2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Každý človek potrebuje vitamíny a mikroelementy, aby si udržal svoje zdravie. K tomu musíme mať na stole všetko, čo potrebujeme. Alebo v extrémnych prípadoch v každom meste a obci existuje sieť lekární, kde si môžete kúpiť akýkoľvek vitamín alebo doplnok. Otázkou však je, je to užitočné?
Bohužiaľ, aby ste mohli užívať určité vitamíny, musíte sa poradiť so skúseným lekárom. A on zase môže odporučiť užívať ich v kombinácii s nejakým iným doplnkom. Len tak bude vaše telo schopné prijať celý komplex cenných prvkov. A okrem toho to všetko nie je také lacné, ako by sme chceli.
Prírodné vitamíny
Teraz sa zamyslite nad tým, že matka príroda nám dáva všetky vitamíny prostredníctvom rôznych bobúľ, ovocia, zeleniny a bylín. Prečo teda týrame svoje telo, pcháme do neho nepochopiteľné tabletky a bioaditíva? Veď nám stačí vedieť, ako a z čoho je možné pripraviť produkt obsahujúci obrovské množstvo takýchto vitamínov potrebných pre človeka. A pomôžte nám v tom napríklad baza čierna.
Existuje aj baza červená, no tá je pre ľudí jedovatá, nevyrábajú z nej lieky a nejedia ju. Takže, späť do čiernej, ona, ako všetci ostatnívegetáciu, kvitne v sezóne a potom prináša ovocie. Tu je to, čo potrebujeme na výrobu bazového medu. Používame len kvety, sú biele a krémové, veľmi voňavé. Obsahujú množstvo užitočných látok, silice, cukor, tanín, vitamín C a mnoho ďalších prvkov.
Vlastnosti
Bezový med je veľmi užitočný pri prechladnutí (chrípka, angína, ochorenia horných dýchacích ciest), pretože má diaforetické a antibakteriálne vlastnosti. Deti aj dospelí ho môžu užívať s mierou, ale iba ak neexistujú kontraindikácie alebo individuálna intolerancia zložiek, ktoré obsahuje bazový med.
Môže sa používať pri varení, pridávať do pečenia a tiež jesť preventívne, jednu čajovú lyžičku každý deň, čím si udržíte imunitu v chladnom období. Bazový kvetový med je schopný hojiť rany, ak sa na boľavé miesto aplikuje malé množstvo. Pomerne rýchlo sa dekontaminujú a utiahnu.
Je dobré vedieť
O čiernej baze existuje veľmi zaujímavá legenda. A hovorí, že táto rastlina má jedinečné vlastnosti, ktoré predlžujú život človeka a udržujú ho mladý. Bazový med veľmi dobre zmierňuje opuchy, lieči pankreatitídu.
Zmierňujú bolesti žalúdka a pomocou neho pomáhajú zvýšiť laktáciu dojčiacim matkám. Kyseliny, ktoré tvoria kvety, majú diuretický účinok a odstraňujú prebytočnú tekutinuorganizmu. To umožňuje používať bazu v medicíne na prečistenie obličiek.
Čo potrebujete?
A teraz, keď sme sa podrobne naučili všetky prospešné vlastnosti tejto rastliny, môžeme sa vrátiť k tomu, ako vyrobiť med z bazy čiernej. Táto liečivá pochúťka je veľmi jednoduchá na varenie, ale najprv si musíte pripraviť zariadenia, ktoré budeme pri tomto procese potrebovať:
- z riadu môžete použiť sm altovanú panvicu. Vyberte si hlasitosť, ktorá je pre vás výhodnejšia;
- lyžica na miešanie nášho bazového medu, lepšie je použiť drevenú, neoxiduje.
Nezabudnite dôkladne opláchnuť všetok použitý riad, pripravte si nádoby, z ktorých vypustíte obsah panvice.
Med si varíme sami
A nakoniec, samotný recept na bazový med:
- Voda – 1 liter.
- Cukor v pomere k množstvu vývaru 1:1.
- Povinné – kyselina citrónová, 1 čajová lyžička na 1 kilogram cukru. Alebo ako chcete, môžete pridať menej alebo viac - podľa chuti. Namiesto toho môžete použiť čerstvý citrón.
- A, samozrejme, kvety samotnej liečivej rastliny – 300 gramov.
Pred vložením súkvetí do panvice je potrebné ich vytriediť a umyť, zbaviť suchých listov a hmyzu. Ďalej ich tesne poukladáme na dno, zalejeme studenou vodou a prikryjeme ľubovoľným tanierom navrch. Hrniec s kvetmi je teraz potrebné nechať niekoľko hodín. To sa dá urobiť v noci. Nasleduje ránoPriveďte vodu do varu a varte dvadsať minút. Potom ich musíte ochladiť a nechať ešte niekoľko hodín lúhovať. Keď sa vývar ochladí, kvety je potrebné vytlačiť, na to môžete použiť cedník. Odhadneme množstvo výslednej tekutiny, vrátime naše kvety späť do panvice a opäť privedieme do varu.
Ďalej pridajte do vývaru cukor v množstve, ktoré sa rovná objemu vývaru. Všetko dôkladne premiešame a dlho varíme. Sirup by nemal prudko vrieť. Nezabudnite to premiešať. Pripravenosť je určená hustotou a zmenšením (asi dvakrát) objemu vývaru. Na samom konci pridajte kyselinu citrónovú alebo citrón. Kým sa med varí, musíte si pripraviť poháre alebo iné nádoby s tesne priliehajúcimi viečkami.
Všetko je potrebné dôkladne umyť vriacou vodou a sterilizovať. A až potom nalejte hotový med do pohárov a pevne uzavrite. Skladujte ho najlepšie na chladnom a tmavom mieste.
Záver
Pripravili sme náš bazový med. Jeho výhody sú jednoducho obrovské, sami uvidíte, keď príde čas použiť ho na určený účel. Skúste niečo upiecť s touto lahodnou pochúťkou. Med sa k zmrzline veľmi hodí, ak naň nalejete dezert. Nezabudnite pohostiť svoju rodinu a priateľov. Podeľte sa s nimi o recept na túto nevšednú pochúťku, verte mi, budú vám veľmi vďační.
Odporúča:
Tmavý med: vlastnosti a odrody. Ako sa zbiera tmavý med
Med je jedným z najcennejších prírodných produktov, aké kedy matka príroda dala ľudstvu. Naši vzdialení predkovia vedeli o jeho jedinečných vlastnostiach. Obsahuje asi 190 rôznych chemických zlúčenín. Tmavý med sa považuje za obzvlášť užitočný. Z ktorých rastlín stredného Ruska sa tento produkt získava, zistíte prečítaním dnešného článku
Voda s medom. Med s vodou na lačný žalúdok na chudnutie. Med s vodou a citrónom
K problematike chudnutia treba pristupovať zodpovedne, aby sa túžba po harmónii nestala cestou k strate zdravia. Med s vodou nalačno na chudnutie sa efektívne používa po celom svete. Okrem toho, že sa telo zbavuje nadbytočných kíl, zároveň sa lieči
Je tekutý med lepší ako hustý? Prečo med zostáva tekutý a nezhustne
Akú konzistenciu a farbu by mal mať prírodný produkt, prečo je med tekutý alebo príliš hustý a ako rozlíšiť skutočný produkt od falošného? Pre začiatočníka a pre ľudí, ktorí sa včeláreniu profesionálne nevenujú, nie je také ľahké porozumieť tejto problematike. Navyše sa stále častejšie môžete stretnúť s podvodníkmi, ktorí namiesto tohto hodnotného produktu ponúkajú falošné produkty. Pokúsme sa zistiť, ktorý med je tekutý a zostane tak dlho
Čo je užitočný slnečnicový med? Slnečnicový med: vlastnosti, cena, výhody
Slnečnica je úžasne krásna, svetlá a mimoriadne užitočná rastlina, z ktorej sa získava množstvo cenných produktov, ako sú semená, olej a samozrejme med. O ňom a bude sa diskutovať v dnešnom článku
Ako identifikovať dobrý med? Aký by mal byť skutočný med? Najlepšie odrody medu
Med je prírodný produkt, ktorý produkujú včely Apis mellifica z nektáru kvetov. Má nielen vynikajúcu chuť, ale zároveň posilňuje a vyživuje ľudský organizmus. Jeho výroba je dlhodobý proces náročný na prácu, preto by vás vysoká cena dobrého medu nemala prekvapiť
