Koľko upiecť kura so zemiakmi v rúre: poradie varenia, čas, fotografia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Kura so zemiakmi je obľúbený a veľmi úspešný tandem, uznávaný ako klasika svetovej kuchyne. Tieto dva produkty sú prítomné v rôznych polievkach, šalátoch a výdatných druhých chodoch. Dnešný príspevok vám povie, ako a koľko upiecť kura a zemiaky v rúre.

Praktické tipy

Jatočné telá dospelých nosníc nie sú vhodné na prípravu takýchto jedál, pretože suché a tuhé mäso týchto vtákov si vyžaduje dlhú tepelnú úpravu. Preto, aby ste získali chutnú a uspokojujúcu večeru, musíte si kúpiť mladé kurčatá, ktorých hmotnosť nepresahuje 1,6 kg. Je dôležité, aby neboli predmrazené, pretože to výrazne zhoršuje chuť mäsa. Pred varením vybraný korpus opláchneme pod tečúcou vodou, utrieme dosucha papierovými utierkami a marinujeme v majonéze alebo inej omáčke zmiešanej s korením.

Pokiaľ ide o zemiaky, musia byť ošúpané, umyté a nakrájané na veľké kúskyrezne alebo tenké plátky, osolíme, okoreníme a rozložíme na plech. Na želanie je doplnené hubami, paradajkami, sladkou paprikou a inou zeleninou, ktorá dodáva hotovému jedlu osobitú chuť.

Koľko piecť kura so zemiakmi v rúre závisí od veľkosti samotného jatočného tela, teplotného režimu a vlastností konkrétnych kuchynských spotrebičov. Napríklad trvanie tepelného spracovania celého vtáka je v priemere 1,5 hodiny. Ale korpus nakrájaný na porcie sa upečie oveľa rýchlejšie.

S cesnakom a majonézou

Toto lahodné a neuveriteľne estetické jedlo bude dôstojnou ozdobou každej sviatočnej hostiny. Je pripravený z jednoduchých a lacných produktov dostupných pre všetky segmenty obyvateľstva. Ak ich chcete dopriať svojim príbuzným a priateľom, určite budete potrebovať:

• 1 kg malých nových zemiakov.
• 1 kuracie telo s hmotnosťou do 1,5 kg.
• 4 strúčiky cesnaku.
• 50 g majonézy s ľubovoľným obsahom tuku.
• Soľ, bazalka, majorán a mletá paprika.

Po vysporiadaní sa so zoznamom požadovaných vecí musíte zistiť, v akom poradí a ako dlho budete kura piecť v rúre.

1. Vybrané telo sa očistí od zvyšného peria, dôkladne sa umyje pod tečúcou vodou a utrie dosucha papierovými utierkami.
2. Takto ošetrené vtáčika posypeme zmesou soli a korenia, naplníme nasekaným cesnakom, potrieme majonézou a vložíme na plech vystlaný alobalom.
3. Opatrne okolo kurčaťapoukladajte kolieska zemiakov a ochuťte ich voňavými bylinkami.
4. Toto všetko zabalíme do fólie a vložíme do predhriatej rúry. Pokrm varte pri teplote 180 – 200 0C približne hodinu. Potom sa opatrne otvorí a vráti sa do rúry na ďalších 30 minút.

So šampiňónmi a kyslou smotanou

Toto výživné a vysoko aromatické jedlo určite poteší milovníkov húb. Na jeho prípravu sú vhodné akékoľvek časti jatočného tela vtáka, rôzne voňavé koreniny. Na servírovanie na rodinnú večeru budete potrebovať:

• 800 g húb.
• 150 g kyslej smotany.
• 100 g tvrdého syra.
• 1 kg zemiakov.
• 1 kg kuracieho mäsa.
• Soľ, koreniny a rastlinný olej.

Ak chcete pripraviť úspešné jedlo, musíte prísne dodržiavať odporúčania uvedené nižšie.

1. Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na tenké plátky a poukladáme do vymastenej formy s vysokými bokmi, pričom nezabudneme osoliť a okoreniť.
2. Kuracie kúsky a plátky húb sú rozložené navrchu.
3. Toto všetko je rovnomerne potreté kyslou smotanou, doplnené syrovými lupienkami, zabalené do fólie a odoslané na tepelné spracovanie.

Ako dlho piecť kura v rúre závisí od hrúbky plátkov zemiakov a veľkosti samotných kúskov mäsa. Trvanie prípravy tohto jedla spravidla nepresiahne 80 minút. Navyše štvrťhodinu pred koncom procesu je potrebné z formy odstrániť fóliu.

S paradajkami a cuketou

Je to šťavnaté a tak ďalejvzácne chutné jedlo je celkom svetlé a zdravé. S rovnakým úspechom môžu kŕmiť deti a liečiť hostí. Na varenie doma budete určite potrebovať:

• 500 g nových zemiakov.
• 100 g šťavnatej mrkvy.
• 100 g cibule.
• 200 g cukety s tenkou šupkou.
• 200 g zrelých červených paradajok.
• 200 g nekyslej hustej kyslej smotany.
• 1kg vykostených kuracích pŕs.
• 2 strúčiky cesnaku.
• Soľ, bylinky a koreniny.

Keď ste zistili, aké produkty obsahuje toto jedlo, musíte prísť na to, ako a koľko upiecť kura a zemiaky v rúre.

1. Vtáčie prsia opláchneme pod tečúcou vodou, dôkladne osušíme, osolíme, okoreníme a nakrájame na malé vrecká.
2. Sú naplnené zmesou kyslej smotany, cesnaku, korenia a nasekaných byliniek, potom upevnené špáradlami a krátko odložené.
3. Plátky zemiakov, polkolieska cibule, kolieska mrkvy, cukety a paradajok sú rozložené vo vrstvách na dne keramickej formy s vysokými stranami.
4. Zelenina je potretá zvyšnou kyslou smotanou, doplnená kuracími prsiami a poslaná do rúry. Pečte ich pri 180 0C 40 minút.

S horčicou a sójovou omáčkou

Tento jednoduchý, no veľmi obľúbený recept bude mať určite v osobnej zbierke každá gazdinka, ktorú zaujíma, ako a koľko upiecť kura a zemiaky v rúre, aby sa nehanbila vyložiť na sviatočný stôl. Aby ste to znovu vytvorili vo svojej vlastnej kuchynipovinné:

• 20 g horčice.
• 50 ml sójovej omáčky.
• 35g medu.
• 50 ml jablčného octu.
• 50 ml rastlinného oleja.
• 500 g zemiakov.
• 1 kuracie telo s hmotnosťou do 1,5 kg.
• 3 strúčiky cesnaku.
• Soľ a mletá paprika.

Skôr ako zistíte, ako dlho budete piecť celé kura v rúre, musíte prísť na to, ako správne spracovať všetky požadované produkty.

1. Umyté telo sa osuší jednorazovými utierkami, natrie sa zmesou rozpusteného medu, horčice, prelisovaného cesnaku, papriky, soli a sójovej omáčky a na hodinu sa odošle na chladné miesto.
2. Zemiaky sa opláchnu pod kohútikom, uvaria sa do polovice, vychladnú, nakrájajú na kocky a nasypú do misy.
3. Takto spracovaná zelenina sa zaleje zmesou oleja, soli a jablčného octu a nechá sa marinovať aspoň 40 minút.
4. Po určenom čase kura naplníme zemiakmi, zabalíme do alobalu a vložíme na hodinu do predhriatej rúry. Potom sa rozbalí a pečie ďalších 60 minút.

S paradajkami a cibuľou

Recept uvedený nižšie bude dobrým nálezom pre gazdinky, ktoré nevedia ako a koľko upiecť kura v sáčku v rúre. Na zopakovanie doma budete potrebovať:

• 1 jatočné telo vtáka s hmotnosťou do 1,5 kg.
• 8 stredných zemiakových hľúz.
• 3 zrelé červené paradajky.
• 3 strúčiky cesnaku.
• 1 cibuľa.
• Kuchynská soľ a korenie.

Príprava takéhoto jedla je veľmi jednoduchá a jednoduchá, najmä ak prísne dodržiavate navrhovaný algoritmus.

1. Umyté a osušené kura sa naplní plátkami cesnaku a potom sa zo všetkých strán potrie soľou a korením.
2. Najskôr o hodinu sa marinovaný korpus vloží do vrecka na pečenie, v ktorom je už ošúpaná a nakrájaná zelenina.
3. Toto všetko je úhľadne zviazané a odoslané na tepelné spracovanie. Pečieme hydinu so zeleninou pri 200 0C jednu hodinu. Krátko pred koncom procesu môžete balík opatrne rozrezať, aby jeho obsah stihol zhnednúť.

S majonézou a kečupom

Toto kalorické a veľmi chutné jedlo bude skvelým pomocníkom pre tých, ktorí sa ešte nerozhodli, ako a koľko upiecť kura v rúre, aby bolo červené a šťavnaté. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 80 g majonézy.
• 6 stredných zemiakových hľúz.
• 1 kuracie telo s hmotnosťou približne 2 kg.
• 3 polievkové lyžice. l. kečup.
• Soľ a mleté korenie.

Na prípravu výdatnej večere je potrebné použiť chladenú hydinu, ktorá nebola v mrazničke.

1. Umyté a osušené kura plnené osolenými okorenenými plátkami zemiakov.
2. Takto pripravený korpus potrieme zmesou majonézy a kečupu a odložíme na pol hodinu bokom.
3. Na konci určeného času sa plyšový vtáčik zabalí do rukávu a odošle satepelné spracovanie. Pečieme pri 200 0C počas 90 minút. Krátko pred vypnutím rúry sa vrecko opatrne rozreže a čaká, kým jeho obsah pokryje zlatistá kôrka.

S cesnakom a syrom

Tento recept upúta pozornosť gazdiniek, ktoré chcú prísť na to, ako a koľko upiecť kuracie filé v rúre, aby nebolo suché. Ak chcete vyskúšať toto jedlo a nakŕmiť ním svoju rodinu, budete potrebovať:

• 700 g zemiakov.
• 200 g syra.
• 1 kg kuracieho filé.
• 1 cibuľa.
• 1 malá hlavička cesnaku.
• 2 polievkové lyžice. l. majonéza.
• Kuchynská soľ, kari, korenie a olej.

Túto večeru môže ľahko pripraviť každý nováčik, ak bude presne postupovať podľa pokynov.

1. Umytý filet sa nakrája na kúsky a naleje do hlbokej misy.
2. Posielame tam aj majonézu, pretlačený cesnak, kari, korenie a soľ. Všetko jemne premiešame a necháme v chlade.
3. Po pol hodine sa marinovaný filet spojí s polkoliečkami cibule a plátkami zemiakov.
4. Toto všetko je rozložené na plechu na pečenie s vysokými stranami a rovnomerne potreté syrom. Teraz je čas odpovedať, koľko pečieme kuracie kúsky v rúre. Trvanie tohto procesu je približne 70 minút pri teplote 180-200 °C 0C.

S brokolicou a brusnicovou omáčkou

Toto pikantné a veľmi zaujímavé jedlo osloví tých, ktorí sa neboja experimentovať s výrobkami. Komuna jeho prípravu na rodinnú oslavu budete potrebovať:

• 200 g brokolice.
• 300 g šťavnatej mrkvy.
• 300 g medu.
• 550 g brusníc.
• 50 g rozmarínu.
• 1 jatočné telo brojlera s hmotnosťou približne 2,2 kg.
• 12 malých zemiakových hľúz.
• 2 dule.
• 6 malých cibuliek.
• Soľ, čili a nové korenie.

Na prípravu úspešného jedla nestačí vedieť, koľko upiecť celé kura v rúre. Pre úspešné dokončenie procesu je dôležité pochopiť, ako správne spracovať ingrediencie a ako ich kombinovať.

1. Najprv si musíte pripraviť omáčku. Aby ste to dosiahli, v hlbokom hrnci zmiešajte polovicu rozdrvených brusníc, med, soľ, čili a nové korenie. Toto všetko sa privedie do varu a krátko povarí.
2. Hotová omáčka sa ochladí, pretrie sa cez sitko a dochutí sa zvyšnými celými brusnicami.
3. Keď je všetko hotové, potrie ním umyté telo vtáka a naplní ho plátkami zemiakov.
4. V ďalšom kroku sa plnené kura položí na plech, ktorý už obsahuje dule a mrkvu.
5. Toto všetko je pokryté fóliou a odoslané na tepelné spracovanie. Uvarte jedlo pri 180 0C do 90 minút.
6. Po určenom čase sa fólia opatrne vyberie z formy a jej obsah sa doplní cibuľou a uvarenými ružičkami brokolice a potom sa zaleje zvyškom brusnicovej omáčky, posype rozmarínom a vráti do rúry ešte pol hodinu.

S omáčkou z granátového jablka

Tento originálny recept sa určite bude hodiť gazdinkám, ktoré chcú pochopiť, ako aako dlho trvá upiecť celé kura v rúre, aby bolo jemné, šťavnaté a červené. Ak chcete potešiť svoju rodinu chutnou a výdatnou večerou, budete potrebovať:

• 700 g zemiakov.
• 90 g cibule.
• 40 ml sójovej omáčky.
• 1 kura s hmotnosťou do 1,5 kg.
• 1 malá hlavička cesnaku.
• 1 jablko.
• 2 polievkové lyžice. l. omáčka z granátového jablka.
• 1 lyžička horčica.
• 1 polievková lyžica l. hustá paradajková omáčka.
• Soľ, akékoľvek korenie a rastlinný olej.

Postupnosť akcií

Hneď si všimneme, že príprava tohto jedla trvá pomerne dlho. Takže musíte začať proces, keď sa neponáhľate.

1. Umytý a osušený korpus potrieme soľou a korením, naplníme nakrájaným jablkom a rozotrieme na dno vymazanej formy, ktorá už obsahuje plátky zemiakov, polkolieska cibule a prelisovaný cesnak.
2. Celé sa to prikryje alobalom a pečie pri 190 0C 25 minút.
3. Po uplynutí stanovenej doby sa obsah formy doplní zmesou horčice, sójovej, paradajkovej a granátovej omáčky a následne sa vráti do predhriatej rúry na ďalšiu štvrťhodinu.