2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Polievky možno považovať za neoceniteľné diétne jedlá. Kuracie mäso je teda schopné zmierniť stav pacienta s prechladnutím a ryby, najmä z morského života, obohacujú telo o mikroelementy a nevytvárajú ťažkosti v žalúdku. Ale nasýtené mäsové bujóny a jedlá na nich založené sa neodporúčajú používať v prípade metabolických porúch, dny, urolitiázy a porúch pečene. V týchto prípadoch pomôžu polievky bez mäsa. Dodržaním niektorých všeobecných pravidiel na ich prípravu môžete uvariť skvelú polievku, ktorá nie je chuťovo horšia ako mäso.
Ako pripraviť polievku bez mäsa?
Keď sa zelenina varí ako príloha, pri tomto spôsobe spracovania väčšina živín prechádza do vývaru, ktorý sa najčastejšie vyleje. A skúste uvariť kašu na zeleninovom vývare - je to chutné a nie menej zdravé ako polievky bez mäsa. Všetky prísady do zeleninových polievok musia byť vložené do vriacej vody, ale je lepšie dusiť mrkvu, pretože. Vitamín A je rozpustný v tukoch. Takéto prvé jedlá sa pripravujú naraz a jedia sa čerstvo pripravené, bez prihrievania.
Diétna polievka s mrkvovým pyré
Jednoduché, rýchle, ako všetky polievky bez
mäso. Sada produktov je minimálna, ale chuť je vynikajúca. Vezmite pár malých zemiakov, tri až štyri stredné mrkvy, cibuľu a malý zeler, všetko nakrájajte na strúhadle a opečte s tromi polievkovými lyžicami. l. olejov. Preneste obsah panvice do hrnca so štyrmi pohármi vody a varte, kým nebude úplne uvarený. Po vybratí zo sporáka by mala byť miska mierne ochladená a šľahaná mixérom, kým sa neroztlačí. Kým sa zmes zeleniny varí, je potrebné pripraviť originálny a voňavý dresing. Aby ste to dosiahli, musíte do misky mixéra rozdrviť veľa mladého kôpru a naliať pár polievkových lyžíc. l. orechy, nalejte niekoľko lyžíc oleja, rozdrvte, až kým nebude homogénny. S píniovými orieškami je to veľmi chutné, ale v prípade ich nedostatku sú vhodné aj vlašské orechy (trochu vopred opečte a odlúpnite tmavú šupku). Nalejte pyré do misiek, do každej pridajte malý kúsok masla, dresing (kyslú smotanu alebo smotanu) podľa chuti.
Polievka šťaveľ s vajcami
Dá sa považovať za prvé jarné znamenie, môže sa podávať teplé aj studené.
Tieto bezmäsité polievky sú dobré do horúceho počasia. Varenie netrvá veľa času - za pol hodiny bude polievka s príjemnou kyslosťou pripravená. Okrem šťavela budete potrebovať tri až štyri zemiaky (strednéveľkosť), malá cibuľa, paradajka a pár vajec. Veľké kocky zemiakov nalejte do hrnca s prevarenou vodou, varte takmer do varu. V tomto okamihu opečte korenie na pilaf na oleji, pridajte malé kocky cibule, nakrájajte paradajky a pripravte. Obsah panvice nalejte na zemiaky a priveďte do varu. Vajcia rozmiešajte v miske s niekoľkými polievkovými lyžicami vody, jemne a potichu nalejte do polievky, obsah energicky premiešajte lyžičkou, trochu povarte. Šťaveľ rozdrobíme (môžeme nastrihať nožnicami), nasypeme do hrnca, polievku dochutíme soľou, čiernym korením, privedieme do varu a odstavíme zo sporáka. Podávame s kyslou smotanou alebo majonézou. Pre zasýtenie môžete pri varení zemiakov pridať pol pohára okrúhlej ryže do šťaveľovej polievky bez mäsa.
Odporúča:
Studené polievky. Letné recepty na polievky
V horúcom období sa najčastejšie pripravujú studené polievky. Táto skutočnosť je spôsobená skutočnosťou, že sú vyrobené z čerstvej zeleniny a bylín. Studené polievky sú navyše veľmi osviežujúce, nie sú ťažké na žalúdok a uvaria sa veľmi rýchlo
Zdravé polievky: recepty, tipy na varenie a potrebné ingrediencie
Doma uvarený prvý chod by mal byť nielen chutný a sýty, ale aj zdravý. Za týmto účelom vylúčte zo zoznamu prísad hovädzie a bravčové mäso. Tieto druhy mäsa možno nahradiť diétnymi náprotivkami. Napríklad kuracie, rybie alebo morčacie. Chuť polievky to vôbec neovplyvní. Ale samotné jedlo bude mať na telo oveľa pozitívnejší vplyv
Recepty na polievky s cestovinami, so zemiakmi a bez nich, s kuracím mäsom alebo hubami
Receptov na polievky s cestovinou a zemiakmi je obrovské množstvo. Aby sme neboli neopodstatnení, ponúkame práve teraz zvážiť niekoľko pomerne jednoduchých na prípravu, ale vždy chutných polievok s cestovinami. Tieto recepty sú zaslúženou úctou a čoraz častejšie sa objavujú v kuchárskych knihách moderných gazdiniek. Čiastočne preto, že polievka sa považuje za zdravú, a čiastočne preto, že sa ľahko pripravuje a je cenovo dostupná
Vegetariánske polievky: ingrediencie, zdravé a chutné recepty
Existuje obrovské množstvo rôznych receptov bez pridania mäsa, podľa ktorých sú jedlá chutné a zdravé. Napríklad polievky sú prvé jedlá, ktoré musia byť prítomné v dennom menu. Aké vegetariánske polievky budú určite chutné?
Recepty na polievky bez zemiakov
Možno mnohí z vás počuli, že polievku môžete pripraviť aj bez zemiakov. Niektorí sa prekvapene čudujú, na čo to je a ako sa to dá jesť. A iní to v tomto čase jedia s chuťou. Dnes zvážime, prečo sú takéto jedlá stále potrebné, ako aj niekoľko receptov na polievku bez zemiakov s fotografiou
