2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Rôsolové kura je veľmi uspokojivé a chutné a so správnym dizajnom je celkom pekné. Treba poznamenať, že takéto jedlo je možné pripraviť pomocou kuracích nôh aj bežnej želatíny. Dnes zvážime druhú možnosť, pretože sa to robí oveľa rýchlejšie a jednoduchšie.
Ako variť kuracie želé: podrobný recept
Požadované súčasti:
- stredne veľká mrkva - 1 ks. (na ozdobu);
- biela horká cibuľa - 2 hlavy (pre chuť);
- veľký kurací trup - 1 kus;
- soľ, korenie, bobkový list, ako aj čerstvé strúčiky cesnaku – pridajte podľa vlastného uváženia;
- slepačie vajcia malé - pár ks. (na ozdobu);
- želatína – 20 g.
Spracovanie jatočných tiel hydiny
Skôr ako začnete variť huspeninu z kurčiat, mali by ste starostlivo spracovať všetku zakúpenú hydinu. Musí sa umyť zvnútra aj zvonku a potom odrezať všetky nepotrebné prvky a stiahnuť kožu.
Spracovanie zeleniny
Urobiť želé z kurčiat krásne avoňavé, na jeho prípravu je potrebné použiť prísady ako cibuľa, vajcia a mrkva. Treba ich umyť a v prípade potreby vyčistiť. Odporúča sa uvariť kuracie vajcia oddelene do vychladnutia.
Tepelná úprava riadu
Po príprave všetkých vyššie uvedených ingrediencií by ste mali okamžite začať s varením mäsa. Aby ste to dosiahli, spracované kurča, bez toho, aby ste ho nakrájali na kúsky, sa musí vložiť do hlbokej panvice s hrubými stenami a dnom, naliať vodu a variť, pričom penu pravidelne odstraňovať štrbinovou lyžicou. V tomto stave musí byť mäso varené tri hodiny. Odporúča sa osoliť, ako aj pridať korenie a bobkový list až na úplný záver, keďže pri dlhšom tepelnom spracovaní výrazne ubudne vody v pokrmoch.
Hodinu pred koncom prípravy základu na želé vložte do vývaru celú hlávku bielej cibule. Pridaná zelenina spôsobí, že jedlo bude voňavejšie a chutnejšie. Tiež kuracie želé (foto môžete vidieť v prezentovanom článku) bude krajšie, ak k nemu pridáte uvarenú mrkvu, ktorú chcete dať do vývaru zároveň s cibuľovou hlávkou.
Vytvarovanie výdatného jedla
Po uplynutí vyššie uvedeného času treba kura vybrať z panvice a vývar trochu ochladiť, precediť, ochutiť soľou, nastrúhaným cesnakom a zriedenou instantnou želatínou. Ďalej by sa mäso malo zbaviť kostí arozdelené na malé vlákna. Potom si musíte vziať hlboké jedlá, vložiť do nich kuracie kúsky, krásne nakrájanú mrkvu, čerstvé bylinky, polovicu vajec a potom naliať všetky produkty bohatým a voňavým vývarom. V tomto zložení musí byť kuracie želé vložené do chladničky a uchovávané najmenej päť hodín.
Ako správne podávať mäsové jedlo na stôl
Zmrazené želé položte na plochý tanier, riad prudko prevráťte a potom nakrájajte na porcie a podávajte s horčicou a pšeničným chlebom. Verte mi, že s týmto výdatným a chutným predjedlom z kuracieho mäsa budú spokojní úplne všetci pozvaní hostia.
Odporúča:
Želatínové a kompótové želé. Ako vyrobiť želé z kompótu a želatíny
Dali by ste si osviežujúci dezert? Odporúčame vám pripraviť želé zo želatíny a kompótu. Tento dezert nenechá nikoho ľahostajným. Koniec koncov, je bez konzervantov, farbív a, samozrejme, veľmi užitočný
Ako variť želé z ovsených vločiek? Domáce želé. Recepty, fotky
Bohužiaľ, kissels nie sú v modernom varení veľmi obľúbené. Zriedka sa pripravujú doma, ale skôr sa konzumujú v detských, preventívnych alebo liečebných zariadeniach. Zároveň mnohí vnímajú želé ako hustý bobuľový alebo ovocný nápoj
Koľko kalórií je v želé. Mlieko alebo bobuľové želé
Stručne o kisselovi. Recepty na výrobu zdravého nápoja z čerstvých alebo mrazených bobúľ vlastnými rukami. Recept na mliečne želé. Kalorický nápoj
Koľko škrobu je potrebné podľa receptu na 1 liter želé? Ako zriediť škrob na želé
Kissel je jedlo vysokej hustoty, rôsolovitej konzistencie. Často sa pripravuje na sladko a jej základ tvorí ovocie, bobule a iné vhodné prísady. Aby bolo želé husté, pridáva sa do nej škrob, ktorým môžu byť zemiaky a kukurica, ale koľko škrobu je potrebné na 1 liter želé, skúsme pochopiť tento článok na príklade rôznych receptov
Kuracie nugetky: recept. Ako variť kuracie nugety?
Bez ohľadu na to, ako bojujete so závislosťou svojej mladšej rodiny na rýchlom občerstvení, najlepšími jedlami pre deti budú stále hamburgery, hranolky a kuracie nugetky. A ak chcete, aby takéto jedlá čo najmenej škodili rastúcim organizmom, budete si musieť osvojiť ich výrobu vo vlastnej kuchyni
