Želatínové a kompótové želé. Ako vyrobiť želé z kompótu a želatíny

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Dali by ste si osviežujúci dezert? Odporúčame vám pripraviť želé zo želatíny a kompótu. Tento dezert nenechá nikoho ľahostajným. Je predsa bez konzervantov, farbív a samozrejme veľmi užitočný.

Ingrediencie

Nie každá gazdinka vie, ako vyrobiť želé z kompótu a želatíny. V skutočnosti ide o veľmi jednoduchý a cenovo dostupný recept, ktorý zvládne každá žena v domácnosti. Najprv si pripravte balenie želatíny na 15 gramov.

Teraz si vezmite kompót podľa vlastného výberu. Všetko závisí od toho, aký dezert chcete. Môže to byť jahodový, čerešňový, marhuľový a iný kompót. V článku zvážime recept na dve porcie.

Kompótové a želatínové želé: recept

Tento dezert sa vyrába v horúcom počasí, môžete použiť minuloročné prírezy. Po otvorení nádoby vypustite tekutinu do samostatnej nádoby a prelejte ju cez sitko do hrnca s hrubým dnom. Na dve porcie potrebujete dva poháre kompótu.

Položte tekutinu na oheň a zohrejte na 65 stupňov. Panvicu odstavte a postupne vlejte 15 gramov (balenie) želatíny. Kvapalinu je potrebné neustále miešať 4-5 minút.

Keď je želatína úplne rozpustená, nalejte ju do misiek a ochlaďte, kým nezhustne. Spravidla dávajte želé na noc, aby ste sa uistili, že zamrzne.

Želatínové a kompótové želé sú pripravené na použitie. Dá sa bez problémov podávať aj dieťaťu, keďže tento dezert neobsahuje žiadne škodlivé látky a želatína je dobrá na kĺby. Hoci je nežiaduce, aby ho deti používali každý deň.

Ako vyrobiť farebné želé

Niekedy zostanú kompóty rôznych farieb: červená, biela, žltá. Potom môžete urobiť farebný dezert. Aby ste to dosiahli, musíte urobiť polovicu pohára želé ako v predchádzajúcom receptúre. Potom dajte na oheň kompót inej farby, nalejte doň želatínu a nechajte úplne vychladnúť, nie však v chladničke.

Po úplnom vychladnutí tekutiny nalejte hotový kompót do toho istého pohára, kde je už zmrazené želé. Teraz všetko spolu vložte do chladničky. Tak sme dostali dvojfarebný dezert. Rovnakým spôsobom môžete urobiť tri farby a dokonca štyri. Všetko závisí od vašej fantázie.

Tipy pre cukrárov

Ak pripravujete želé zo želatíny a kompótu na slávnostný stôl, potom si prezentáciu musíte dobre premyslieť. Dezert vyzerá veľmi krásne, ak ho urobíte farebným a jasným. Ak to chcete urobiť, vyberte kompóty nasýtených farieb.

Na okraj misky môžete položiť lístok mäty. Zelená sa hodí k červeným, bordovým a žltým odtieňom. Navyše, ak na dezert dáte svetlé bobule, získate veľmi krásnu želatínu a kompótové želé,najlepšie čerstvé. Môžu to byť maliny, jahody, biele alebo červené ríbezle atď.

Ak to sezóna dovolí, pripravte si kompót z čerstvých bobúľ a ovocia. Potom získate širokú škálu odtieňov. Ak je kompót nesladený, pridajte cukor podľa chuti.

Ak chcete mať uprostred dezertu bobule, vložte ich do tekutiny a až potom vložte do chladničky. Je to nielen chutné, ale aj veľmi zdravé.

Niekedy naozaj chcete uvariť osviežujúci a studený dezert, no chýba vám kompót. Potom ho pripravte z džemu, ktorý podľa chuti zriedite vodou. A potom urobte všetko podľa technológie. Citrónová šťava zlepší chuť.