Krásna dekorácia jedál doma: fotky s receptami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Keď oslavujete nejaký sviatok na večierku, vždy dávate pozor na to, ako sa hosteska snažila pri prestretí stola. Pri pozývaní priateľov k sebe chcete tiež vyniknúť a urobiť všetko originálnejším. Nie je to len služba, ktorá si zaslúži pozornosť. Nezabudnite na krásny dizajn riadu. V článku prídeme na to, ako urobiť všetko správne, chutné a chutné.

Tipy

Takže najprv si musíte urobiť približné menu a premyslieť si porciu. Teraz si skúste vizuálne predstaviť už prestretý stôl. Kde budete mať predjedlá a šaláty? Ako sa podáva horúce: v strede stola alebo na tanieroch?

Na rozhodnutie, ktorému pokrmu by prospel krásny dizajn, je potrebné všetko. Ak si totiž vezmete na seba všetko, potom bude stôl jednoducho plný farieb. Takže akcentujte.

Ak sa rozhodnete vyrábať šperky stále, budete potrebovať špeciálne nástroje. Navštívte obchod a získajte, čo potrebujete:

• špeciálne strúhadlá na zeleninu a ovocie;
• ostré nože;
• tvarované odrezky;
• notches.

Môžete začať s niečím jednoduchým, postupnepridanie do vašej zbierky kuchynského náradia.

Na fotke vyššie je krásna dekorácia riadu zo surovej zeleniny, ktorá sa dá jesť, ale niektoré sa neodporúčajú. Preto, ak použijete túto techniku, musíte hostí varovať, aby nenastali žiadne náhodné situácie.

Niektoré metódy nájdete v tomto článku.

Šaláty

Akýkoľvek šalát, ktorý bežne robíte, môžete podávať nezvyčajne. Napríklad urobiť z neho nezvyčajnú postavu. Navrch položte ozdoby zo zeleniny a zeleniny. Možností je veľa. Stačí sa pozrieť na obrázky a použiť na svoj recept.

Skúste rozložiť šalát „Sleď pod kožuch“vo forme hada, vytvorte korunu z vareného proteínu a nakreslite pruhy žĺtkom. „Zima“sa môže podávať v rovnakej forme, kde na tenké plátky nakrájanú nakladanú uhorku môžete použiť ako šupku.

Krásna výzdoba slávnostných jedál pritiahne pozornosť a dodá hosťom pozitívne emócie. Novoročné udalosti a 8. marec dokonale pomôžu odhaliť vaše talenty. Tu je priestor pre fantáziu. Urobte si vianočný stromček z hlávkového šalátu. V ňom kôpor pomôže nahradiť smrekové vetvičky a bobule - hračky.

Používajte jednoduché dekorácie. Môžete napríklad urobiť kvety na vrchole. Tu sú jednoduché spôsoby:

1. Vezmite oválne paradajky nakrájané do polovice na štyri kusy. Po vydlabaní dužiny lyžičkou naplníme strúhaným syrom a cesnakovou plnkou. Rozložte nabok. Stonku je možné nahradiť vašimi obľúbenými bylinkami.
2. Varené vajcia sa vyrábajú jednoduchorumanček. Za týmto účelom sa proteín nakrája na prúžky (budú to okvetné lístky) a rozloží sa okolo strúhaného žĺtka.

Vedzte, že obyčajný šalát sa zmení na majstrovské dielo, ak použijete svoju fantáziu.

Recept na šalát z krabích tyčiniek

Urobme jednoducho vyzerajúci šalát, ale urobme, ako na fotografii, krásny dizajn jedla.

Na to potrebujeme:

• 2 balenia krabích tyčiniek;
• 2 stredné zemiaky;
• 1 dlhá uhorka;
• 3 varené vajcia;
• majonézový dresing;
• 0,4 kg tvrdého syra;
• trochu masla
• kôpor.

Najprv si vyrobíme krásne košíky, do ktorých vložíme naše občerstvenie pre každého hosťa zvlášť. Za týmto účelom jemne namažte plochý tanier maslom. Na hrubšom strúhadle naň rovnomerne potrieme syr tak, aby ostali dierky. Vložte do mikrovlnnej rúry na 20-25 sekúnd, aby sa syr roztopil.

Potom ho musíte nechať trochu vychladnúť, aby sa dal ľahšie odstrániť. Zaháčkujeme z ľubovoľnej strany a vyberieme ako palacinku. Nasadili sme pohár a dali požadovaný tvar. Nechajte úplne vychladnúť.

Začiatok varenia a krásna dekorácia pokrmu. Zemiaky a vajcia uvaríme, nakrájame na malé kocky. Uhorkové a krabie tyčinky by mali byť vo forme pásikov. Všetky ingrediencie zmiešame, osolíme a pridáme majonézu. Naaranžujte do košíkov a ozdobte vetvičkami kôpru.

Syrové jedlá je lepšie okoreniť a naplniť tesne pred podávaním, kým šalát nedosiahne šťavu.

Občerstvenia a rezne

Tieto taniere je najlepšie nechať neozdobené. Krásna prezentácia jedál je tu prioritou.

Ako občerstvenie možno použiť rôzne sendviče. Tu sa fantázii medze nekladú. Na toast potretý majonézou natrieme napríklad plátky rôznych druhov zeleniny (paradajky, uhorky), morské plody (napríklad šproty) alebo mäsové pirohy. Môžete pripraviť rôzne jednohubky tak, že ich položíte v radoch na široký tanier.

Paradajky alebo vajcia plnené strúhaným syrom a cesnakom vyzerajú na stole skvele. Robia skvelé figúrky hríbov, snehuliakov, kuriatok, prasiatok atď. Placky zrolujte s jemnou náplňou a nakrájajte na kolieska (mimochodom, uhorky vyzerajú dobre aj v tejto forme).

Nenechávajte nakrájané taniere bez dozoru. Väčšinou sú to ovocie, zelenina, syry, mäso, ryby a rôzne. To však neznamená, že to všetko stojí za zverejnenie. Ovocie stačí podávať vo váze. Len ich nehádžte náhodne. Ak je dovolenka v lete, urobte košík s melónom, zložte plátky dovnútra bez kôrky.

Zeleninový tanier sa dá jednoducho krásne naaranžovať, keďže paradajky aj uhorky idú na ozdobu samé. Upozorňujeme, že ak sú na iných riadoch v hojnom množstve, nemali by ste ich nastavovať samostatne.

Krajenie syra je jednoduché. Vyberte si niekoľko druhov, nakrájajte na tenko na rovnaké kúsky a rozložte do riadkov alebo do polkruhu navrch – vrkôčiky syra a trochu zeleniny.

Mäso sa robí takmer rovnakým spôsobom, len treba poznamenať, že varená klobásaodoberie pach údenín. Preto, ktorým sa, byť prvý, aby ostré názory. Niektoré odrody sa dajú krásne zrolovať. Do stredu môžete umiestniť omáčku.

S rybami je to ťažšie. Každý druh má osobitú chuť a vôňu (nie je možné spojiť napríklad soleného lososa a sleďa na jednom tanieri).

Pomerne často sa na jeden tanier ukladajú kombinované kusy párkov a syra.

Uvítací tanier

Urobte všetko ako na obrázku. Krásna dekorácia misky (mäsový tanier) dodá vášmu stolu slávnostný vzhľad.

Budeme potrebovať:

• salami;
• bacon;
• klobásový chlieb;
• 2 zväzky petržlenu;
• cherry paradajky;
• veľké červené paradajky;
• syr.

Nakrájajte všetky produkty natenko a začnite ich ukladať na veľký plochý tanier.

Pre pohodlie je na prvom mieste syr. Rozdeľujeme nimi riad do sektorov. Ich počet závisí od toho, koľko druhov mäsa použijete.

Každá bunka by mala byť vyplnená jednou odrodou. Pre krásu môžete napríklad kúsky uvarenej klobásy namazať syrom a majonézovou pastou a zrolovať do trubičiek. Z nejakej odrody urobte kvety, ktoré upevňujú stred. Za týmto účelom prehnite kruh na polovicu, urobte na prehybe malé zárezy, prehnite a zaistite špajľou pozdĺž okraja.

Do stredu dajte petržlenovú vňať a navrch nakrájanú paradajku. Namiesto paradajky môžete dať plnené malé papriky alebo dať omáčku. Na tanier poukladáme cherry paradajky, prepichnutéšpízy.

Hot

Krásny dizajn teplých jedál si zaslúži osobitnú pozornosť. Všetko závisí od toho, ako sa podávajú. Sú dve možnosti: samostatne v strede stola alebo samostatne na tanieroch.

Ak použijete prvý spôsob, vždy zvážte nielen krásu podávania, ale aj to, že by bolo vhodné, aby si hostia vzali porciu pre seba. Aby ste to dosiahli, je lepšie rozdeliť celú rybu na kúsky alebo nakrájať sekanú a potom pristúpiť k dizajnu. Samozrejme, ak je to kura, najlepšie je nechať ho celé a odlamovať kúsky rukami.

Každý videl, že veľké teplé jedlá sú často sprevádzané pečenou zeleninou a ovocím, nakladanými hubami, ktoré nielenže dodávajú osobitú chuť, ale dodávajú aj farbu. Používajú sa aj plátky citróna vložené napríklad do rezov šťuky. Samotné recepty často poskytujú krásny dizajn jedla.

Čerstvé zelené sú tiež celkom obľúbenou možnosťou pri zdobení. Len tu majte na pamäti, že pri vysokej teplote rýchlo vybledne. Preto ho položte úplne pozdĺž okraja a tesne pred podávaním.

Obklopte jedlo rôznymi omáčkami v rovnakom jedle. Toto zvýrazní hlavné jedlo na stole.

Dokonca aj pri podávaní jednoduchej pyré popustite uzdu svojej fantázii. Napríklad do svetlej nalejte trochu kečupu a do tmavej kyslú smotanu a majonézu a palicou urobte zvláštne škvrny. Do stredu zapichnite vetvičku kôpru. Všetko sa ukázalo ako slávnostný prvý chod. Rozveselí vás dokonca aj praženica opražená na kúsku papriky alebo klobása zrolovaná do srdca.

Kedyrozhodol dať všetkým na taniere, potom nemôžete nikoho ignorovať. A je jednoduchšie použiť krásny dizajn mäsových jedál. V tomto prípade sa táto možnosť často používa, keď je mäso alebo ryby položené na listoch šalátu. Tiež pôvodne zaliate jasnými omáčkami. Jemne nasekané kúsky vytvárajú malý sklíčko, pretože trochu chaosu na tanieri vyzerá originálnejšie.

Na ozdoby je lepšie použiť pečenú, varenú alebo vyprážanú zeleninu, zelený hrášok, kukuricu, huby. Nezabudnite na vitamíny v podobe nakrájaných paradajok a uhoriek.

Ďalej dáme ďalší recept. Je tam popísaný aj krásny dizajn misky.

Entrecotová koruna a mäsový vrkoč

Prvá možnosť podávania horúceho je v strede stola. Ak urobíte všetko správne, bude to originálne, a čo je najdôležitejšie - chutné.

Na to budete potrebovať veľký kus bravčového mäsa s mierne nabrúsenými rebrami. Na bazáre alebo svojpomocne ihneď odstráňte hrebeň, aby ste mohli urobiť kruh.

Počet ingrediencií nebude uvedený, pretože všetko závisí od počtu hostí, ktorých očakávate. Pripraviť:

• sójová omáčka;
• soľ, korenie;
• ryža;
• greens;
• potato;
• čerešňové paradajky.

Teraz zvážte krásny dizajn jedla (recept). Fotografia, ktorú vidíte nižšie, vám pomôže správne zostaviť štruktúru.

Takže mäso marinujte v sójovej omáčke s korením, môžete pridať cesnak. Keďže ide o veľký kus, je lepšie ho nechať v chladničke vcelkunoc. Potom kus zabalíme do fólie a pošleme do rúry. Nechajte na miernom ohni 1-1,5 hodiny. V tomto čase uvarte ryžu. Opečte zemiaky a umyte paradajky.

Vyberieme bravčové mäso a nakrájame ho veľmi ostrým nožom (nie úplne, aby sa nerozpadlo) na kúsky medzi kosťami. Vystavujeme vo forme kruhu s rebrami nahor. Aby všetko nespadlo, pripevnite okraj špáradlami a do stredu dajte uvarenú ryžu. Pokvapkáme taveným tukom z mäsa.

Položte paradajky a zemiaky po okrajoch. Komplexná príloha sa pripravuje podľa výberu hosťa. Môžete poliať omáčkou a ozdobiť bylinkami.

Vyskúšajte nasledujúcu krásnu dekoráciu teplých jedál. Fotografia tu nie je potrebná ani na vysvetlenie, pretože všetko sa robí veľmi jednoducho.

Výpočet ingrediencií pre 6-7 osôb:

• kus vášho obľúbeného mäsa – 1 kg;
• zemiaky – 12 stredných hľúz;
• lettuce;
• sójová omáčka;
• Provensálske bylinky.

Príprava dužiny. Aby sme to dosiahli, nakrájame na porcie a po miernom údere kladivom ho pošleme marinovať so sójovou omáčkou na 45 minút na chladné miesto. Po rozrezaní mäsa pozdĺžne na 3 časti, ale nie úplne. Zapleťte vrkoče a konce zaistite špáradlami. Okoreníme a posypeme korením. Dajte na plech, prikryte alobalom a vložte do rúry.

Zo zemiakov vykrajujeme huby, ktoré varíme do polovice. 40 minút po začiatku vyprážania mäsa odstráňte „viečko“z plechu a pridajte tam „huby“. Nechajte na panvici dozlatista.

V tejto chvíli pripravte taniere napodávanie na stôl. Na každý položte listy šalátu. Na nich - naše vrkôčiky a "huby". K mäsu môžete poliať akoukoľvek omáčkou alebo dať nakladanú červenú cibuľu.

Podávanie jedla na jednom tanieri

Tu musíte okamžite zvážiť, ako to zorganizujete. Existujú populárne spôsoby:

1. Ak sa rozhodnete použiť príklad reštaurácie a urobiť krásnu dekoráciu jedla, potom musíte tanier vizuálne oddeliť ako ciferník. Takže o 11:00 vždy dávajú prílohy (zemiaky, cestoviny, ryža, pohánka), o 14:00 - šalát alebo nakrájanú zeleninu. Hlavné mäsové alebo rybie jedlo pôjde o „6 hodín“.
2. Japonci radi oddeľujú jedlá aj na tom istom tanieri. Na hlavnej sú umiestnené misky s rôznymi druhmi jedál a omáčok. To vám umožní cítiť chuť každého a inej kombinácie produktov.
3. Aj firmy rýchleho občerstvenia sa snažia robiť všetko originálne a vedia napríklad vyskladať kopy hranolčekov.

Aj jednoduché raňajky pripravené s fantáziou prinesú vašej rodine pozitívne emócie.

Varenie pre deti

Je ťažké posadiť malých členov rodiny a hostí k stolu a ešte viac ich prinútiť zjesť nechcenú, no zdravú kašu. Preto treba venovať osobitnú pozornosť krásnemu dizajnu detského riadu.

Začnime teda s občerstvením. Tu je lepšie použiť figúrky populárnych "karikatúr" alebo zvierat. Snažte sa na deti zapôsobiť čo najviac. Tu sú príklady:

1. Pripravte šalát "Olivier", položte na tanier v tvare ryby. Vytvorte šupky z tenkých plátkovnakladaná uhorka a hlava - z varených bielkovín. Zelená cibuľa pôjde na chvost. Konzervovaný hrášok urobí oči.
2. Chlebíčky v podobe mobilu sú vhodné aj na detský stôl. Za týmto účelom nakrájajte chlieb na malé obdĺžniky. Syr sa stane displejom. Položte kúsok klobásy a navrch zelený hrášok. Toto bude klávesnica.
3. Nakrájajte čerstvú dlhú uhorku a malé paradajky (vhodné podľa veľkosti). Na spodok taniera nalejeme kyslú smotanu, zeleninu ukladáme striedavo vo forme hada. Urobte cibuľovú burinu.
4. Pečieme palacinky. Namažte ich zmesou strúhaného syra a kyslej smotany. Otočte a nakrájajte na malé klobásy. Po umiestnení na tanier povedzte dieťaťu, že toto sú detské rolky.

Ak sú prvé chody, uvarte lepšiu pyré polievku, na ktorú sa dajú ľahko kresliť rôzne tváre. Výhodou bude, že si deti z vývaru nevyberú vyprážanú cibuľku, ktorú nemajú radi. Napríklad nalejte hotové jedlo na tanier. Vezmite kečup a nakreslite ústa, nos a obočie. Uvarený žĺtok urobí oči, dáme čerstvý kôpor, ktorý nahradí tykadlá.

Pri zostavovaní jedálnička pre najmenších treba brať do úvahy, že nemožno použiť ostré predmety. Preto, ak je mäso, potom sekané alebo mleté mäso. Ak ryba, tak bez kostí. Môžete postaviť napríklad medvede, urobiť oči z uvarených žĺtkov a na tanieri - deku zemiakovej kaše.

Môžete si vyrobiť korytnačku. Za týmto účelom opatrne umiestnite do stredu taniera ovál pohánkovej kaše. Párky nakrájané na polovicu sa môžu stať nohami. Hlava vyjde z vajíčka. Dieťa sa stanezaujímavejšie a všetko zje s radosťou.

Krásna dekorácia riadu k narodeninám vášho dieťaťa zaberie ešte viac času ako na ktorýkoľvek iný sviatok. Je potrebné starostlivo zvážiť jedálny lístok, nielen šaláty a teplé jedlá. Aj pre dospelých bude v tento deň torta hlavnou vecou. Samozrejme si ho môžete objednať u profesionála. Ale skúste to urobiť sami:

1. Pre jednoduchú možnosť si kúpte akúkoľvek tortu a urobte ďalšie ovocné ozdoby, nápis napíšte rozpustenou čokoládou.
2. Kúpte si hotové koláčiky a krém si pripravte sami. Za týmto účelom vyšľahajte hustú vychladenú smotanu s trochou cukru, maslo priveďte do nadýchaného tvaru pomocou mixéra a zmiešajte s kondenzovaným mliekom. Upevnenie každej vrstvy, zber koláča. Na vrch bude stačiť dať bobuľu, poliať polevou, počkať kým stuhne a urobiť nápis bielou čokoládou.
3. Ak sa rozhodnete vziať celý proces do vlastných rúk, potom je lepšie to urobiť večer, aby ste mali čas na prestretie celého stola. Vyzdvihnite si fotku s receptom vopred. Krásnu dekoráciu riadu je možné opakovať alebo navrhnúť podľa želania.

Dezerty sa tiež často podávajú s ovocným želé, jogurtom a zmrzlinou v miskách. Predstavte si, ako krásne toto všetko ozdobiť alebo ozdobiť.

Rezbárstvo

Toto je názov umenia vyrezávania rôznych figúrok z ovocia a rôznych druhov zeleniny. Pri pohľade na hotové práce sa zdá, že je ťažké sa naučiť a je potrebné navštevovať magisterské kurzy.

Neponáhľajte savyvodiť závery. Ak máte čo i len malú zručnosť v kreslení, trpezlivosť, tak si časom sami vyrobíte nádherné ozdoby na svoj pokrm.

Najjednoduchšie možnosti:

• Vodný melón a melón sú dobré do košíka s ovocím. Vystrihnite ponechanie rukoväte.
• Z ananásu vznikne krásna šalátová misa. Rozrežte pozdĺžne, odstráňte dužinu, vráťte ovocie do pôvodného tvaru a hotový šalát vložte dovnútra.
• Z pomarančovej kôry bude vynikajúca zmrzlinová misa.

Skús teraz vyrobiť kvety zo zeleniny, ako na spodnej fotke. Krásna dekorácia jedál doma s takou chryzantémou nie je náročná. Vezmite malú cibuľu, ošúpte a odrežte hornú a spodnú časť kvôli stabilite. Teraz veľmi ostrým a tenkým nožom rozdelíme na štyri časti nie úplne, ale čo najnižšie. A opäť tiež. Na vyrovnanie listov pošlite budúcu kvetinu do studenej vody. Môže byť tónovaný šťavou z červenej repy.

Surová mrkvová ľalia je vynikajúca. Očistite ho a nakrájajte na niekoľko kúskov dlhých asi 10 cm, jeden zoberte a nožom vytvorte päťuholník. Teraz urobíme rezy na každej ostrej strane, ale nie úplne. Takže opakujeme v šachovnicovom vzore. Okvetné lístky vystrihnite nožnicami do oválneho tvaru.

Vyrobiť labuť na ovocný tanier je jednoduché. Najprv nakrájajte na dve rovnaké časti, odstráňte semená. Položte každú kožou nahor. V strede urobte nie úplne dva rovnaké zárezy a stred vytiahnite. Ďalej na každej strane nožom odrežte rohy v hornej a bočnej časti. S každýmzároveň budú menšie a menšie. Krídla odkryte s miernym odsadením, z odstráneného kusu vyrežte krk a vložte ho do stredu.

Vždy sa snažte pripraviť krásne jedlá. Dekorácia na sviatky alebo všedné dni dodá vášmu stolu nádych sofistikovanosti.