2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Nie vždy je vysoká kvalita spôsobená vysokou cenou a neuveriteľnými nákladmi na prácu. Crazy vegan torta je toho úžasným potvrdením. Jeho cena je extrémne nízka, nevyžaduje žiadne ťažko dostupné produkty a varenie ľahko zvládne aj žiak siedmeho ročníka. A napriek tomu je jeho nádherná čokoládová chuť známa po celom svete!
Skúsme uvariť tento úžasný dezert. Medzitým sa poďme trochu ponoriť do príbehu – je taký zaujímavý a nezvyčajný!
O Veľkej hospodárskej kríze, svetovej sláve a univerzálnej láske
Začiatkom minulého storočia Amerika prežívala ťažké časy… Endemická nezamestnanosť, inflácia, nedostatok základných životných potrieb – to všetko primárne ovplyvnilo životy obyčajných ľudí. Zvyšok sveta však nemal o nič jednoduchší život.
Pýtate sa, čo s tým má spoločné varenie? Ale boli to práve politické a ekonomické procesy, ktoré spôsobili vznik jedného z najobľúbenejších dezertov na svete. A práve v týchto drsných podmienkach sa zrodil recept na superčokoládový „bláznivý koláč“, ktorý aj po takmer sto rokoch poteší dospelých aj deti.konce zeme. A takmer po celý rok – áno, áno, dokonca aj počas cirkevných pôstov!
Čokoládová vegánska torta. Recept na varenie
Nemyslíte si, že slovo „bláznivý“prišlo odnikiaľ? Sú to obyčajné torty podľa všemožných nudných pravidiel, nie Crazy Cake! Preto na test nepotrebujeme ani misku. A sódu nebudeme hasiť octom, ako to zvyčajne býva. Pečieme priamo vo forme na koláč, takto. Najprv do nej nasypte 2 šálky múky, pridajte 0,5 šálky kakaa, lyžičku sódy a pohár cukru.
V ďalšej miske zmiešajte 3/4 šálky rafinovaného oleja s dvoma šálkami vody a lyžicou octu. Nalejte tekutinu do formy, dôkladne premiešajte a odošlite do rúry predhriatej na 180 oC.
Nezorané pole experimentov
Kto nemiluje čokoládu? No ak niekto nemiluje, tak má málo podobne zmýšľajúcich ľudí. Určite milujeme každého, preto varíme vegánsku čokoládovú tortu. Čo sa najlepšie hodí k čokoláde? Na túto otázku nie je jednoduché jednoznačne odpovedať… Pokojne môžete uviesť množstvo produktov: orechy a sušené ovocie, čerstvé lesné ovocie, tvaroh, smotanu, karamel a mnoho ďalšieho.
A všetky tieto skvelé doplnky možno použiť na experimentovanie s Crazy Cake. Chcete rozmanitosť? Stačí do cesta pridať hrsť nasekaných lieskových orieškov, pár kúskov sušených sliviek alebo sušených marhúľ, pol pohára hrozienok.
A tu je ďalší nezvyčajný spôsob prípravy dezertu, takpovediac, pre dospelých. Do cestana koláče pridajte pohár čerstvých, mrazených alebo sušených čerešní. Navrch nasypte jednu alebo dve polievkové lyžice aromatickej instantnej kávy. Hotové koláčiky namáčame koňakom a polievame rozpustenou tmavou čokoládou. A napriek relatívne nízkym nákladom dostaneme jedlo hodné renomovanej reštaurácie.
Máte radi pečivo s bobuľovým ovocím? Nebojte sa experimentovať s malinami, ríbezľami, čučoriedkami, brusnicami. Nezanedbávajte exotiku: plátky mandarínok, kivi, ananás, banány. Chuť dezertu bude obzvlášť vynikajúca, ak sa bobule alebo kúsky ovocia pred vložením do cesta skaramelizujú v obyčajnom alebo hnedom cukre.
Môžete si však uvariť akýkoľvek obľúbený krém a naša torta sa zmení na skutočnú tortu, ktorá ozdobí aj slávnostný sviatočný stôl.
A kto povedal, že cesto pripravené podľa tohto receptu treba naliať do formy na koláč? Nie je to vôbec potrebné! Vezmeme formy na muffiny, naplníme ich do polovice, pečieme do varenia a ozdobíme podľa vlastného uváženia. Vynikajúci doplnok k večernému pitiu čaju a môžete si ho vziať so sebou ako občerstvenie na cesty.
Vegan find
Prvý Crazy Cake bol vyrobený doslova z toho, čo bolo po ruke, z jednoduchých a lacných produktov, ktoré sú v každej domácnosti. Zrejme boli vynálezcovia s výsledkom natoľko spokojní, že sa o recept veľkoryso podelili so susedmi a priateľmi a tí zasa s niekým iným. Časom „bláznivý koláč“prilákal tých, ktorí dodržiavajú cirkevné pôsty.- veď v nej nie je ani jeden nerýchly produkt. Dnes mnohí používajú názov „vegánsky koláč“pre tento dezert, ale spravodlivo treba povedať, že hoci to zapadá do konceptu vegetariánstva, vynálezca si pôvodne nestanovil taký cieľ. Aj keď je nepravdepodobné, že by to malo nejaký význam pre tých, ktorí nejedia živočíšne produkty. Koniec koncov, hlavné je, že ich kulinárske prasiatka doplnili recept na lahodný, voňavý, veľmi čokoládový a lacný koláč.
Krém a polevy v rovnakom štýle
A keď už hovoríme o vegetariánskej kuchyni, za zmienku stojí smotana. Tí, ktorí sa rozhodnú uvariť skutočnú vegánsku tortu, by na ozdobenie nemali používať čokoládovú tyčinku z obchodu (pretože obsahuje mliečne výrobky). Je lepšie variť polevu z obyčajného kakaa. Nezabudnite na klasické vegánske koreniny: pektín, agar-agar, s ktorými uvaríte veľa zdravých a chutných sladkostí.
Mimochodom, vegánsku tortu môžete ozdobiť obyčajným bobuľovým želé. A džemový sirup je skvelý na namáčanie koláčov.
Môžete si vyrobiť aj špeciálny, vegánsky krém. Takýto recept je vhodný aj pre tých, ktorí sa postia alebo zo zdravotných dôvodov nejedia živočíšne produkty. Na prípravu „plnky“vyšľahajte vegánsky margarín a postupne pridávajte cukor. Predtým môžete krátko podržať vetvičku vanilky v cukre - potom bude mať krém vhodnú vôňu.
Veľmi chutná smotana sa získava z kokosového mlieka. Potrebovať tolen vychladnúť a vyšľahať s práškovým cukrom (alebo agávovým sirupom) do hladka. Chuť kokosu sa dokonale spája s čokoládovou tortou!
Iné vegánske sladkosti
V zdravej kuchyni existujú aj iné recepty na dezerty. Napríklad vegánsky nepečený koláč. A mimochodom, nie sám! Kým sa pečie náš „crazy pie“, poďme sa zoznámiť so skúsenosťami tých, ktorí uprednostňujú zdravé jedlo.
Takže vegáni robia veľa skvelých nepečených koláčov. Zvyčajne sú založené na kúpených koláčoch vyrobených z mletých orechov, sušeného ovocia a obilných zŕn. Takýto koláč môžete ozdobiť ovocím a bobuľami. A vegánsky krém na takýto koláč už vieme.
Podávanie na stôl
Je čas pozrieť sa do rúry? Vegánsky koláč sa pečie veľmi rýchlo!
Aby torta bez problémov vyskočila z formy, nechajte ju trochu vychladnúť umiestnením navlhčenej utierky pod spodnú časť. A kým sa po dome rozvonia úžasná čokoládová vôňa, dostaneme veľkú servírovaciu misu, na ktorej sa bude naša torta vynímať uprostred stola. Povrch koláča môžeme posypať práškovým cukrom alebo praženými orechmi. A ako doplnok si môžete uvariť lahodný čaj alebo podávať ovocný kompót.
Mimochodom, vegánsku tortu, ktorej recept k nám prišiel spoza oceánu, môžeme podávať aj so zámorskými alkoholickými nápojmi: punč, varené víno, sangria.
Odporúča:
Super čokoládová torta: ingrediencie, recepty
Kto môže odmietnuť kúsok super čokoládovej torty? Porézna jemná alebo naopak mokrá ťažká sušienka v kombinácii s čokoládovým voňavým krémom je skvelým doplnkom do čaju alebo kávy. Pripravte taký koláč podľa jedného z navrhovaných receptov
„Mokrá“čokoládová torta: recepty, funkcie na varenie a recenzie
Kto nemá rád pečivo s čokoládovou príchuťou? Takíto ľudia asi na svete nie sú. Ale iba kulinárske výrobky s kakaovým práškom sa často ukážu ako suché
Bláznivá mňamka „Mravenisko sušienok“
Mravenisko sušienok je veľmi chutný a nezvyčajný dezert, ktorého príprava si nevyžaduje veľa času a netradičných ingrediencií. Treba poznamenať, že dnes má takáto pochúťka veľa rôznych možností varenia. Budeme brať do úvahy len tie najjednoduchšie a cenovo dostupné
Čokoládová torta: Lahodný a jednoduchý dezert na každú príležitosť
Sladké pečivo je neodmysliteľnou súčasťou sviatočnej hostiny. Väčšina koláčov a koláčov je časovo náročná a vyžaduje drahé prísady. Ukazuje sa však, že existuje ďalšia verzia veľmi jemného a chutného dezertu, ktorý si nevyžaduje veľké finančné náklady a je celkom jednoduchý na prípravu: čokoládový koláč. Pozrime sa, ako ho uvariť ďalej
Čokoládová čokoládová poleva: recepty
Nech už robíme akékoľvek dezerty, musíme uznať: koláčiky, torty a zákusky vyzerajú najokázalejšie v čokoládovej poleve. Z čokolády sa vyrába aj kulinárska „kôrka“pre ovocie. S takouto „škrupinou“vyzerá každé sladké jedlo chutne a žiaduce. Na prvý pohľad sa to môže zdať ako náročná úloha. Ale keď sa do toho pustíme, uvidíte, že je to celkom jednoduché. Hlavná vec je dodržiavať určité pravidlá a všetko bude fungovať
