2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Náhradka cukru je neoddeliteľnou súčasťou stravy ľudí s cukrovkou, športovcov a tých, ktorí hľadajú zdravú a správnu výživu.
Samozrejme, že to nie je nutné používať, ale ak vám lekár alebo odborník na výživu nariadi vylúčenie sladkostí a nemáte ani poňatia, ako bez toho žiť, potom je to presne to, čo potrebujete.
Aké sú sladidlá? V prvom rade sa delia na prírodné (prírodné) a umelé (syntetické).
Prírodná náhrada cukru. Druhy. Výhody a nevýhody
Prírodná náhrada cukru sa tak nazýva, pretože sa nachádza v rastlinách, bobuľových plodoch, ovocí a dokonca aj v niektorých druhoch zeleniny. Najbežnejšie prírodné sladidlá sú fruktóza, med, sorbitol a xylitol. Môžu byť použité pri cukrovke, pretože po premene na glukózu prakticky nezvyšujú hladinu cukru v krvi v dôsledku pomalej biochemickej transformácie.
Fruktóza je oveľa sladšia ako cukor, preto sa používa v malých množstvách ako náhrada cukru. Pre diabetikov je povolená, keďže nezvyšuje cukor, hoci škodísrdcia. Množstvo kalórií, ktoré vstúpi do tela pri jedle, je také malé, že pre športovcov a chudnutie je to najprijateľnejšia možnosť.
Sorbitol sa vo veľkom množstve koncentruje v marhuliach a horskom popole. Používajú ho diabetici, ale absolútne nie je vhodný na chudnutie. Jeho obsah kalórií sa takmer rovná obsahu kalórií cukru a chutí 2-3 krát menej sladko. Pri častom používaní spôsobuje tráviace ťažkosti a priberanie.
Xylitol nie je kaloricky nižší ako cukor, ale neovplyvňuje jeho hladinu v krvi. Preto sa odporúča pre diabetikov, no pre športovcov a chudnúcich je jeho užívanie zakázané. Xylitol stimuluje metabolické procesy v tele a zlepšuje stav zubnej skloviny. Vedľajším účinkom dlhodobého užívania tohto lieku sú poruchy trávenia.
Stévia je rastlina, ktorá sa používa na výrobu nápojov, prášku alebo tabliet používaných ako náhrada cukru. Jeho hlavným rozdielom od všetkých ostatných je úplná absencia kontraindikácií: je nízkokalorický, nezvyšuje cukor a podporuje chudnutie.
Umelé sladidlo. Druhy. Výhody a nevýhody
Umelé sladidlá (sladkosti) neovplyvňujú hladinu cukru v krvi a neobsahujú prakticky žiadne kalórie. To naznačuje, že ich môžu užívať diabetici a chudnúci ľudia. Ich charakteristickým znakom je, že sú desiatky, ba stokrát sladšie ako cukor.
Sacharín je niekoľko stokrát sladší ako cukor, ale nemá žiadne kalórieabsorbované telom. Pri tom všetkom sa odporúča používať ho veľmi zriedkavo, pretože obsahuje karcinogénne látky, ktoré môžu spôsobiť vážne ochorenie. V Európe je už dlho zakázaný.
Cyklamát je o niečo menej sladký ako sacharín, ale má tiež nízky obsah kalórií a používajú ho ľudia, ktorí chcú schudnúť. Túto náhradu cukru používajú Európania veľmi zriedkavo, a to aj napriek jej primeranej cene. Neodporúča sa ľuďom so zlyhaním obličiek, tehotným a dojčiacim pacientom.
Aspartám sa používa na sladenie nápojov a na výrobu cukroviniek. Táto náhrada je zakázaná pre ľudí s PKU.
Acesulfam Draslík sa používa na nápoje a pečenie. Neobsahuje žiadne kalórie, aj keď je oveľa sladší ako cukor, podobne ako iné náhradky cukru. Pri cukrovke sa môže používať v každodennej strave, pretože sa rýchlo vylučuje z tela a nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Acesulfam má množstvo nevýhod: ovplyvňuje srdce a centrálny nervový systém.
Sukrazit je povolený aj pre diabetikov. Nie je absorbovaný telom, nezvyšuje cukor a je najhospodárnejší spomedzi ostatných produktov tejto série. Jedna zložka sukrazitu je toxická a mala by sa konzumovať len v obmedzenom množstve.
Odporúča:
Zázvorová káva: recenzie tých, ktorí schudli a tých, ktorí sú sklamaní z tohto produktu na chudnutie
Dnes sa v našom článku o chudnutí budeme zaoberať aktuálne populárnou zelenou kávou so zázvorom: recenzie na nápoj sú veľmi odlišné – niekto ho oslavuje ako skutočný všeliek, ktorý pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov v krátko, niekto naopak všemožne karhá nepražené kávové zrná s argumentom, že nápoj nefunguje a navyše je zdravotne nezávadný. Pozrime sa, či je zelená káva dobrá alebo zlá
Výživa pre športovcov: gainer zo zmesi bielkovín a sacharidov. Čo to je a pre koho je to vhodné?
Profesionálne športy a dokonca aj amatérske športy si už len ťažko vieme predstaviť bez špeciálnej výživy a doplnkov, ktoré pomáhajú budovať svalovú hmotu v krátkom čase. Gainer si medzi športovcami získava čoraz väčšiu obľubu. Čo to je a na čo sa používa?
Recepty pre diabetikov. Torta pre diabetikov: recept
Keď si od lekára vypočujú takú diagnózu, ako je diabetes mellitus, mnohí prepadnú panike a zúfalstvu, pretože veria, že ich obvyklý spôsob života je úplne zničený, a teraz sa budú musieť stravovať veľmi skromne a bez pochutín. Toto vyjadrenie však nie je pravdivé. Chutných a zároveň cenovo dostupných jedál pre chorého človeka je dostatočné množstvo
Pre tých, ktorí držia diétu: nízkokalorické recepty na chudnutie
Čo je chudnutie? Ak je tento proces správny, potom ide o kombináciu správnej výživy, fyzickej aktivity a rôznych procedúr (voliteľné) v salóne krásy. Existuje množstvo rôznych diét, vďaka ktorým sa môžete rýchlo zbaviť prebytočných kíl. Dnes vám povieme o tom, aké nízkokalorické recepty na chudnutie sú k dispozícii. Najdôležitejšia je však možnosť uložiť výsledok. Pretože všetko, čo sa s veľkými ťažkosťami stratí, sa veľmi často rýchlo vráti
Príbehy ľudí, ktorí schudli: vlastnosti, zaujímavé fakty a efektivita
Príbehy o chudnutí sú také podobné! Slzy, zúfalstvo a začarovaný kruh nakoniec vystrieda tvrdá práca, úsilie, disciplína a vôľa, ktoré vedú k víťazstvu nielen v boji s kilami navyše, ale vzťahujú sa aj na akúkoľvek oblasť ľudského života. Neexistujú žiadne čarovné prútiky, človek je kováčom svojho života. Všetky metódy chudnutia vedú k potrebe znížiť obsah kalórií v strave a zvýšiť úroveň aktivity tela
