2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Citrónová šťava je široko používaná pri varení. Používa sa do sladkého pečiva, osviežujúcich nápojov, mäsových marinád a omáčok a mnohých ďalších receptov.
Okrem príjemnej chuti je toto citrusové ovocie bohaté na množstvo vitamínov a je veľmi užitočné.
Ako vytlačiť citrón pomocou odšťavovača
Existuje mnoho spôsobov, ako získať citrónovú šťavu. Nie vždy je však možné ovocie úplne vytlačiť a časť šťavy zostane v dužine.
Šťavu z citróna môžete vytlačiť pomocou odšťavovača aj improvizovanými prostriedkami.
Odšťavovače sú manuálne a elektrické. Ak je otázkou, ako rýchlo vytlačiť šťavu z citróna, potom moderné zariadenia s dobrým výkonom dokážu spracovať celý citrón spolu s kôrou v čo najkratšom čase. Vzniknutú šťavu väčšinou precedíme, aby sme sa zbavili dužiny, zvyškov šupky či semienok. Jeden stredne veľký citrón vyprodukuje asi 50-60 ml šťavy.
Manuálny odšťavovač si bude vyžadovať viac času a úsilia.
Pri správnom použití získate takmer rovnaké množstvo citrónovej šťavy.
Ako získať citrónovú šťavu bez odšťavovača
Ako vytlačiť šťavu z citróna, ak nemáte po ruke odšťavovač? Je možné použiť aj iné metódy.
- Najjednoduchší spôsob: nakrájajte ovocie na polovicu a potom z každej polovice postupne vytlačte šťavu. Zároveň môžete dužinu súčasne miesiť pomocou vhodného príboru (napríklad vidličky).
- Citrón môžete nakrájať na malé kúsky, vložiť do kúska gázy dostatočnej veľkosti a vytlačiť šťavu z citróna ako pri prvom spôsobe. V tomto prípade si však získanie ďalšieho produktu bude vyžadovať úsilie.
- Nie veľmi bežnou, no veľmi účinnou metódou je tepelná úprava citrónu. Musí sa držať v horúcej vode trochu (asi 1 minútu). Alebo vložte do mikrovlnnej rúry na 15-20 sekúnd po niekoľkých prepichnutiach ovocia. Po takejto príprave môžete vytlačiť šťavu z citróna, ako je popísané vyššie. Vďaka tepelnej úprave ovocie úplne pustí šťavu.
Curus môžete olúpať, nakrájať na 4-6 častí (podľa veľkosti), vložiť do misky a rozdrviť vidličkou. Táto metóda nie vždy pomáha získať veľké množstvo šťavy. Môže sa použiť, ak recept vyžaduje použitie ovocnej drene spolu so šťavou
Odporúčania: ako najlepšie vytlačiť šťavu z citróna
Proces získavania šťavy nepredstavujeťažkosti pre každú hostiteľku. Ale pár tipov vám to pomôže urýchliť a zjednodušiť:
Citróny treba vždy dôkladne umyť pod tečúcou vodou. Nezáleží na tom, či sa bude používať so šupkou alebo bez nej
- Pred vylisovaním šťavy sa odporúča ovocie niekoľko sekúnd miesiť rukami alebo ho pováľať po stole a pevne ho pritlačiť dlaňou. Je to potrebné, aby membrány, v ktorých sa šťava nachádza, pod tlakom rúk praskli. Po takýchto manipuláciách ovocie úplne vydá šťavu.
- Tepelná úprava tiež pomáha uvoľniť šťavu z membrán. Iba v tomto prípade je to v dôsledku zvýšenia teploty a nie v dôsledku mechanického pôsobenia.
- Ak potrebujete veľmi málo šťavy, potom nie je potrebné použiť celý citrón. Stačí do nej urobiť vpich špajľou alebo ihlou na pletenie. Potom môžete vytlačiť potrebné množstvo šťavy. A citrón uchovávajte v chladničke až do ďalšieho použitia.
Tipy na výber šťavnatého citrónu
Vedieť vytlačiť viac šťavy z citróna, zostáva už len získať šťavnaté zrelé ovocie.
Zrelé ovocie možno ľahko rozlíšiť od nezrelého citróna podľa jeho kôry. V zrelých citrusoch má lesk. V tomto prípade nezáleží na farbe šupky
- O jeho vlastnostiach hovorí aj hustota ovocia. Zrelý citrón by mal po stlačení mierne vyskočiť späť bez toho, aby stratil svoj tvar a zostal pevný.
- Ak je citrón mäkký, potom je prezretý. Takéto ovocie stratí všetkoich chuť a liečivé vlastnosti. Neodporúča sa to kupovať.
- Prvý zber citrónov má často hladkú šupku. Toto ovocie má viac vitamínov a výhod.
- Hrbatá šupka citróna býva veľmi hrubá. Ovocie bude vážiť veľa, ale bude v ňom málo dužiny a šťavy.
- Šupka nesmie byť zafarbená ani poškodená.
Ak ste omylom kúpili nezrelé ovocie, treba ho odložiť a po chvíli, keď dozreje citrón, ho môžete použiť.
Odporúča:
Ako vytlačiť šťavu z granátového jablka doma? Lisy na granáty
Šťava z granátového jablka – kúpiť v obchode alebo si ju vytlačiť sami? čo je lepšie Mnohí z nás si vyberú rýchlu alebo jednoduchú možnosť nakupovania. Ale zdravšiu a chutnejšiu šťavu získate, ak sa vytlačí z celého zrelého ovocia
Ako vytlačiť šťavu z granátového jablka doma: popis a odporúčania krok za krokom
Granátové jablko je užitočné ovocie s bobuľami. Lekári odporúčajú používať ho pre deti aj dospelých. Ale keďže obsahuje veľké množstvo semien, pre mnohých je nepohodlné ho jesť a radšej v tomto prípade pijú šťavu z granátového jablka. Ale, bohužiaľ, dnes je veľmi ťažké nájsť prírodný produkt v obchodoch. Ale nie každý vie, ako vytlačiť šťavu z granátového jablka doma. V článku zvážime niekoľko spôsobov, ako to dosiahnuť s čo najmenším množstvom odpadu
Ako ozdobiť tortu krémom: metódy a odporúčania. Ako vyrobiť krém zo smotany
Smotana je jemný, lahodný mliečny výrobok z nášho detstva. Hneď si spomeniem na dom mojej starej mamy na dedine. V modernom varení sú určené na zdobenie rôznych výrobkov: koláče, muffiny, pečivo, tvarohové koláče. Smotana sa tiež považuje za univerzálny produkt, ktorý možno použiť nielen na zdobenie pečiva, ale možno ho pridať aj do kávy, koktailov, zmrzliny, tvarohu. V článku si povieme, ako ozdobiť tortu so šľahačkou a ako si ich vyrobiť doma
Ako variť ryžu ako prílohu: odporúčania, metódy, recepty a recenzie
Ryža je veľmi obľúbená obilnina. Napriek tomu, že sa pestuje v juhovýchodnej Ázii, je populárny a známy po celom svete. Mnohé ženy v domácnosti sa pýtajú, ako správne uvariť ryžu ako prílohu? Správna odpoveď je, že spôsob prípravy závisí od jej odrody. Zvážte to podrobnejšie a ponúknite niekoľko jednoduchých receptov
Ako správne piť cviklovú šťavu? Ako piť šťavu z červenej repy pri anémii, onkológii či zápche
Cvikla je zaradená do jedálneho lístka diétneho stola vďaka svojmu jedinečnému zloženiu. O výhodách džúsovej terapie a úžasných výsledkoch takejto liečby sa už popísalo veľa. Ale ak viete, ako správne piť šťavu z červenej repy, môžete sa zbaviť mnohých chorôb, dokonca aj rakoviny
