

1. Pripravte si pohár, rozbite vajcia, pridajte do nich mlieko, škoricu a cukor.
2. Všetky ingrediencie vyšľaháme, kým nebudú nadýchané.
3. Nakrájajte bochník. Môžete použiť aj obyčajný chlieb. Kúsky by mali byť hrubšie ako pri slaných plátkoch.
4. Rozohrejte panvicu s maslomna vyprážanie.
5. Namočte plátky a ihneď ich pošlite na panvicu. Vyprážajte z oboch strán do zlatista.

Sladké krutóny podávané s mliekom. Po rozložení sú posypané práškovým cukrom, ako omáčku možno použiť akýkoľvek tekutý džem.

So zeleňou

Ako pripraviť chutné krutóny s mliekom a vajcom? Na to stačí pridať pár zaujímavých ingrediencií, napríklad zelenú cibuľku a kôpor.

Zložky:

• Chlieb čierny alebo biely – 6 plátkov.
• Vajcia – 3 ks
• Mlieko – 40 ml.
• Soľ, čierne korenie - na špičke lyžice.
• Olej na vyprážanie – pár veľkých lyžíc.
• Čerstvé bylinky - kôpor, zelená cibuľka, petržlen.

Varenie:

1. Vajce rozbijte do pohára, soľ, korenie, pridajte mlieko.
2. Bič.
3. Čerstvé bylinky umyte a nakrájajte.
4. Kôpor a petržlen zmiešaný s vajcami.
5. Nakrájajte chlieb.
6. Zahrejte olej na panvici.
7. Ponorte každý plátok do zmesi vajec a mlieka a vložte do panvice. Vyprážajte z oboch strán do zlatista.

Toto sú veľmi chutné, výdatné raňajky. 3 porcie Čas varenia 12 minút

S cuketou

Ako uvariť opekané mlieko a vajíčko ako teplé občerstvenie? Je to veľmi jednoduché. Občerstvenie sa ukazuje ako lacné, čo však neovplyvňuje jeho úžasnú chuť.

Zložky:

• Čerstvá cuketa malá s tenkou šupkou – 1kusy
• Plátky chleba – 6 ks
• Vajcia – 3 ks
• Čerstvé paradajky – 1 ks.
• Múka – zarovnaná lyžica.
• Cesnak - 2-3 strúčiky.
• Tvrdý strúhaný syr – 4 vrchovaté polievkové lyžice.
• Akákoľvek zelenina – podľa chuti.

Varenie:

1. Umyte cuketu, odstráňte semená, nakrájajte na kolieska.
2. Vajcia rozbijte do misky, osoľte a rozšľahajte.
3. Namáčajte krúžky cukety do múky, potom do vajíčka a opečte.
4. Cesnak nasekajte nadrobno, paradajky umyte a nakrájajte na kocky.
5. Vyrobte krutóny so zvyškom vajíčka.
6. Položte toasty na tanier. Na vrch poukladáme plátky cukety, paradajky. Posypeme syrom a ozdobíme bylinkami.

S vareným bravčovým mäsom v rúre

Akýkoľvek recept je možné „vyšľachtiť“rôznymi lahodnými výrobkami, ako sú údeniny, klobásy alebo klobásy. V rúre je veľmi jednoduché variť vaječné a mliečne krutóny.

Zložky:

• Chlieb – 6 kusov.
• Nízkotučné varené bravčové mäso – 100 gr.
• Vajcia – 1 ks
• Červená paprika - na špičke lyžice.
• Syr – 50 gr.
• Mlieko – 40 ml.
• Maslo – na vymastenie panvice.

Varenie:

1. Nakrájaný chlieb, navlhčený mliekom pre mäkkosť.
2. Uvarenú šunku nasekajte, zmiešajte s mliekom, korením.
3. Mäsovú zmes dáme na chlieb, posypeme strúhaným syrom.
4. Vymastite plech olejom, vyložte krutóny a pošlite do predhriatej rúry.
5. Pečieme dovajce sa chytí a syr sa neroztopí. Chlieb by mal byť jemne zhnednutý.

Dobrú chuť!