2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Miešané vajíčka s paprikou dnes, zdá sa, nikoho neprekvapia. Toto jedlo sa však teší zaslúženej úcte a láske. Jedinečná vôňa a chuť týchto raňajok (obedu či večere) ešte stále mnohým krúti hlavou. Aké je tajomstvo miešaných vajec s paprikou? Nikto na to nedokázal prísť. Ale toto čarovné a jednoduché jedlo (a viac ako jednu odrodu) môžeme ochutnať už teraz.
Miešané vajíčka s paprikou, cibuľou a paradajkami
Skontrolujte, či sú v chladničke nasledujúce položky:
- Ako pri všetkých miešaných vajíčkach potrebujete najdôležitejšiu ingredienciu – vajcia. Odoberieme ich v množstve štyri alebo päť kusov.
- Dve veľké papriky sú rovnako dôležitým prvkom jedla. Netrápte sa tým, akú farbu zeleniny si vyberiete. Korenie akéhokoľvek odtieňa v tomto jedle bude vždy na mieste.
- Cibuľa – 2 stredné hlavy.
- Zrelé paradajky – 2 ks
- Soľ a korenie podľa chuti.
- Aj na varenie miešaných vajec s paprikou a paradajkami potrebujete dobrú panvicu s hrubým dnom.
- Naftachudé, bez chuti – asi dve polievkové lyžice.
- Na ozdobenie jedla si vezmite veľa zeleniny.
Príprava zeleniny
Skôr ako začnete priamo pripravovať miešané vajíčka s paradajkami, paprikou a cibuľou, musíte si pripraviť zeleninovú zložku pokrmu.
Papriky a paradajky opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Paradajky oparíme vriacou vodou a odstránime oddelenú šupku. Úloha zvyčajne trvá niekoľko minút. Mnohí to však neradi robia. Ak si nechcete pokaziť ani šupku paradajok, máte na to právo, nešúpte ju. Papriku prekrojíme na polovicu, očistíme všetky semienka, ktoré sú v jej dutine. Odstráni sa aj stopka (ak existuje).
Cibuľu očistíme od všetkého nejedlého a tiež opláchneme studenou vodou.
Zelinu vopred opláchnite a nasekajte, ako chcete.
Bulharské miešané vajíčka krok za krokom
- Nakrájajte cibuľu na polkolieska, štvrtiny alebo kocky – na tom nezáleží.
- Urobte to isté s paprikou: nakrájajte na prúžky alebo kocky.
- Aj paradajky je potrebné premeniť na stredné kocky.
- Rozohrejte panvicu s rastlinným olejom. Hneď ako sa oteplí, zaspíme všetky cibule. Pri miernom ohni ho priveďte do priehľadnosti.
- Teraz pošleme papriku na panvicu. Varíme ju v duete s cibuľou, kým nie je zlatšia a kúsky papriky mierne zmäknú. Bude to trvať asi päťminút.
- Pridajte paradajky do panvice. Osolením pokrmu urýchlime proces vylisovania šťavy z paradajok. Nezabudnite zeleninovú zmes občas premiešať, aby sa prepiekla rovnomernejšie.
- Po troch až piatich minútach urobte v zeleninovej hmote špachtľou alebo lyžicou malé priehlbiny. Do týchto lievikov rozbíjajte jedno vajíčko po druhom. Vrch každého vajíčka opäť osoľte a posypte trochou mletého korenia.
- Do uvarených miešaných vajíčok pridajte zeleninu a misku prikryte pokrievkou. Zvýšte teplotu sporáka. Po dvoch alebo troch minútach panvicu otvorte. Ak ste spokojní so vzhľadom a chuťou miešaných vajíčok, vypnite sporák. Ak chcete viac vyprážaných žĺtkov, podržte riad na sporáku ešte pol minúty.
Miešané vajíčka s klobásou, paprikou a syrom
Produkty na varenie:
- Salámy (údené) alebo šunka - sto gramov.
- Vajcia – štyri kusy.
- Dve alebo tri papriky.
- Jedna stredná cibuľa.
- Pár malých paradajok (zaobídete sa aj bez nich).
- Tvrdý syr – päťdesiat alebo sto gramov.
- Soľ podľa chuti.
- Chudý olej – dve veľké lyžice.
- Paprika a bylinky.
Technológia varenia
Všetka zelenina je vopred umytá a nakrájaná (ako v prvom recepte).
Párky (alebo šunku) nakrájajte na prúžky. Syr nastrúhame na strúhadle. Zľahka opečte klobásu a cibuľu. Zavádzame paradajky a produkty prejdeme pod vekom na 3-5 minút. Pridajte nakrájanú papriku a na miernom ohni povarte tri minúty. Solimvýsledná zeleninová omáčka a sezóna s korením. Varte ďalšie tri minúty s otvoreným vekom. Väčšina šťavy sa počas tejto doby odparí, teraz môžete pridať vajcia. Ak chcete ochutnať vyprážané vajcia, zapichnite ich veľmi opatrne a snažte sa nepoškodiť škrupinu žĺtka. Keď sú všetky vajcia v miske, prikryte a varte päť minút. Pár minút pred varením posypte syrom.
Ak uprednostňujete miešané vajíčka bez „veľkých očí“, zľahka vajíčka vidličkou premiešajte a prikryté opekajte, kým sa neuvaria. Po minúte zlejte nastrúhaný syr a hotové praženice s paprikou a klobásou odstavte z ohňa.
Odporúča:
Najlepšie recepty na miešané vajíčka
Raňajky väčšiny moderných ľudí sú praženica (v čistej forme alebo so zeleninou, klobásou, slaninou, syrom), sendvič a káva (čaj). Rýchle, chutné, uspokojivé. Tento článok zváži niekoľko receptov na miešané vajcia - pre každý vkus, typ a preferenciu, ktoré je možné ďalej diverzifikovať na základe vašej vlastnej fantázie
Miešané vajíčka s klobásou: ako diverzifikovať jedlo
Miešané vajíčka s klobásou sú tradičným jedlom mnohých mládencov. Je pripravený rýchlo, nie sú žiadne ťažkosti. Nielen deti, ale aj dospelí milujú praženicu. Toto jedlo je ideálne na raňajky. Dá sa to spestriť pridávaním nových ingrediencií? O tom si povieme v článku
Čo môžete pridať do miešaných vajíčok? S čím a ako môžete uvariť chutné miešané vajíčka?
Slepačie vajcia – po chlebe a mäse snáď najobľúbenejší produkt, ktorý sa nepochybne nachádza v každej domácnosti. V receptoch veľkého množstva jedál je táto zložka prítomná. Prvá vec, ktorá vám príde na myseľ, je omeleta, praženica a praženica. V príprave týchto jedál sú výrazné rozdiely
Miešané vajíčka sú perfektné raňajky pre celú rodinu
Najobľúbenejším raňajkovým artiklom na svete je stolové vajíčko. Môžete ho jednoducho uvariť do požadovaného stavu, napríklad namäkko alebo natvrdo, môžete urobiť omeletu alebo len praženicu. Všetko závisí od preferencií chuti. Niet však pochýb o tom, že tento typ raňajok bude výživný a zdravý. Okrem vyššie uvedených jedál je tu aj praženica, alebo jednoducho praženica. V tomto článku vám povieme o všetkých nuansách varenia
Ako variť miešané vajíčka: recepty s fotografiami
Existuje asi 200 rôznych spôsobov varenia praženice. Niektoré z nich sú svetové bestsellery. prečo? Ide o ich históriu a vlastnosti varenia
