2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Každá hosteska má vo svojom arzenáli receptov podpisové žetóny, ktoré sa hosťom páčia a navodia náladu. A, samozrejme, zakaždým, keď chcete nájsť niečo nové, čím prekvapíte svojich blízkych. Nemusí to byť horúci alebo zložitý dezert. Občerstvenie je ako žiadne iné vhodné na experimenty a odvážne pokusy.
Jeden z nezvyčajných a odvážnych receptov - jednohubka so syrom, citrónom a marmeládou. Fúzia kyslo-sladko-slanej chuti a povzbudzujúcej citrusovej arómy, ktorá sa nachádza v kulinárskych kolekciách pod výrečným názvom "Ach!"
Recept krok za krokom
Celý tanier slávnostných predjedál sa dá pripraviť za pár minút, doslova v čase, keď už hostia klopú na zvonček. Výrobky na jednohubky na špízoch (syr, citrón, marmeláda) je potrebné pripraviť určitým spôsobom:
- Blok syra sa nakrája na hrubé plátky (0,7 – 1 cm) a potom sa rozdelí na štvorcové, kosoštvorcové, trojuholníkové alebo obdĺžnikové kusy. Syr bude na spodku minichlebíkov, takže by mal dobre držať.palica.
- Mozarella v guličkách sa rozreže na polovicu, pričom klenutá časť sa položí hore. Kruhy salámy sú rozdelené niekoľkokrát v priemere (ako torta), čím vznikajú úhľadné trojuholníky.
- Citrón by sa mal dobre umyť a na niekoľko minút ponoriť do vriacej vody. Tým sa roztopí vosk, ktorý zabráni pokazeniu ovocia a uvoľní jemnú citrusovú chuť kôry. Potom nakrájajte citrón na okrúhle plátky a potom nakrájajte každý plátok na niekoľko kúskov s trojuholníkmi, pričom odstráňte semienka.
- Marmeláda sa únavne delí na kúsky, ktorých veľkosť je približne rovnaká ako veľkosť syrových základov. Ak chcete, môžete sa pohrať s tvarom a farbou, pretože to bude vrchná časť jednohubky so syrom a citrónom. Marmeláda, podobne ako syr, je dobre rezaná špeciálnymi plastovými formami na zdobenie slávnostného stola. Ale vystačíte si s nožom.
Ďalej musíte zbierať tyčinky na ražni. Môžu to byť špeciálne plastové „špendlíky“(len bez vidličky na konci), drevené špáradlá alebo narezané bambusové špajle na grilovanie. Najprv sa v požadovanej polohe navlečie kúsok marmelády, potom sa špízou prepichne plátok citróna a celá štruktúra sa nainštaluje na kocku syra. Ak dvojsečné špáradlá fungujú ako základ, môžete túto vežu zostaviť v opačnom poradí.
Canape pre deti
Aperitívy a predjedlá sú známe sviatočnej hostine pre dospelých, najmä v bufetovej verzii. Jednohubka s marmeládou, syrom a citrónom sa však vďaka svojmufarebné a nezvyčajné.
Slané tóny môžu byť odstránené z občerstvenia na detskú dovolenku. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať čerstvý syr, napríklad suluguni. Svetlé marmeládové „citrusové plátky“sa naplnia plachtami cez syrové lodičky. Veselú sviatočnú náladu podporia aj vrstvené farebné marmelády či rezané „slimačie“tyčinky, umiestnené vertikálne. A samozrejme nesmieme zabudnúť na farebné špajle na detskú hostinu.
Variácie na tému
Ako ukazujú recenzie, nezvyčajné jednohubky neopúšťajú stoly hostesiek a stávajú sa obľúbeným občerstvením k ľahkému alkoholu alebo predjedlu. Postupom času recept nadobudol množstvo variácií výkonu, ktoré dokážu uspokojiť akúkoľvek chuť a preferencie. Olivy v jednohubke so syrom, citrónom a marmeládou dodajú pikantnosť, zvýraznia slanú chuť a dodajú trochu korenia. Je dôležité kupovať olivy bez kôstky, aby ste nepokazili vzhľad jedla neupravenými kúskami.
Veľmi extrémna možnosť, no s právom na život, je sladkokyslá vežička so strúčikom nakladaného alebo nakladaného cesnaku. Na takúto „mužskú“verziu marmelády potrebujete veľmi malý kúsok. Pri vytváraní ľahkého dezertného občerstvenia sa môže zbierať v nasledujúcom poradí: hrozno - marmeláda - citrón - syr. Canape s prídavkom bobuľového ovocia bude chutiť priateľkám na rozlúčke so slobodou alebo na neformálnom pikniku.
Poznámky k výberu produktu
Najlepšia marmeláda v jednohubkách so syrom a citrónom - na agar-agare,s viac-menej neutrálnou príchuťou, aby predjedlo nebolo prehnane dezertné. Aby bolo jedlo príjemné nielen chuťou, ale aj konzistenciou, hustota ingrediencií by mala byť približne rovnaká. Údený syr s tvrdou kôrou dodá zbytočnú tvrdosť a zabráni rovnomernému prelínaniu chutí. Rovnaký háčik spôsobí príliš hustú marmeládu (žuvacie želé) alebo sušenú citrónovú kôru. Hlavnými kritériami dobrého jedla sú čerstvé produkty, dobrá nálada hostesky a dobrá správa. Trochu kreativity a nadšené výkriky "Ach!" nebude pri stole ticho.
Odporúča:
Čaj s citrónom: výhody a škody. Je možné pre tehotné a dojčiace matky čaj s citrónom? Lahodný čaj - recept
Akú asociáciu máte so slovom „komfort“? Nadýchaná deka, mäkké, pohodlné kreslo, zaujímavá kniha a - to nesmie chýbať - šálka horúceho čaju s citrónom. Povedzme si o tejto poslednej zložke domáceho pohodlia. On, samozrejme, je veľmi chutný - čaj s citrónom. O výhodách a škodách tohto nápoja sa bude diskutovať v tomto článku. Kedysi sme verili, že čaj a citrón sú cenné produkty pre telo a musia byť zahrnuté vo vašej strave. Môže ich však používať každý?
Predjedlo z kreviet: Veľa chutných receptov. Predjedlá na špízoch s krevetami, predjedlo s krevetami v tartaletkách
Nikto nebude argumentovať tým, že predjedlo s krevetami je oveľa chutnejšie ako predjedlo z krabích tyčiniek. Samozrejme, bude to stáť viac, ale vaša dovolenka stojí za to trochu minúť
Kuracia roláda so šampiňónmi a syrom: recept s fotografiou. Ako uvariť kuracie rolky s hubami a syrom vo fólii v rúre?
Článok hovorí, ako správne uvariť kuraciu rolku so šampiňónmi a syrom. Nádhernú chuť tohto pôvabného jedla si budú všetci bez výnimky pamätať ešte dlho
Aký je rozdiel medzi džemom a džemom, marmeládou a marmeládou?
Aká široká škála sladkých dezertov bola vynájdená na báze bobúľ, ovocia a dokonca aj nejakej zeleniny, uvarených s cukrom a starostlivo vložených do pohárov, takže lákajú na chuť na sladké. Zvyčajne sa tieto dezerty používajú ako náplň do domácich koláčov alebo sa jedia natreté na toaste s horúcim čajom. Ale pre mnohých z nás je ťažké pochopiť - aký je rozdiel medzi džemom, džemom, marmeládou a cukrovinkami, aká je technológia na prípravu tohto alebo toho voňavého dezertu
Kurací muffin: najlepšie predjedlo. Kuracie muffiny so syrom a šampiňónmi
Často chcete niečo neobvyklé a určite mäso. Kotletami už dlho nikoho neprekvapíte. Ale kurací muffin bude v mnohých prípadoch vhodný. Je to skvelé (a pohodlné!) občerstvenie, hodí sa na bufetový stôl a je veľmi atraktívne pre deti ako školské raňajky. Navyše sa ľahko pripravuje a nevyžaduje žiadne luxusné prísady
