2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Plody rakytníka sa používajú pri varení čerstvé aj spracované. Sú cenným a profylaktickým prostriedkom pri niektorých chorobách. Odporúčame vám pripraviť sa z tohto bobule na zimu. Z rakytníka si môžete vyrobiť napríklad šťavu, želé, džem alebo kompót. Najprv si však poďme zistiť, na čo je toto ovocie cenné.
Rakytník: jeho prospešné vlastnosti
Bobule obsahujú vitamíny A, B, C, E a K, ako aj obrovské množstvo stopových prvkov, ako je sodík, horčík, hliník, mangán. Ovocie obsahuje cukry, kyselinu askorbovú, karotenoidy, tokoferoly, alkaloidy, organické kyseliny. V ľudovom liečiteľstve sa rakytník používa na liečbu a prevenciu akútnych respiračných infekcií, beri-beri, žalúdočných vredov, aterosklerózy, s poklesom potencie, nízkym hemoglobínom, prepracovaním atď. Zoznam by mohol pokračovať ďalej a ďalej. Existujú však aj kontraindikácie. Užívanie rakytníka sa neodporúča pri nasledujúcich ochoreniach: diabetes mellitus, ochorenia zubov, hnačka, akútna cholecystitída,urolitiázou as individuálnou neznášanlivosťou. Buďte opatrní, v prvom rade sa poraďte s odborníkom, či môžete toto bobule použiť. Ďalej sa naučíme variť kompót z rakytníka. Vyžaduje minimálne množstvo produktov a čas. Tu je niekoľko receptov.
Rakytníkový kompót
Tradičný recept
Hlavné ingrediencie:
- plody rakytníka (500 gramov);
- voda (550 gramov);
- granulovaný cukor (450 gramov).
Spôsob varenia
Plody rakytníka vytriediť, uvoľniť zo stoniek. Potom umyte v studenej vode. Hodiť na sito. Teraz pripravujeme cukrový sirup. Vezmite panvicu, nalejte vodu a pridajte cukor. Prevaríme. Poháre sterilizujeme a dáme tam rakytník. Všetko zalejeme horúcim sirupom. Poháre pasterizujeme vo vriacej vode: 0,5 ml - desať minút a 1 liter - pätnásť minút. Zaznamenajte čas od okamihu varu. Zrolujeme brehy. Rakytníkový kompót môžete variť s pridaním iných produktov.
Kompót s hruškami
Hlavné ingrediencie:
- rakytník (500 gramov);
- cukor (700 gramov);
- hrušky (jeden kg);
- voda (jeden liter).
Spôsob varenia
Na varenie kompótu si vezmite hrušky sladkých odrôd. Malé ovocie zavárame v celku, veľké nakrájame na plátky. Rakytník a hrušky sa umiestnia do sterilizovaných pohárov. Naplňte sirupom (ako variť - pozri vyššie). Pasterizujte a zrolujte poháre. Namiesto hrušiek si môžete vziať jablká.
Rôzny rakytníkový kompót
Hlavné ingrediencie:
- rakytník (1 kg);
- šípky (600 gramov);
- cukor (50 gramov);
- jablká (jeden kg);
- voda (jeden liter).
Spôsob varenia
Moje jablká, olúpané od jadrovníka (môžete nakrájať aj šupku). Nakrájame na plátky. Blanšírujte vo vriacej vode asi päť minút. Potom ihneď prelejeme studeným. Vyberáme veľké, pevné a vyzreté šípky. Odstránime stopky. Nakrájajte bobule na polovicu a starostlivo očistite semená a chĺpky. Ak sú plody malé, potom je lepšie nerozrezať ich na polovicu, ale dať ich celé. Rakytník umyte a odstráňte stonky. Poháre sterilizujeme. Jablká, šípky a rakytník sa ukladajú vo vrstvách do nádoby. Pečatíme. Nalejte horúci sirup. Poháre pasterizujeme. Zhrnutie.
Príprava zdravého kompótu z rakytníka je veľmi jednoduchá a rýchla. Pite ho teplý alebo vychladený. Veľa zdravia!
Odporúča:
Vitamínový čaj: zber, skladovanie, príprava, recepty a funkcie
Voňavý, lahodný čaj môže nahradiť drahé vitamínové komplexy. Preto, ak chcete prežiť nadchádzajúcu zimnú sezónu bez SARS a prechladnutia, potom v lete musíte začať zbierať užitočné bylinky. Dá sa to urobiť rôznymi spôsobmi. Choďte na úrodu sami, kúpte si bylinky v lekárni alebo si ich vypestujte na svojom webe. Vitamínový čaj bude skvelým pomocníkom pre celú rodinu najmä mimo sezóny
Vitamínový šalát z kapusty a mrkvy
Vitamínový šalát je aktuálny v každom ročnom období. Za ideálny čas na jeho prípravu sa však stále považuje jarno-zimné obdobie. Toto je obdobie, kedy ľudské telo potrebuje najmä vitamíny a živiny
Vlastnosti šťavy z rakytníka. Šťava z rakytníka na zimu: recept
U nás doma sa užitočné suroviny väčšinou zmrazujú, sušia a spracovávajú na rôzne nápoje (ovocné nápoje, odvary, kompóty a pod.), džemy, zaváraniny. Tento článok poskytuje niekoľko receptov na výrobu šťavy z rakytníka, a to aj v kombinácii s inými bobuľami a ovocím. Hlavné vlastnosti nápoja, odporúčania na použitie, kontraindikácie - to všetko je zhrnuté nižšie
Vitamínový drieňový kompót na zimu
Možno sú na svete stále občania, ktorí tento lahodný nápoj nikdy neochutnali, čo znamená, že o veľa prišli. Drísový kompót na zimu má nielen krásny, ušľachtilý vínový odtieň a korenistú kyslastú chuť, nápoj je takpovediac hodinovou vitamínovou bombou vyladenou na zimné, chladné obdobie, kedy je látok kategoricky nedostatok. užitočné pre ľudské telo
Vitamínový nápoj alebo tekvicový kompót
Tekvica je celkom užitočný produkt, ktorý rastie na našich záhonoch. Jeho dužina má veľa užitočných látok a vitamínov, vápnik, horčík, zinok, meď atď. Je to veľmi dobré pre tých ľudí, ktorí majú gastrointestinálne ochorenia. Jedlá z tejto zeleniny sú veľmi obľúbené po celom svete
