2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Zdá sa, že je veľmi jednoduché uvariť jemné mleté mäso sami. Stačí použiť mlynček na mäso. Často však kvôli malému kúsku mäsa nechcete získať elektrický mlynček na mäso a potom ho umyť. Potom prídu na pomoc metódy, ktoré vám povedia, ako vyrobiť mleté mäso bez mlynčeka na mäso. Môžu potrebovať nože, kladivo na mäso, strúhadlo. Niekedy môže prísť na pomoc mixér.
Spôsob varenia mletého mäsa v mixéri
Jednou z najjednoduchších náhrad za mlynček na mäso je mixér. Môže byť plnohodnotný, so špeciálnou miskou, alebo ponorný. Za týmto účelom sa mäso spracuje, umyje a potom vysuší. Ako urobiť mleté kurča bez mlynčeka na mäso? Hotové mäso sa nakrája na kúsky. Nezabudnite odstrániť všetky kosti, kožu a prebytočný tuk. Pre diétnejší recept môžete použiť kuracie prsia, ale takto je dokonale pripravené mleté mäso z ktorejkoľvek časti kurčaťa.
Potom sa kúsky umiestnia do nádoby mixéra. Ak ho nemáte, postačí pomerne hlboká miska. Mäso je mleté niekoľkokrát, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia. V prípade potreby môžete pridať pár lyžičiek vody, potom bude mleté mäso šťavnatejšie.
Nechcete sa vždy motať s mixérom, takže tu je niekoľko tipov, ako pripraviť mleté mäso bez mlynčeka na mäso a mixéra.
Detské rezne: varenie mletého mäsa
Pri príprave rezňov pre deti sa veľmi často používajú iné recepty. Na takéto jedlo sa často berie prsia, pretože táto časť kurčaťa je najmenej tučná. Stehná sa však používajú aj ako najcitlivejšie.
Ako pripraviť mleté mäso bez mlynčeka na mäso? Na to potrebujete dobrý nôž, kladivo na bitie mäsa. V tomto príklade sú to stehná, ktoré sa odoberú, ale akákoľvek časť kurčaťa môže byť varená týmto spôsobom.
Kosti sú odstránené zo stehien, koža je oddelená. Odrežte prebytočný tuk. Stehná nakrájame na malé kúsky. Pomocou kladiva na porazenie mäsa prechádzajú cez všetky kúsky. Najprv to urobte so stranou s veľkými vydutinami, potom s malými.
Ako pripraviť mleté kura bez mlynčeka na mäso, keď je všetko odšľahané? Ostrým nožom celú hmotu rozdrobia, niekoľkokrát prejdú.
Potom, čo sa mleté mäso niekoľkokrát premieša, naseká a znova premieša. Ak sú viditeľné dostatočne veľké kusy, potom znova použite kladivo. Výsledkom je, že takéto mleté mäso je ideálne pre detské kotlety. Je jemné a šťavnaté. Na jeho základe môžete tiež variť chutné obilniny, napríklad pohánku, s mletým kuracím mäsom. Alebo jačmeň.
Ako pripraviť mleté mäso bez mlynčeka na mäso?Pomocou strúhadla
Jedným z najjednoduchších spôsobov prípravy mletého mäsa je použiť strúhadlo. Pre túto metódu je vhodný akýkoľvek druh mäsa, ktorý sa dá zmraziť. To znamená, že čerstvé mäso je lepšie nespracovávať týmto spôsobom, inak stratí množstvo chuťových kvalít.
Pre začiatok je mäso zmrazené. Keď vytiahnu pevný kus, nechajte ho asi päť až desať minút. Potom sa mierne roztopí, ale bude pevný.
Kus sa rozreže na niekoľko pomerne veľkých kusov. Každý tinder na strúhadle. Je lepšie vybrať stranu so strednými otvormi. Ale môžete si vziať menšie, ak chcete veľmi jemné mleté mäso.
Tento polotovar možno použiť ako základ pre mäsové guľky, námornícke cestoviny a podobne.
Varenie mletého mäsa
Ako pripraviť mleté mäso bez mlynčeka na mäso, ak nechcete výrobok zmraziť? Tu budete potrebovať pár ostrých nožov. Najprv sa mäso umyje a vysuší. Nakrájajte naprieč vláknami na plátky s hrúbkou asi centimeter. Na to potrebujete veľmi ostrý, veľký nôž. Potom, čo sú plátky naskladané na seba, začnú ich krájať na pásy a potom naprieč. Výsledkom by mali byť kocky veľké asi centimeter na každej strane.
Keď vezmú ďalší nôž, tenší, začnú mäso jemne krájať a pravidelne ho premiešavať. Je potrebné mať na pamäti, že pre kvalitné mletie musíte rezať najmenej pätnásť minút a kusy mäsa neustále miešať. Mleté mäso sa monitoruje, aby sa dosiahla požadovaná konzistencia.
Lahodné mleté mäso je základom mnohých výdatných a mnohými obľúbenými jedlami. A nejde len o fašírky. Sú však situácie, kedy z nejakého dôvodu nie je možné použiť mlynček na mäso. Potom existujú ďalšie spôsoby, ako pomôcť. Samozrejme, v obchode si môžete kúpiť mleté mäso, ale nie vždy je chutné. A pre deti sa používanie hotového výrobku vôbec neodporúča. Skvelý spôsob je použiť mixér. V ňom je mäso dokonale nakrájané, aj keď dlhšie ako v mlynčeku na mäso. Pri absencii tohto kuchynského pomocníka môžete použiť nože na sekanie mletého mäsa alebo kuchynské kladivo. Jednoduché strúhadlo sa tiež dobre vyrovná s úlohou mlynčeka na mäso. Potom však musí byť mäso zmrazené.
Odporúča:
Ako si doma zomlieť kávu bez mlynčeka na kávu?
Už dávno je dokázané, že najchutnejšia káva je čerstvo namletá. Táto skutočnosť je známa tak jednoduchým milovníkom nápoja, ako aj jeho skutočným obdivovateľom. Predstavte si, že ste si vybrali a kúpili lahodnú kávu, už sa tešíte, ako si vychutnáte jej vôňu a chuť, domov ste si priniesli vyberané zrnká a váš mlynček na kávu je nefunkčný. Vynára sa otázka: ako mlieť kávu bez mlynčeka na kávu?
Domáce mleté mäso: funkcie varenia, recepty na mleté mäso
Aby ste predišli nepríjemnej situácii, keď sa jedlo pokazí v dôsledku zatuchnutého mäsového výrobku, je lepšie variť mleté mäso doma
Vyprážané mäsové guľky: recepty na mleté mäso a spôsoby varenia
Toto jedlo sú malé mäsové alebo rybie guľky vyprážané na panvici. Toto je primárne mäsové jedlo pre malé deti, ktorých zuby sa ťažko vyrovnávajú s mäsovými vláknami. Hrudky dobre vyvaľkaného mäsa sa dávajú aj do prvého jedla pre bábätká: do polievok a vývarov
Lasagne so šampiňónmi a šunkou, mleté mäso, kuracie mäso, syr, mäso: ako variť
Lasagne… Toto jedlo je nielen obľúbené od populárnej speváčky Natalie Oreiro, ale aj neskutočne chutné. Receptov a variácií môže byť veľké množstvo. Predstavujeme najchutnejšie z nich
Ako pripraviť šťavnaté a chutné mleté mäso pre manti: recepty
Celý proces pozostáva z troch „operácií“: správne vymiesiť cesto, pripraviť mleté mäso na manti a uvariť. Aké sú hlavné rozdiely medzi jedlom a knedľou, ktoré poznáme? Po prvé, sú oveľa väčšie ako malé, úhľadné „medvedie uši“(druhý názov pre knedle). Po druhé, nie sú varené vo vode, ale dusené vo vodnom kúpeli. A po tretie, mleté mäso pre manti je veľmi špecifické
