2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Kissel možno považovať za národné jedlo ruskej kuchyne. Niektoré iné národy si jeho recept požičali, no prispôsobili si ho podľa vlastného vkusu. Drsní Nemci doň pridávajú klinčeky a romantickí Francúzi vanilín. V dávnych dobách to bol jeden z obľúbených dezertov - dokonca aj v ruských rozprávkach majú mliečne rieky želé banky. Kissel z brusníc, ktorého recept je jednoduchý, sa neobjavil okamžite. Najprv sa nápoj pripravoval z obilnín, najznámejšie sú ovsené vločky, ale naši predkovia jedli hrach, raž a pšeničné želé. Chuťovo boli kyslé a mali nie príliš príťažlivú sivastú farbu. Neskôr sa k nim pridal škrob a ako sladidlo sa používal med, bobule, džem, sirupy. Je užitočná pre deti - nie je náhoda, že ju predtým dávali deťom na raňajky v škôlke. Odporúča sa pre ľudí trpiacich peptickým vredom, gastritídou s vysokou kyslosťou. V Rusku uprednostňovali brusnice pred všetkými ostatnými želé.
Brusnicové želé. Recept
Ak chcete uvariť zdravé brusnicové želé, musíte si vziať bobule, cukor, škrob a vodu. Najprv potrebujetepripraviť cukrový sirup. Na tento účel sa cukor rozpustí v studenej vode. Výsledný roztok sa zapáli, privedie do varu a často sa mieša. Z brusníc sa vytlačí šťava. Ďalej sa lyžica škrobu zriedi v pohári prevarenej chladenej vody, všetko sa dôkladne premieša. Nalejte roztok škrobu do vriaceho cukrového sirupu a súčasne miešajte. Po minúte vypnite. Miešajte, kým hmota nezhustne, potom prilejte brusnicový džús.
Brusnicové želé pre bábätko
Malé deti jedia lepšie, ak je jedlo nielen chutné, ale aj krásne. Pre nich môžete variť brusnicové želé „so snehovými vločkami“. Na jeho prípravu si treba vziať liter vody, pohár brusníc, 8 polievkových lyžíc (kto nemá rád sladké, môže si dať menej) kryštálového cukru, 5 polievkových lyžíc zemiakového škrobu, 1 polievkovú lyžicu práškového cukru.
Ako variť brusnicové želé pre deti
Brusnice umyte, na niekoľko minút zalejte vriacou vodou, sceďte. Stlačte šťavu zo zmäkčených bobúľ. Nalejte studenú vodu do hrnca, pridajte brusnicovú dužinu, premiešajte. Počkajte, kým zovrie, varte asi 5 minút. Potom preceďte cez drôtené sitko. Do výsledného vývaru pridajte cukor, znova priveďte do varu. Vložte zemiakový škrob do pohára, pridajte vodu, premiešajte. Mali by ste dostať 1 šálku škrobového roztoku, ktorý by ste mali tenkým prúdom naliať do vriaceho cukrového sirupu. Nezabudnite neustále miešať, aby ste sa vyhli hrudkám. S takýmito proporciami sa želé ukáže ako husté. Vypnite oheň, nechajte vychladnúť. minútpo 10 pridať do želé vytlačenú brusnicovú šťavu. Dobre premiešame, dáme do chladničky. V tomto čase vezmite misky, navlhčite ich boky vodou a potom ich spustite do cukru, aby sa zdalo, že ich steny sú poprášené mrazom. Nalejte do nich vychladnuté želé a navrch poukladajte snehové vločky z tenkej vrstvy práškového cukru.
Čo je užitočné
Brusnicové želé, ktorého recept je jednoduchý, obsahuje veľké množstvo kyseliny acetylsalicylovej a askorbovej, preto sa dá použiť pri prechladnutí a chrípke. Dokáže uspokojiť nielen smäd, ale aj hlad. Brusnicové želé, ktorého receptúra bola vyvinutá špeciálne pre detskú výživu a je popísaná vyššie, je chutná a zdravá.
Odporúča:
Želatínové a kompótové želé. Ako vyrobiť želé z kompótu a želatíny
Dali by ste si osviežujúci dezert? Odporúčame vám pripraviť želé zo želatíny a kompótu. Tento dezert nenechá nikoho ľahostajným. Koniec koncov, je bez konzervantov, farbív a, samozrejme, veľmi užitočný
Lahodné a zdravé brusnicové želé
Nájsť bobule, ako je brusnica, je u nás celkom jednoduché. Je chutný a má mnoho zdravotných výhod. Nápoje z tohto bobule by mali konzumovať všetci. V našom článku sa zváži niekoľko možností výroby želé. Vyberte si ten, ktorý sa vám páči
Brusnicové želé: recept. Kissel z čerstvých a mrazených brusníc
Pre deti môžete uvariť brusnicové želé. Zdravý a voňavý nápoj si užijú aj dospelí. Takéto želé je užitočné pre každého. Pretože obsahuje veľa vitamínov a minerálov
Brusnicové sušienky: recept s fotografiou, tajomstvá pečenia
Na Štedrý večer a na Silvestra sa zvykne piecť domáce vianočné koláče – mafiny so sušeným ovocím namáčaným v rume, perníkové chalúpky zdobené polevou a, samozrejme, koláčiky. Vyrobené ručne s láskou a láskavými myšlienkami, bude to úžasný darček pre príbuzných a priateľov. Článok predstavuje niekoľko vynikajúcich receptov na ovsené sušienky s brusnicami, čokoládou, orechmi. Vyberte si ktorýkoľvek z nich a pripravte si slávnostnú pochúťku
Berry želé: domáci recept. Ako variť želé z mrazených bobúľ
Ovocné a bobuľové želé je nielen veľmi chutný, ale aj neskutočne zdravý nápoj. Odporúča sa používať pre ľudí trpiacich gastritídou a žalúdočnými vredmi. Varí sa podľa niekoľkých rôznych receptov, z ktorých najzaujímavejšie budú popísané v dnešnom článku
