2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Naše gazdinky poznajú veľa receptov na paradajky, no niektorým by sa mala venovať osobitná pozornosť. Napríklad na paradajkách s chrenom. Koniec koncov, chren v ňom výrazne zvyšuje chuť do jedla a tonus celého ľudského tela, čím spôsobuje aktiváciu všetkej skrytej energie a sily. Éterické oleje v ňom obsiahnuté nám prinášajú množstvo benefitov a navyše majú antiseptické vlastnosti. Teraz sa pozrieme na to, ako sa používa v rôznych receptoch.
Najjednoduchší recept – bez korenín
Tento recept je vhodnejší na konzumáciu samotných paradajok počas sviatkov a nálevu spod nich po sviatkoch. Budeme potrebovať tieto suroviny: päť litrov vody na soľanku, 400 gramov cukrového piesku, rovnaké množstvo octu, 200 gramov soli, červené paradajky, koreň chrenu, papriku – horkú a sladkú. Varenie paradajok s chrenom. Trojlitrové poháre oparíme a vložímeumyté paradajky, raz zalejte vriacou vodou a vodu sceďte.
Na mlynčeku na mäso alebo v mixéri pomelieme oddelene horkú a sladkú papriku, ako aj chren. Na každú nádobu dáme: jednu polievkovú lyžicu - chren, feferónku a sladkú papriku. Varte vodu so soľou a cukrom, pridajte ocot. Naše paradajky zalejeme už horúcou, hotovou soľankou a sterilizujeme 10 minút. Všetko je veľmi jednoduché, ako vidíte, a paradajky s chrenom budú super chutné.
Uvarte zelené paradajky s chrenom
Tento recept tiež patrí k najjednoduchším spôsobom prípravy paradajok s minimom ingrediencií. Budeme potrebovať: stredne veľké zelené paradajky, čerstvý kôpor, koreň chrenu, bobkový list, nové korenie. Na marinádu: jeden liter vody, 100 ml 9% octu, 60 gramov cukrového piesku, polievková lyžica soli. Varenie zelených paradajok s chrenom. Do malého, pollitrového, sterilizovaného pohára vložíme umyté zelené paradajky až po plecia.
Päť minút nalejte vriacu vodu, ktorá sa potom odošle do umývadla. Pomocou tohto postupu oslobodíme paradajky od v nich obsiahnutej konzervovanej hovädziny. Do nádoby pridajte koreň chrenu, kôpor, nové korenie, bobkový list. Marinádu pripravíme z potrebných surovín štandardným spôsobom, zalejeme paradajkami, zrolujeme sterilizovanými viečkami. Potom poháre otočíme hore dnom a zabalíme, aby vychladli. Zelené paradajky s chrenom sú pripravené. V zime sú zemiaky s mäsom presne to, čo potrebujete!
Varenie paradajok na oleji s chrenom
Na náš ďalší recept nebudete potrebovať: 20 paradajok, štyri cibule, jeden liter vody, chren, 250 ml octu, 20 gramov cukrového piesku, soľ, štyri gramy horčičných zŕn, 50 ml zeleninový olej. Do čisto umytých pohárov dáme tie isté paradajky, malú cibuľku a chren a nakrájame na kúsky.
Zmiešajte čistú vodu so soľou a cukrovým pieskom, pridajte horčičné zrnká a niekoľko minút povarte, potom nalejte ocot. Potom pripravenú marinádu ochladíme a zalejeme paradajkami. Na konci prípravných prác nalejte rastlinný olej. Poháre zatvoríme a pošleme do hrnca s vriacou vodou, kde sterilizujeme aspoň päť minút. Náš obrobok je potrebné skladovať na chladnom mieste.
Hrenoder z paradajok na zimu
Po príprave ďalšieho receptu na paradajky - na oleji s chrenom - spestríme malé jedlo z týchto surovín. Naše ďalšie jedlo má veľa mien - gorloder, chren, chren, cheburgez, sibírska adjika. Ale bez ohľadu na názov získate lahodný a pikantný dresing na mäso, knedle a iné slané jedlá. Dokonca aj chlieb natretý s ním pôjde celkom dobre.
Budete potrebovať: zrelé paradajky – jeden kilogram, chren – 80 gramov, cesnak – 60 gramov, papriku – štipka, soľ – tri čajové lyžičky, cukrový piesok – jednu čajovú lyžičku. Určite berieme mladé korienky chrenu – ak sú voľné a žlté, tak nie sú vhodné do nášho jedla. Je potrebné uvariť všetky nádoby vrátane kuchynského robotaalebo mlynček na mäso, veľmi dobre ho umyte a dobre zalejte vriacou vodou. V prípade, že máte problémy so žalúdkom, no chcete naozaj gorloder, znížte množstvo cesnaku a chrenu na 20 gramov.
Recept na sibírsku adjiku
Paradajky pomelieme v mixéri alebo na mäsovom mlynčeku a odporúčame z nich odstrániť šupku. Aj tak to bude chutiť lepšie. Pocukrujeme, osolíme, posypeme paprikou. V prípade, že paradajky nie sú zrelé doma pod posteľou, ale na kríku, nemôžete pridávať cukor vôbec. Varenie ďalšie "light" paradajok s chrenom. Toto je iný názov pre jedlo. Akýmkoľvek možným spôsobom pomelieme dobre olúpaný a umytý chren. Najlepšie sa to robí v kuchynskom robote.
V mlynčeku na mäso sa, samozrejme, ukáže menší, ale je to veľmi nepohodlné, pretože nože sa budú neustále upchávať a budete ho musieť niekoľkokrát rozobrať, vyčistiť a znova zložiť. V kombajne používame najmenšie strúhadlo. Na paradajky posielame strúhaný chren. Stlačte cesnak a pošlite ho tam. Potom všetko premiešajte lyžičkou a robte to veľmi opatrne. Rozložíme do vopred sterilizovaných pohárov a skrútime vyvareným uzáverom. Nesterilizujeme. Odporúčame vám vziať si menšie poháre, aby z nich samotný „zlý duch“nestihol vyvetrať.
Zopár tipov
Aké chutné a zdravé jedlo sme dostali! A na jeho prípravu použili veľmi málo produktov, len chren, paradajky, cesnak a papriku. Mimochodom, chren uzavretý vyššie opísaným spôsobom sa musí skladovaťcelú zimu na chladnom mieste. Napriek tomu, žiaľ, aj napriek dobrému uzatvoreniu sa miska po určitom čase začína zmenšovať a stráca na ostrosti, preto bola vyrobená. Preto vám dáme jednu radu: zrolujte niekoľko pohárov, do ktorých dajte 100 gramov cesnaku a chrenu.
Otvor ich a zjedz ich ako posledný. Existuje aj variant chrenu bez chrenu, takéto jedlo sa nazýva - tsitsibeli. Odoberie sa jeden kilogram paradajok, 500 gramov sladkej papriky a cesnaku, struk feferónky, všetko sa pomelie, uvarí a rozloží do pohárov, prirodzene sterilizuje. Veľmi pikantné korenie a veľmi chutné.
Ďalší recept na chrenovú paradajku
Táto metóda je trochu zložitejšia ako predchádzajúce, tu je už viac komponentov, a to nielen bežné paradajky, chren, cesnak. Recept na štyri trojlitrové poháre bude vyžadovať: osem kilogramov stredne veľkých paradajok, mrkvu - dva veľké kusy, rovnaké množstvo - koreň chrenu, sladkú veľkú papriku, hlavy cesnaku a feferónky. Na marinádu: voda - päť litrov, cukrový piesok - 400 gramov, soľ - 200 gramov, ocot - 100 gramov, tablety aspirínu - dve na každú nádobu.
Umyté paradajky pevne zabaľte do pohárov. Na mlynčeku na mäso zakrútime cesnak, korenie, chren a mrkvu a potom ich v rovnakých častiach vložíme do pohárov. Zaoberáme sa marinádou: do vriacej vody pridajte soľ a granulovaný cukor a varte, kým sa úplne nerozpustia. Posielame do paradajokocot a aspirín, nalejte marinádu a korok s cínovými viečkami. Otočte hore dnom a zabaľte, kým úplne nevychladne. Skladujeme na chladnom mieste. Paradajky sú úplne osolené asi za jeden a pol až dva mesiace a získa sa ohromené jedlo. Zvyčajne sa pije aj soľanka, ale musíte to urobiť opatrne.
Recept na predjedlo z paradajok a chrenu
Toto predjedlo - chren a paradajka - sa veľmi nehodí do kategórie zavárania, no napriek tomu je prípravou na zimu. Hovorí sa mu aj chrenový snack a plne potvrdzuje jeho názov. Muži väčšinou milujú jesť takéto jedlo. Na jeho prípravu potrebujete: tri kilogramy červených, čerstvé paradajky, tri hlávky cesnaku, osem koreňov chrenu, soľ podľa chuti. Uvedené zložky sú veľmi približné. Všetko závisí výlučne od vášho vkusu a vkusu členov vašej rodiny. Zmenou napríklad počtu paradajok, ich vložením viac, môžete predjedlo oslabiť a pridaním cesnaku a chrenu získate „energické“predjedlo.
Varenie zlého občerstvenia
Umyte a očistite korene chrenu. Spôsob čistenia je rovnaký ako pri mrkve. Ak sa chren po umytí namočí na dve hodiny do vody, potom sa bude oveľa ľahšie čistiť. Potom ho rozrežeme na niekoľko častí, aby sa nám ľahšie skrúcalo. Paradajky tiež umyjeme a nakrájame na niekoľko kusov takej veľkosti, aby ste ich mohli vložiť do priehradky mlynčeka na mäso. Cesnak tiež očistíme, všetky tieto ingrediencie zatočíme na mäsovom mlynčeku, najlepšie na elektrickom, osolíme podľa chuti a veľmi dobre premiešame. Teraz zabudnite na našeprázdna v povodí do nasledujúceho dňa.
Ráno opäť dôkladne premiešajte a odoberte vzorku – či je v nej dostatok rôznych zložiek. Ak je odpoveď áno, rozložíme banky. Zimné chrenové predjedlo chren a paradajka je potrebné skladovať v uzavretých sklenených nádobách, aby nestratilo vynikajúcu vôňu a chuť. Podávajte s akýmkoľvek teplým a druhým chodom. Bude dobré, ak si ho natriete len tak na chlieb. A na prechladnutie môže byť tým najlepším liekom. Dobrú chuť!
Odporúča:
Koľko kalórií vo vajci: surové, uvarené natvrdo a namäkko, vyprážané na oleji a bez oleja
Slepačie vajcia sú cenovo najdostupnejší produkt živočíšnej výroby, ktorý je široko používaný nielen v potravinárskom priemysle, ale aj aktívne konzumovaný obyvateľstvom. Vajcia sa zvyčajne pridávajú do pečiva a dezertov, používajú sa v šalátoch a koktailoch a tiež sa konzumujú ako úplne nezávislé jedlo. Ak sledujete svoju postavu a regulujete svoju stravu, musíte vedieť nielen to, koľko kalórií je vo vajci, ale aj to, ako spôsob varenia ovplyvňuje energetickú hodnotu produktu
Ako rýchlo nakladať paradajky? Nakladané paradajky: recepty na varenie
Nakladané uhorky sú chutným produktom, ale vyžaduje si to čas a zručnosť. Je možné rýchlo uvariť nakladané paradajky? Určite! Je to skvelá voľba pre tých, ktorí chcú získať chutné občerstvenie a stráviť v kuchyni minimum času
Snacky na zimu z paradajok: recepty s chrenom, paprikou, uhorkami
V tomto článku by som chcel ponúknuť nápady, ako pripraviť tie najchutnejšie maškrty na zimu z paradajok. Paradajky sa, samozrejme, berú ako základ, ale iná zelenina príde vhod pre rôzne chute
Adjika s chrenom. Pikantný doplnok k mnohým jedlám
Adjika s chrenom sa hodí k rôznym jedlám z mäsa a hydiny. Podáva sa s knedľou a pilafom. Jeho chute siahajú od mierne sladkej až po korenistú, vďaka čomu je každé jedlo bohatšie. Toto korenie sa môže použiť ako marináda na mäsové jedlá. Ponúkame niekoľko receptov
Adjika s chrenom na zimu: najlepšie recepty
Adjika s chrenom na zimu je obľúbeným predjedlom, ktoré sa čoraz častejšie nachádza na stoloch ruských gazdiniek. Dnes sa s vami podelíme o obľúbené a chutné recepty adjika, povieme vám, ako ich správne variť, a odhalíme niekoľko dôležitých tajomstiev
