Najlepšie rožkové recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Bagely sú typom pečenia, ktoré sa dá pripraviť z akéhokoľvek druhu cesta (kysnuté, plátové, s prídavkom tvarohu). Na prípravu základu pre dezert kuchári používajú mlieko, kefír alebo čistú vodu. Niektorí ľudia majú radi výživnú a vysokokalorickú verziu týchto cukroviniek. Iní uprednostňujú diétnu pochúťku. Prvá odroda sa pripravuje na základe tvarohu. Druhý je z cesta zmiešaného s vodou. Niekoľko receptov na bagely je popísaných v článku.

Príprava cukroviniek plnených džemom

Dezert obsahuje:

1. Asi 100 mililitrov mlieka.
2. 30 gramov čerstvého droždia.
3. Dve vajcia.
4. Tri a pol šálky pšeničnej múky.
5. 10 g vanilkového prášku.
6. Asi 2 veľké lyžice trstinového cukru.
7. Balík kravského masla.
8. 200 gramov kyslej smotany.
9. 2 veľké lyžice práškového cukru.
10. Trochu ovocného alebo bobuľového džemu.

Tento podrobný recept na bagely je podrobne popísaný v ďalšej časti článku.

Proces varenia

1. Droždie sa rozpustí v mlieku (malo by byť mierne teplé).
2. Do týchto produktov sa pridáva posypový cukor, kuchynská soľ, vanilkový prášok, kyslá smotana, mäkké kravské maslo a vopred rozšľahané vajíčko.
3. Potom sa ingrediencie spoja s pšeničnou múkou. Mali by ste dostať cesto s elastickou štruktúrou.
4. Je rozdelený na štyri úlomky nožom.
5. Všetky časti musia byť vyrovnané a vytvarované do trojuholníkov, z ktorých každý je položený malou lyžičkou bobuľového alebo ovocného džemu.
6. Miska sa položí na plech, pokrytý vopred rozšľahaným vajíčkom.
7. Tento recept na bagel vyžaduje, aby sa pečivo pieklo v rúre asi 25 minút.

Potom sa položia na tanier a posypú vrstvou práškového cukru.

Recept na pochúťku plnenú čokoládou

Na prípravu tohto jedla potrebujete nasledujúce ingrediencie:

1. Približne 100 gramov kryštálového cukru.
2. Rovnaké množstvo kravského masla.
3. Polovica čokoládovej tyčinky čierna.
4. 100 mililitrov kefíru.
5. Vajce.
6. Približne 300 gramov pšeničnej múky.
7. Jedna a pol malej lyžičky prášku do pečiva.

Recept na čokoládové bagely je podrobne popísaný v ďalšej časti článku.

Ako sa jedlo pripravuje?

Vajíčko je potrebné rozdrviť vidličkou. Je kombinovaný s cukrovým pieskom a kefírom. Pšeničná múka by mala byť zmiešaná s práškom do pečiva a kravským maslom. Mali by ste dostať hmotu, ktorá je strúhankou. K tomu sa pridá roztlačené vajíčko. Cesto nadezert je rozdelený na štyri fragmenty nožom. Všetky časti výslednej hmoty sú rozdelené v tenkej vrstve vo forme kruhov. Nakrájajte na 8 trojuholníkových segmentov. Na okraji každého z týchto kúskov je umiestnený fragment čokoládovej tyčinky. Cukrárske výrobky môžete formovať nasledovne. Rohy koláča sú vytiahnuté, navzájom spojené, skrútené. Čokoládová náplň je vo vnútri.

Cestivo sa pečie v rúre na plechu na pečenie asi 15 minút. Toto je jednoduchý recept na bagel, ktorý zapôsobí na milovníkov sladkého, najmä na deti.

Dezert s marmeládou a makom

Zloženie misky obsahuje nasledujúce ingrediencie:

1. Približne 400 g pšeničnej múky.
2. Pol balenia sušeného droždia.
3. Dve tretiny pohára mlieka.
4. 50 gramov kryštálového cukru.
5. 2 vajcia.
6. 1 malá lyžička vanilkového prášku.
7. Malá kuchynská soľ.
8. 100 gramov kravského masla.
9. Marmeláda (ako náplň).
10. Mak.

Tento recept na lahodnú bagetu bude diskutovaný v nasledujúcej kapitole.

Príprava dobrôt

Pre tieto cukrárske výrobky sa používa mlieko, ktoré je potrebné predhriať. Malo by byť mierne teplé. Vopred preosiata pšeničná múka sa kombinuje so suchým droždím, kuchynskou soľou, vanilkovým práškom, cukrovým pieskom a tiež s vajíčkom. Do tejto hmoty sa vloží zmäknuté kravské maslo. Prísady dobre premiešame. Musieťzískajte cesto, ktoré má jemnú štruktúru. Dá sa na teplé miesto asi 50 minút. Táto hmota sa rozreže na 2 fragmenty. Z týchto častí vytvorte okrúhle koláče. Sú rozdelené do niekoľkých trojuholníkových vrstiev, z ktorých každá je naplnená marmeládovou plnkou.

Potom musíte rožky opatrne krútiť. Miska je prikrytá látkou. Malo by sa nechať asi 1 hodinu na teplom mieste. Cukrovinky sú potreté vrstvou vopred rozšľahaných vajec s mliekom. Tiež ich treba zasypať makom. Kváskové bagely podľa receptu s lekvárovou plnkou pečieme v rúre asi štvrť hodiny.

Lahôdka s tvarohom

Na prípravu tohto jedla potrebujete nasledujúce ingrediencie:

1. Vaječný žĺtok.
2. Asi 100 g kravského masla.
3. Pšeničná múka (asi tri šálky).
4. Balenie prášku do pečiva.
5. trochu soli.
6. Približne 350 g tvarohu.
7. Pieskový cukor v množstve 2 pohárov.
8. Trochu vanilkového prášku a rastlinného tuku.

Ako sa vyrábajú tvarohové rolky?

Recept na pochúťku

Pšeničná múka sa kombinuje s kuchynskou soľou, kryštálovým cukrom, práškom do pečiva a vanilínom. Tvaroh treba potrieť kravským maslom v zmäknutej forme. Všetky tieto zložky sa zmiešajú. Mali by ste dostať hmotu s elastickou štruktúrou. Malo by sa uchovávať v chladničke asi 30 minút. Potom by malo byť cesto vyrovnané valčekom a rozdelené na niekoľko vrstiev, z ktorých každázložiť.

Výsledné bagely umiestnite na plech na pečenie pokrytý vrstvou kravského masla. Výrobky sa potiahnu vaječným žĺtkom a pečú sa v rúre asi štvrť hodiny.

Dezert plnený kondenzovaným mliekom

Zloženie pečenia zahŕňa nasledujúce komponenty:

1. Približne 80 g kryštálového cukru.
2. Vajce.
3. 200 mililitrov kyslej smotany.
4. Približne 900 gramov pšeničnej múky.
5. 2 balenia vareného kondenzovaného mlieka.
6. 10 g prášku do pečiva.
7. 200 gramov margarínu.

Recept na bagely s vareným kondenzovaným mliekom odporúča nasledujúce kroky:

1. Pšeničná múka musí byť preosiata. Zmiešajte s práškom do pečiva.
2. Margarín sa kombinuje s cukrovým pieskom, kyslou smotanou, vajcom. Môžete pridať malé množstvo vanilínu.
3. Všetky tieto ingrediencie sú dôkladne premiešané. Mali by ste dostať hmotu s homogénnou štruktúrou. Dá sa do vrecka a nechá sa asi 30 minút v chladničke.
4. Potom treba cesto vybrať a vytvarovať do podlhovastého tvaru.
5. Potom sa rozdelí na 5 rovnakých fragmentov. Dostávajú vzhľad koláčov. Tieto vrstvy sú rozdelené do šiestich častí.
6. Náplň kondenzovaného mlieka je rozložená na kúsky.
7. Potom sa z cesta formujú bagety.
8. Pečenie by sa malo piecť na plechu v rúre asi štvrť hodiny.

Po tejto položkevyberte a prikryte vrstvou práškového cukru.

Dezert plnený sušeným ovocím a jadrami orechov

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

1. Asi 70 gramov mlieka.
2. Vajce malej veľkosti.
3. Približne 300 g pšeničnej múky.
4. Balík kravského masla.
5. 3-4 veľké lyžice práškového cukru.
6. Asi 17 gramov čerstvého droždia.
7. Jeden a pol pohára sušeného ovocia.
8. Približne 80 gr. jadrá vlašských orechov.

Je veľa možností na výrobu rožkov. Existuje veľa receptov s fotografiami. Ako pripraviť takýto dezert so sušeným ovocím a orechmi je popísané v ďalšej časti.

Pečte varenie

Teplé mlieko sa kombinuje s droždím. Tieto zložky sa musia dôkladne premiešať. Mali by ste dostať hmotu, ktorá má homogénnu štruktúru. Vopred preosiata pšeničná múka sa kombinuje s práškovým cukrom. Ak to chcete urobiť, použite kombajn. K týmto prísadám sa pridá vychladené kravské maslo nakrájané na malé štvorčeky. Komponenty sa musia dôkladne rozotrieť. Potom sa do tejto hmoty vloží roztok mlieka a droždia, vajce. Výsledné cesto sa umiestni do fólie na potravinárske výrobky a vyčistí sa v chladničke asi 2 hodiny. Na prípravu plniva je potrebné rozdrviť sušené ovocie a jadrá vlašských orechov pomocou kombajnu. Môžete použiť aj mlynček na mäso. Potom bude mať náplň jemnejšiu štruktúru. Cesto sa rozreže na 2 kusy. Nasleduje každá časťformujte okrúhle koláče. Sú rozdelené na 8 trojuholníkov, v ktorých je umiestnená ovocná a orechová náplň. Z cesta musíte skrútiť bagely. Cesto sa pečie na plechu v rúre asi 15 minút.

Potom sa cukrovinka rozloží na tanier. Sú pokryté vrstvou práškového cukru.

Závery

Zvitky sú dezert, ktorý sa dá pripraviť na mnoho spôsobov.

Na takéto pečenie existuje niekoľko druhov náplní. Ako plnka sa používa sušené ovocie, cukrovinky, kondenzované mlieko, čokoládová tyčinka, jablká, jadrá orechov. Bagely sú skvelým doplnkom k čaju, káve, horúcemu kakau alebo poháru studeného kefíru či mlieka.