2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Zo širokej škály jedál z rýb sú najobľúbenejšie tie, kde sa pečenie používalo ako tepelná úprava. Dôvodom je skutočnosť, že týmto spôsobom je výrobok nielen šťavnatý a chutný, ale zachováva si aj mnohé prvky užitočné pre ľudské telo. Zároveň je obzvlášť obľúbené jedlo ako ružový losos pečený so zemiakmi. Ide o kombináciu šťavnatej a jemnej ryby, ktorá sa varí spolu so zemiakmi a dodáva jej chuť a vôňu.
Ingrediencie
Na varenie budete potrebovať:
- ružová ryba – 0,5 kg;
- zemiaky – 1 kg;
- korenie na ryby - 1 kus;
- vajce – 1 ks;
- s alt;
- rastlinný olej - 150 ml;
- čierne korenie;
- špenát - 150 g;
- cibuľa - 1 ks;
- tvrdý syr – 50 g
Príprava jedla
Aby sa šťavnatý ružový losos pečený v rúre nezmenil na suché jedlo bez chuti, musí byť ryba správne marinovaná. Na to je potrebné ho najskôr vyčistiť, vypitvať a umyť. Potom sa ryba nakrája na malé kúsky štvorcového tvaru so stranou 4 cm. Zároveň sa z nich izolujú všetky kosti,snažiac sa nezničiť štruktúru. Potom sa rezne posypú korením a nechajú sa pol hodiny lúhovať.
V tejto chvíli si musíte pripraviť špeciálnu omáčku na báze domácej majonézy. S ním pečieme ružového lososa v rúre a používame ho ako omáčku. Na jeho prípravu je potrebné použiť mixér na rozšľahanie vajíčka, rastlinného oleja, špenátových listov a soli a korenia. Časťou tejto omáčky potrieme aj rybu a necháme lúhovať asi 15 minút.
Záložka
Skôr než prejdeme do fázy, keď už pečieme ružového lososa v rúre, treba si vybrať tie správne jedlá. V tejto možnosti bude vhodný hlboký plech na pečenie alebo panvica s kovovými rukoväťami. Je žiaduce, aby mal vybraný kontajner hrubé steny.
Najprv ho natrieme rastlinným olejom a potom rozložíme vrstvu zemiakov. Niektorí kuchári uprednostňujú zeleninu najskôr trochu povariť, aby skrátili čas varenia a zabránili vysušeniu rýb. V tomto recepte by sa to však nemalo robiť. Ako ďalšiu vrstvu položte cibuľu nakrájanú na kolieska, takže keď pečieme ružového lososa v rúre, poslúži ako akýsi absorbent, ktorý odstráni nepríjemné pachy vlhkosti a dodá príjemnú vôňu. Potom vrchnú vrstvu pomastíme pripravenou omáčkou a položíme na ňu rybu. Zvyšnú omáčku jednoducho nalejeme na vrch, prípadne môžeme položiť aj jednu vrstvu zemiakov.
Pečenie
Po vyformovaní misky vložte do rúry predhriatej na160 stupňov. Potom pečte ružového lososa v rúre tridsať minút. Keď uplynie určený čas, vyberieme misku z rúry a potrieme tvrdým syrom. Potom vložíme späť do rúry, kde pečieme do zlatista.
Feed
Na stôl sa takáto ryba najlepšie podáva už naložená na tanieroch. To pomôže vyhnúť sa nepríjemným následkom vo forme mastných škvŕn na obruse, ak to hostia urobia. Treba poznamenať, že jedlo chutí dobre za studena aj za tepla. Hodí sa k suchému bielemu vínu alebo zeleninovej šťave.
Odporúča:
Ako doma nakladať červené ryby - ružový losos, losos, pstruh
Chceli by ste vedieť, ako doma nasoliť červenú rybu, ušetriť tak veľa peňazí a možno aj zmeniť chuť pochúťky podľa vašich osobných preferencií? Nie je to ťažké. Malá sada produktov, nie viac ako tri dni - a červená ryba, solená vlastnými rukami, je už na vašom stole
Ružový losos v rúre so zemiakmi, chutné, ľahké a jednoduché
Úžasné recepty z ružového lososa. Ružový losos so zemiakmi v rúre, ružový losos so zeleninou, najpraktickejšie recepty a tipy na varenie
Kaviár sockeye: fotografie, vlastnosti. Ktorý kaviár je lepší - ružový losos alebo losos sockeye?
Čierny a červený kaviár sa stal znakom veľkého sviatku. Koniec koncov, ceny za to sú také, že iba v novom roku si môžete dovoliť otvoriť pohár. O to väčšie sklamanie je, ak je výrobok nekvalitný. Aby ste sa nedostali do problémov, prečítajte si tohto krátkeho sprievodcu svetom kaviáru. Povieme vám, ako si vybrať poháre a čo by malo byť uvedené na štítku. Stredobodom našej pozornosti bude kaviár sockeye
Ružový losos v rúre: recepty s fotografiami
Ružový losos, ako každá iná červená ryba, je chutný, ale dosť rozmarný produkt. Napriek tomu z nej nie je vôbec ťažké pripraviť rôzne jedlá. Je potrebné si uvedomiť, že mäso takýchto rýb je dosť suché. Preto je lepšie ho variť v rúre. Ružový losos je po takomto spracovaní jemný a šťavnatý
Lahodný ružový losos: recept v rúre - chutný a šťavnatý
Túto rybu možno klasifikovať ako lahôdku. Za svoju cenu je však prístupný mnohým. Preto je obľúbený ružový losos, a preto existuje veľké množstvo receptov na jeho prípravu. Zloženie tejto ryby zahŕňa vitamíny, stopové prvky, omega-3, užitočné bielkoviny a mastné kyseliny. Aby sa však jedlo ukázalo nielen zdravé, ale aj chutné, musí byť správne pripravené. Potrebujete lahodného lososa? Recept na rúru je na to ako stvorený
