Plnené paradajky: najlepšie recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Plnené paradajky - jedlo, ktoré sa pripravuje veľmi rýchlo, vyžaduje minimum času a úsilia. Okrem toho umožňuje gazdinkám neobmedzovať sa v kulinárskych fantáziách a občas uvariť úžasné jedlá, ako sa hovorí, spojiť nesúrodé.

Plnené paradajky, fotky a podrobné recepty, ktoré si dnes predstavíme, sú univerzálnym snackom. Môžu byť prezentované teplé aj studené. Paradajky sa podávajú pečené v rúre aj surové. Niektoré gazdinky robia aj nakladané plnené paradajky. Jasná a bohatá farba paradajok uľahčuje servírovanie a rýchle zdobenie jedál.

Syr a cesnak

Asi najbežnejšou kombináciou a najobľúbenejším receptom sú paradajky plnené syrom a cesnakom. Na varenie budete potrebovať: hladké paradajky (odrody "kvapôčky" alebo "smotany"), silný cesnak a niekoľko druhov syra. Je pekné, že množstvo produktov v miske sa môže meniť a meniť podľa vlastného uváženia. Kto má rád pikantnejšie, pridá ešte trochu korenia a cesnaku. Ak sa prikláňate k syru, odstráňte viac dužiny z paradajok a cesnaku, vložte jeden strúčik.

Produkty

• 6-7 paradajok.
• 120 g mäkkého kozieho syra.
• 160 g holandského syra.
• Pár strúčikov cesnaku.
• 100 g feta.
• Majonéza - 1 polievková lyžica. l.
• Čerstvá zelenina.
• Soľ.

Ako variť

Najchutnejšie a najrýchlejšie občerstvenie z hľadiska varenia možno ešte nebolo vynájdené. Paradajky umyjeme, odrežeme „viečko“a polievkovou lyžicou odstránime šťavnatú dužinu. Existujúce syry nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s lyžicou majonézy a nasekanými strúčikmi cesnaku. Trochu osolíme a do masy pridáme čerstvú petržlenovú vňať. Plnku dáme do paradajok, ozdobíme vetvičkou zelene.

Tento recept je univerzálny. Paradajky plnené syrom sa dajú robiť za studena aj za tepla. Presne rovnaká sada produktov, presne rovnaké akcie v kuchyni. Jediný rozdiel je v tom, že plnené paradajky posielame do rúry na desať minút na 170 stupňov.

Talianske pečené plnené paradajky

Ak ste fanúšikom rôznych druhov zeleniny, čerstvej zeleniny a voňavých syrov, potom vám odporúčame vyskúšať si uvariť paradajky podľa obľúbeného talianskeho receptu. Budete potrebovať minimum produktov a výsledok prekoná všetky očakávania.

Súprava produktov

• Tomatoes.
• 120 g syra Parmigiano.
• Čerstvá bazalka a petržlen.
• Cesnak– 2 plátky.
• 80 g bieleho chleba.
• Soľ.
• Zelené olivy – 8 ks.
• Pepper.
• Olivový olej.

Spôsob varenia

Najprv použijeme kuchynského pomocníka – mixér. Do misy pošleme starý biely chlieb, malý kúsok feferónky, bazalku, olivy, petržlenovú vňať a cesnak. Syr oddelene tri na strúhadle. Potom spojíme syr a hmotu z mixéra, pridáme olivový olej a dôkladne premiešame. Plnku dáme do paradajok, z ktorých je už odstránené jadro s dužinou.

Plnené paradajky dajte na malý plech alebo do pekáča a vložte do rúry na dvadsať minút. Teplota vo vnútri rúry je asi 170-180 stupňov. Plnené paradajky podávajte na jasne zelenom šaláte s cesnakovou alebo kyslou smotanovou omáčkou.

S hubami

Ďalšou univerzálnou a známou plnkou po syre sú huby. Šťavnaté červené paradajky sa hodia k tomuto voňavému a uspokojivému produktu, takže existuje veľa receptov na paradajky plnené hubami. Zvážte najobľúbenejšie a najrýchlejšie na prípravu.

Požadované ingrediencie

• Čerstvé paradajky.
• Cesnak.
• Huby – akékoľvek.
• 120 g syra.
• Olivový olej.
• Soľ.
• Cibuľa.

Ako variť

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Do panvice nalejte trochu oleja a pošlite tam plátky cibule. Restujeme asi tri minúty. Potom pridajte umytú cibuľua šampiňóny nakrájané na malé kúsky. Na jedlo si môžete vziať akékoľvek huby: sušené a mrazené, zhromaždené v najbližšom lese a zakúpené v obchode. Zľahka okoreníme a dochutíme soľou. Smažte huby s cibuľou, kým sa neobjaví charakteristický ruměnec.

Paradajky zbavte dužiny, opatrne odrežte vrch. „Pokrievku nevyhadzujeme“, bude sa hodiť na ozdobenie pokrmu. Do paradajok vložíme plnku z húb a navrch posypeme strúhaným syrom. Plnené paradajky položíme na tanier a pošleme ich na pár minút do mikrovlnnej rúry. Dno misky, na ktorej sa bude predjedlo podávať, je vyložené listami šalátu. Paradajky prikryjeme „viečkom“a ozdobíme kvapkami majonézy. Získajú sa improvizované muchovníky, ktoré na slávnostnom stole vyzerajú veľmi pôsobivo a žiarivo a priťahujú všetku pozornosť hostí.

S mletým mäsom

Ak chcete chutnejšie občerstvenie, odporúčame vám piecť horúce paradajky plnené mletým mäsom v rúre. Ako plnka môžu pôsobiť úplne odlišné druhy mäsa: bravčové, hovädzie, jahňacie alebo kuracie. Je dôležité, aby mleté mäso bolo šťavnaté, preto suché kuracie prsia nie sú vhodné na plnenie.

Zoznam produktov

• Paradajky – 6 ks
• Cesnak – 1 strúčik.
• Mäso – 300 g
• Syr – 120 g
• Majonéza – 30 g.
• Cibuľa – 2 ks
• Zelená.
• Korenie na mäso.
• Soľ.

Spôsob varenia

Plnené paradajky v rúre s výdatnou mäsovou plnkoupripravené podľa rovnakého princípu ako paradajky - studené predjedlo. Najprv paradajky zbavíme dužiny. To sa robí vidličkou a malou lyžičkou. Dužinu od okrajov vypáčime vidličkou a vyberieme lyžičkou, pričom očistíme steny. Vrchná časť, nazývaná "viečko", môže byť v tomto recepte zlikvidovaná.

Mäso prerolujte cez mlynček na mäso (alebo si kúpte v obchode hotové mleté mäso), pridajte k nemu nakrájanú cibuľu a štipku soli. Premiešame. Ak sa ukáže, že mleté mäso je príliš suché, môže mu dodať šťavnatosť lyžica majonézy alebo kyslej smotany. Pre chuť pridajte jemne nasekaný cesnak a nové korenie na špičku čajovej lyžičky. Na mäso môžete použiť aj svoje obľúbené korenie.

Vložte mäsovú náplň do paradajok. Syrový "klobúk" bude fungovať ako veko. Syr je lepšie nastrúhať na jemnom strúhadle. Malé a tenké prúžky syra sa vplyvom tepla spoja rýchlejšie a pevnejšie. Pod takýmto „vekom“bude náplň bezpečne zakrytá, nedostane sa von a pokazí plech na pečenie. Pečte plnené paradajky s mletým mäsom 20-25 minút. Zahrejte v rúre - 180 stupňov

Jedlo sa odporúča podávať na zelených listoch šalátu, ktoré vytvárajú jasný kontrast k červeným paradajkám.

S ryžou a mäsom

Neskutočne uspokojivé a prekvapivo jemné v chuti, napriek pomerne vysokokalorickej náplni dostávame paradajky plnené ryžou a mäsom. Zdalo by sa, že papriky plnenej rovnakou plnkou sú už všetci otrávení. Ale akonáhle ste si pripravili takéto paradajky, budete navždyzamiluj sa do nich a uvedom si, že toto je úplne iné jedlo.

Vyžaduje sa na varenie

• Varená dlhozrnná ryža - 5 polievkových lyžíc. lyžice.
• Paradajky – 6 ks
• Hotové mleté mäso (bravčové alebo kuracie) – 180 g
• Polovica cibule.
• Mletá paprika.
• Rastlinný olej.
• Štipka soli.

Spôsob varenia

Prvá vec, na ktorú si v tomto recepte treba dať pozor, je varenie ryže. Dlhozrnná ryža, aj keď sa pomýlite s množstvom vody na varenie, bude vždy drobivá. Keď je ryža uvarená, ochlaďte ju na izbovú teplotu a zmiešajte s mletým mäsom. Do tejto hmoty pridajte jemne opečenú cibuľu, štipku soli, trochu mletého korenia. Plnku premiešame.

Ostáva pripraviť paradajky podľa už známej schémy: odrežte „viečko“, odstráňte dužinu. Paradajky naplníme mäsom a ryžou, prikryjeme „pokriečkou“, uložíme rovnomerne vedľa seba do zapekacej misy. Mleté mäso sa varí veľmi rýchlo, ryža je už uvarená do polovice, takže doba varenia plnených paradajok bude len 15-20 minút. Rúra sa zohreje na 200 stupňov.

S cesnakom, syrom a orechmi

Už sme si všimli, že kombinácia syr-cesnak je jednou z najobľúbenejších. Ale ak chcete diverzifikovať svoj obľúbený recept na plnené paradajky, stačí pridať pár nových ingrediencií do bežnej sady produktov.

Čo potrebujete na varenie

• Paradajky – 8 kusov
• 80 g syra.
• Tvrdý syr – 60 g
• 2-3 strúčiky cesnaku.
• Čerstvá petržlenová vňať.
• Bazalka.
• Vlašské orechy – 40 g.
• pražené lieskové orechy – 40g
• Majonéza – 1 ČL
• Soľ.

Ako variť

Aj začiatočník vo varení zvládne uvariť paradajky plnené cesnakom. Jedlo je jednoduché a rýchle, no chutí priam božsky. Poteší najmä to, že na prípravu náplne nie je potrebné nič dodatočne vyprážať ani variť. Všetky ingrediencie sú už po ruke a čakajú na krájanie, strúhanie a zmiešavanie.

Takže očistíme paradajky zvnútra a necháme vrchnák. V samostatnej miske zmiešajte nasekaný cesnak, strúhané dva druhy syra, jemne nakrájanú zeleninu. Na vrchnú vrstvu si nechajte trochu tvrdého syra. Je lepšie brať orechy pražené (to platí pre lieskové orechy alebo arašidy). Pomelte ich akýmkoľvek spôsobom: pomocou mixéra, strúhadla, drviča cesnaku alebo noža.

Do paradajok vložíme plnku zo syra, orechov a cesnaku, posypeme zvyšnou syrovou strúhankou a prikryjeme vrchným vekom. Teplotu v rúre nastavíme na 190 stupňov. Plech na pečenie alebo zapekacia misa sa dá vymazať ničím. Ak sa bojíte, že sa paradajky prilepia na dno, stačí panvicu vystlať pergamenovým papierom. Čas varenia – 20 minút.

Višne s tvarohom

Plnené sú nielen veľké slivkové paradajky, ale aj malé úhľadné cherry paradajky. Niektoré ženy v domácnosti, mimochodom, uprednostňujú druhú možnosť, pretože cherry paradajky,plnené a podávané na stôl - to je predjedlo "na zub". Je pekné, keď vás mihnutím oka zmietne zo stola. Nevýhodou je, že napchať veľa malých paradajok je úloha pre skúsenú a trpezlivú hostiteľku.

Zoznam ingrediencií

• Cherry paradajky - 25-30 kusov
• 250 g tvarohu.
• Zväzok kôpru.
• Cesnak – 4 zuby
• Mletá paprika.
• Lyžica majonézy.
• Soľ.

Ako variť jedlo

Po vybratí paradajok z vetvičky a dôkladnom umytí pod vodou ich položte na uterák a osušte. Opatrne odrežte viečka. Dužinu vydlabeme malou lyžičkou. Ak chcete odstrániť zvyšnú šťavu, odporúčame vám obrátiť paradajky hore dnom a nechať desať minút pôsobiť.

Mimochodom, rezané vršky a dužinu z paradajok by sa nemali vyhadzovať. Môžu byť zmrazené a neskôr použité na omáčky, prvé jedlá alebo dresingy.

V samostatnej plytkej miske zmiešame tvaroh, nasekaný cesnak, štipku soli, mletú papriku, lyžicu majonézy. Jemne nakrájajte kôpor a tiež ho pošlite do tvarohovo-cesnakovej hmoty. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame. Výsledkom je jemná výplň, ktorá pôsobí beztiažovo a vzdušne.

Do takýchto malých paradajok nie je možné dávať plnku lyžičkou, preto použijeme cukrárske vrecko. Ak nemáte špeciálne vrecko na pečivo, použite bežné plastové vrecko. Preložíme do nej plnku, zaviažeme. Na jednej strane odrežte malý roh. Začneme cherry paradajkami, jemne stlačíme tvarohovú hmotu. Zhora tvorímekrásny vrchol ako na torte.

Toto studené predjedlo je hotové za pár minút. Je lepšie podávať paradajky plnené tvarohom na listoch šalátu, aby bol jasný kontrast bielej, červenej a zelenej farby. Na vrch každej cherry paradajky môžete pridať aj malý list petržlenu alebo bazalky. Prajeme vám dobrú chuť!

Tipy a nápady

Toto je len malý zoznam receptov, ktoré vám umožnia rýchlo a bez problémov pripraviť prekvapivo chutné občerstvenie na slávnostnú hostinu. Ponúkame vám malý zoznam produktov, ktoré možno použiť ako náplň do paradajok. Môžete tiež napchať paradajky s paprikou, kórejskou mrkvou, bulgurom, varenými vajcami, jednoducho zmesou rôznych zelených s majonézou alebo kyslou smotanou. Existuje veľa možností a všetky vám umožňujú experimentovať, vymýšľať nové recepty a jedlá.