2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Je to veľmi pohodlné a krásne pre každé slávnostné servírovanie. A tiež neuveriteľne chutné, lákavé a originálne - takéto predjedlo na špízoch bude vrcholom hostiny. Samozrejme, hovoríme o jednohubkách v rôznych variáciách. Dnes takéto jedlá zaberajú celú kulinársku špecialitu a servírovaním a krájacími komponentmi môžu konkurovať snáď aj cukrovinkám. Zásobíme sa teda plastovými alebo drevenými špízmi – dnes si urobíme jednohubky s mozzarellou. A svetlý a pomerne jednoduchý sviatočný stôl bude pre vás pripravený!
Niečo o samotnom jedle
Slovo „canape“v ruštine znamená „malý, mini“. To znamená, že sú myslené veľmi malé sendviče (môžu sa jesť naraz a posielať ich celé do úst). A ak si potrebujete odhryznúť z jednohubky s mozzarellou alebo inými druhmi syra, tak toto je už obyčajný chlebíček. Mimochodom, existujú dva druhy potravín. V prvej sa ako „základ základov používa“čerstvý (alebo na oleji vyprážaný, prípadne sušený) chlieb. V druhom pôsobí akosubstrát zo syra alebo zeleniny: čerstvá uhorka, varené zemiaky, mrkva alebo aj cvikla. A pri príprave jednohubiek s mozzarellou sa považuje za jeden z dôležitých bodov - vopred si premyslieť poradie ingrediencií, aby sa krásne napichli na špíz a nepochybne sa podľa chuti aj vzájomne skombinovali. Samotný proces varenia je pomerne jednoduchý. Začneme?
Canape s mozzarellou a paradajkami
Nie je to tak, že by ingrediencie na toto jedlo neboli dostupné, no aj tak ich budete musieť hľadať vo výpredaji. Ako základ, do ktorého sa zapichne špíz, poslúžia mini mozzarellové guľky - svojimi kvalitami, chuťou a celkovými rozmermi sú priam dokonalé. A budeme potrebovať aj cherry paradajky – také malé, špeciálne odrody. Ako ingrediencie berieme aj pár polievkových lyžíc olivového oleja, pesto, bazalku a soľ a korenie. V zásade sú tieto výrobky v každom supermarkete, ktorý rešpektuje seba samého a rešpektujú zákazníka, pomerne cenovo dostupné. Ak pri slove „pesto“spomalíte, mali by ste vedieť: túto omáčku (alebo jej podobnú) si skutočne môžete pripraviť vlastnými rukami v kuchyni. Za týmto účelom vložte do mixéra vetvičky bazalky, pár strúčikov cesnaku, hrsť olúpaných píniových orieškov, pridajte olivový olej a trochu soli – a šľahajte na kašu. Potom pridajte strúhaný parmezán - 50 gramov a všetko znova rozmixujte v mixéri. Nedopadne to horšie ako z obchodu (a možno ešte lepšie).
Príprava canape
- Čerešňa umyte a osušte.
- Zeleň mojej bazalky, oddeľte listy a dobre ich osušte.
- Spustite soľanku z mini mozzarelly a nechajte syrové guľky trochu vyschnúť.
- Pesto omáčku rozrieďte olivovým olejom a dobre premiešajte.
- Guľky mozzarelly namáčajte do omáčky a poukladajte na misku, aby ste spustili prebytočné pesto.
- Vezmeme vopred pripravené špízy - drevené alebo plastové - a striedavo navlečieme mozzarellu, lístky bazalky, paradajky (ako možnosť: polovica paradajky, syr, bazalka, druhá polovica čerešne).
- Hotovo: Mozzarellu a cherry canape môžete podávať na krásnej rovnej miske alebo podnose.
A teraz trochu spestríme zloženie produktov.
Mozzarella Canape: Recepty so šunkou a olivami
Podobné jedlo môžete uvariť s kúskami šunky, ozdobené olivami. Aby ste to urobili, vezmite 200 gramov mozzarelly (ak nemôžete dostať mini, potom si vezmite obvyklú, len ju nakrájajte na porcie), rovnaké množstvo šunky (alebo vareného a pečeného teľacieho mäsa), pohár olív bez kôstky (čierna), pár vetvičiek bazalky. No, samozrejme, budeme potrebovať špízy. A ako základ jednohubiek môžete tentokrát použiť pšeničný chlieb opečený v hriankovači, nakrájaný na malé štvorčeky.
Varenie je jednoduché
Šunku (šunku, teľacie mäso) nakrájajte na tenké obdĺžnikové kúsky – pod tvar chleba. Mozzarella nakrájaná na kocky. Na špízy dáme syr, šunku (ak je veľký kus, preložíme na polovicu). Potom na špíz dáme list bazalky a celé dokončímejediný olivový dizajn. A špíz opatrne zapichneme do kúska pripraveného chleba. Dobrú chuť všetkým!
Odporúča:
Jednoduché a jednoduché: varenie vyprážanej cukety
Asi najjednoduchšie jedlo na sporáku, okrem varených vajec, je vyprážaná cuketa. Recept je taký jednoduchý, že každý môže variť vyprážanú cuketu s cesnakom a bude ich veľa, pretože je veľmi chutné a uspokojujúce
Canape na bufetový stôl. Viaceré recepty
Slávnostný stôl je možné naplniť nielen šalátmi, teplými jedlami, ale aj občerstvením ako sú jednohubky. To platí najmä pre bufety. Znalosti a schopnosť ich skladať značne uľahčujú proces prípravy na dovolenku. Budeme o tom hovoriť ďalej
Ako krásne zabaliť klobásu do cesta: jednoduché a jednoduché spôsoby, pokyny krok za krokom s fotografiou
Ak sa veľmi snažíte, aj také banálne jedlo, ako je klobása, sa dá veľmi krásne naservírovať, napríklad v cestíčku. Už bolo vynájdených veľa spôsobov, ako klobásu krásne zabaliť do cesta. Preto, ak vaša predstavivosť nestačí, môžete použiť nápady iných ľudí. V článku zvážime niekoľko možností, ako krásne zabaliť klobásu do cesta
Recepty na canape z rôznych surovín. Ovocná jednohubka. Canape so šunkou
V pracovné dni často jeme sendviče v úzkom rodinnom kruhu. A na dovolenku je zvykom podávať malé štýlové jednohubky. Tento typ občerstvenia vymysleli Francúzi a keďže boli považovaní za hlavných tvorcov trendov, drobné chlebíčky sa stali neoddeliteľnou súčasťou spoločenských akcií, recepcií a večierkov. V tomto článku vám ponúkame pripraviť elegantné a chutné jednohubky na slávnostný stôl. Recepty na tieto predjedlá sú uvedené nižšie
Canape: jednoduché recepty. Slávnostné jednohubky: recepty formou bufetu s fotografiami
Čo sú jednohubky? O jednoduchých receptoch na toto jedlo sa bude diskutovať práve teraz (z ovocia a bobúľ, šunky a červeného kaviáru)
