2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Večera alebo obed – nezáleží na tom, či je ružový losos v rúre so zemiakmi, potom bude na stole určite chutné jedlo. O výhodách rýb sa už popísalo veľa, no často sa zanedbáva príprava rýb. Je to spôsobené tým, že v zásade sú zvyknutí podávať vyprážané ryby, pretože iné spôsoby varenia nie sú úplne úspešné. Teraz by sa však tieto pochybnosti mali vyriešiť, pretože tento článok poskytne najúspešnejšie recepty na ružového lososa so zemiakmi pečenými v rúre.
Chuť jedla závisí od správneho výberu ingrediencií
Takže, najprv si musíte vybrať dobrú čerstvú rybu, práve v správnom výbere je hlavný úspech varenia ružového lososa.
Vyberajte si ryby s lesklými a hladkými šupinami. Žiabre čerstvých rýb by mali byť svetločervené, zmena farby naznačuje zatuchnutie a nemali by sa kupovať. Ak je ružový losos vypitvaný, dávajte pozor na farbu zvnútra, pri čerstvých a kvalitných rybách je ružová farba normálna. Pokúste sa pevne pritlačiť prst na brušnú časť ryby, ak nezostali žiadne priehlbiny a ryba pri chladení nemá ostrý neobvyklý zápach, potom sa dá kúpiť. Ďalej tynájsť recepty na ružového lososa v rúre so zemiakmi. Fotografie hotových jedál si môžete pozrieť v článku.
Ružový losos kúpený, začnime vytvárať kulinárske majstrovské dielo
Čas variť, všetko v zhone. Recept na ružového lososa so zemiakmi v rúre, čítajte ďalej.
Požadované prísady:
- Ružový losos – 800 g
- Zemiaky – 200 g
- Cibuľa – 100 g
- Huby – 100 g
- Kyslá smotana alebo smotana - 200 g
- Soľ, korenie podľa chuti.
Ružový losos v rúre so zemiakmi je obzvlášť jemný a chutný s kyslou smotanovou omáčkou.
Varenie:
Najskôr musíte rybu dôkladne umyť a vyčistiť. Rozrežte pozdĺžne na polovicu a zbavte hrebeňa a rebier. Po oddelení filetu z ružového lososa, skontrolovaní úplnej absencie kôstok, ho nakrájajte na veľké kusy a odložte bokom.
Ošúpte zemiaky, umyte ich a nakrájajte na plátky.
Pripravte zapekaciu misu tak, že ju potriete slnečnicovým alebo olivovým olejom.
Vložte zemiaky do jednej vrstvy a pošlite do polovice uvarené v rúre predhriatej na 180 stupňov.
Ďalej je potrebné nadrobno nakrájať šampiňóny, cibuľu a opražiť do mäkka na panvici na oleji. Bude to trvať aspoň 3-4 minúty.
Po 10 minútach môžete skontrolovať, či sú zemiaky do polovice hotové. Ak sú zemiaky stredne mäkké, je čas dať na ne zvyšok ingrediencií.
Položte vrstvu ryby, pridajte korenie, soľ a trochu cesnaku. Potom na ryby položte pripravené vyprážanie cibule a húb. NaV tejto fáze musíte všetko navrchu zakryť vrstvou kyslej smotany tak, aby úplne pokryla celý pokrm.
Nastrúhame syr a zalejeme poslednou vrstvou kyslej smotany. A pošlite ho späť do rúry na 20 minút.
Prepečenie skontrolujte vidličkou alebo pohľadom.
Je tu ešte jeden veľmi chutný a overený recept, no ak si myslíte, že ružový losos v rúre so zemiakmi je jediná možnosť varenia, ste na omyle. Vyskúšajte nasledujúci recept na úžasné výsledky.
Losos v rúre so zeleninou v kyslej smotanovej omáčke
Na prípravu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- Ružový losos – 1 kg
- Cibuľa – 2-3 kusy
- Zemiaky – 7-8 stredne veľkých.
- Mrkva - 2 kusy
- cuketa - 2 kusy (malé mladé alebo 1 veľké ovocie)
- Bulharské korenie - 2 ks
- Paradajka – 2 ks
- Vajcia – 2 ks
- Kyslá smotana – 1 šálka.
- Maslo – 50 g
- Syr – 200 g
- Zeleň, soľ, korenie.
V rúre je veľmi šťavnatý a chutný ružový losos so zemiakmi, fotografia je toho názorným príkladom.
Proces varenia
Odstráňte z ryby šupiny, potom odrežte chvost, hlavu a plutvy. Rybu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte. Nakoniec rybu nakrájajte na rovnaké časti.
Nakrájané kúsky musia byť marinované. Aby ste to dosiahli, ryby opatrne osoľte a posypte korením. Môžete použiť hotové korenie na ryby alebo zmes papriky.
Popo odstátí marinovanej ryby 20-30 minút ju polejte citrónovou šťavou.
Pripravte všetku zeleninu. Musia byť vyčistené a narezané podľa vlastného uváženia.
Po dokončení prípravy zeleniny sa začína fáza zostavovania misky. Zapekaciu misu alebo plech vyložte dvoma vrstvami alobalu a potrite olejom.
Najprv položte zemiaky, potom cuketu. Na túto vrstvu položte pripravené steaky z ružového lososa.
Nasleduje vrstva cibule, mrkvy a papriky.
Paradajka nakrájaná na kolieska, rozložená na poslednú vrstvu.
Maslo je užitočné na dodanie špeciálnej chuti jedlu, možno ho nakrájať na kúsky a selektívne rozložiť do formy.
Poslednou ingredienciou bude kyslá smotanová omáčka. Porazte vajcia, pridajte ich do kyslej smotany, pošlite tam trochu soli a korenia. Po dôkladnom premiešaní naplňte celú misku.
Z okrajov fólie postavte nárazníky, aby šťava nevytiekla von. Neodporúča sa úplne zakryť ryby fóliou. Pošlite plech na pečenie na 30 minút do rúry zohriatej na 200 stupňov. Keď je ryba do polovice uvarená, navrch posypte strúhaným syrom.
Po čase vyberte a navrch posypte zeleň. Všetko je pripravené! Jednoduché, rýchle, chutné a cenovo dostupné.
Odporúča:
Ako doma nakladať červené ryby - ružový losos, losos, pstruh
Chceli by ste vedieť, ako doma nasoliť červenú rybu, ušetriť tak veľa peňazí a možno aj zmeniť chuť pochúťky podľa vašich osobných preferencií? Nie je to ťažké. Malá sada produktov, nie viac ako tri dni - a červená ryba, solená vlastnými rukami, je už na vašom stole
Kaviár sockeye: fotografie, vlastnosti. Ktorý kaviár je lepší - ružový losos alebo losos sockeye?
Čierny a červený kaviár sa stal znakom veľkého sviatku. Koniec koncov, ceny za to sú také, že iba v novom roku si môžete dovoliť otvoriť pohár. O to väčšie sklamanie je, ak je výrobok nekvalitný. Aby ste sa nedostali do problémov, prečítajte si tohto krátkeho sprievodcu svetom kaviáru. Povieme vám, ako si vybrať poháre a čo by malo byť uvedené na štítku. Stredobodom našej pozornosti bude kaviár sockeye
Ružový losos správne upečte v rúre
Tento článok vám povie, čo robiť pri pečení ružového lososa v rúre. Recept s použitím zemiakovej oblohy
Ružový losos v rúre: recepty s fotografiami
Ružový losos, ako každá iná červená ryba, je chutný, ale dosť rozmarný produkt. Napriek tomu z nej nie je vôbec ťažké pripraviť rôzne jedlá. Je potrebné si uvedomiť, že mäso takýchto rýb je dosť suché. Preto je lepšie ho variť v rúre. Ružový losos je po takomto spracovaní jemný a šťavnatý
Lahodný ružový losos: recept v rúre - chutný a šťavnatý
Túto rybu možno klasifikovať ako lahôdku. Za svoju cenu je však prístupný mnohým. Preto je obľúbený ružový losos, a preto existuje veľké množstvo receptov na jeho prípravu. Zloženie tejto ryby zahŕňa vitamíny, stopové prvky, omega-3, užitočné bielkoviny a mastné kyseliny. Aby sa však jedlo ukázalo nielen zdravé, ale aj chutné, musí byť správne pripravené. Potrebujete lahodného lososa? Recept na rúru je na to ako stvorený
