2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Každá skúsená gazdinka pravidelne pripravuje sýtu polievku s mäsom pre celú rodinu. Jeho recept môže byť prevzatý z babičkiných zošitov alebo dokonca vynájdený samostatne. Toto jedlo môže obsahovať známe aj skôr exotické prísady. Pozrime sa na recepty na mäsové polievky, ktoré môžu diverzifikovať vaše menu. Môžu byť tiež prispôsobené na chudý alebo diétny stôl.
Polievka s mäsom. Recept na baklažán a paradajky
Najlepšie je varené s chudým hovädzím mäsom. Bude to trvať asi štyristo gramov (hmotnosť buničiny bez kostí). Ďalej potrebujete jeden veľký baklažán, dužinu z paradajok (zavárané alebo strúhané paradajky), prelisovaný strúčik cesnaku a stredne veľkú cibuľu. Na panvici postupne opečte zeleninu a mäso. Najprv sa musia nakrájať na malé kocky. Potom pridajte cesnak a paradajkovú dužinu, osoľte podľa chuti a ešte trochu poduste. Keď je mäso pripravené, musíte zmes preložiť do hrnca, naliať do litra prevarenej vody a variť na miernom ohni asi dvadsať minút. K tomuto jedlu pred podávanímmali by ste pridať kyslú smotanu a bylinky s bohatou chuťou (napríklad koriander). Aby bola táto polievka s mäsom menej kalorická, recept sa musí mierne zmeniť, čím sa minimalizuje množstvo slnečnicového oleja na vyprážanie produktov.
A ako správne pripraviť baklažán pred varením? Treba ich zasypať soľou a počkať, kým pustia šťavu. To pomôže zabrániť tomu, aby zelenina absorbovala príliš veľa oleja.
Polievka v pomalom hrnci s mäsom a pohánkou
Najprv pripravte jedlo. Množstvo je vypočítané na tri litre tekutiny. Tristo gramov bravčového alebo kuracieho mäsa sa musí nakrájať a vložiť do misky multivarkára spolu s celou cibuľou a nahrubo nakrájanou mrkvou, zaliať horúcou vodou a nechať, pričom na hodinu a pol zapnete režim „dusenia“. Medzitým si nakrájame tri stredne veľké zemiaky, prepláchneme pár lyžíc pohánky. Nalejte do misky multivarkára, premiešajte, osoľte, pridajte korenie a surové vajce. Zatvorte veko, povarte ešte trochu. Na konci varenia vyberte celú cibuľu.
Polievka s mäsom. Recept na poľskú kuchyňu
Hovädzie rebrá sa k tomuto jedlu najlepšie hodia - poskytnú bohatý vývar. Na polievku budete potrebovať aj kuraciu pečeň a domáce rezance. Rezance môžete nahradiť rezancami. Pečeň otočte na mlynčeku na mäso, zmiešajte s pohárom strúhanky, lyžicou múky, petržlenovou vňaťou, soľou, suchým tymianom, pretlačeným cesnakom. Z výslednej hmoty bude potrebné formovať mäsové guľky. Ale najprv varte vývarz hovädzích rebier, pridaním cibule, zeleru, mrkvy a petržlenu, ako aj korenín podľa chuti. Bude to trvať asi hodinu. Potom vývar preceďte, mrkvu a mäso nakrájajte a vložte späť do hrnca. Pridajte tam pripravené mäsové guľky. Varte spolu ešte asi desať minút. Samostatne uvarené rezance poukladáme na taniere, zalejeme hotovou polievkou. Navrch dajte pár rebier pre každú porciu.
Odporúča:
Thajská polievka s kokosovým mliekom a krevetami (tom yum polievka): ingrediencie, recept, tipy na varenie
Každá krajina má národné jedlá, keď ich vyskúšate, určite budete chcieť poznať ich recept. Jednou z najznámejších je thajská polievka s kokosovým mliekom a krevetami – tom yum, ktorú si ľahko pripravíte aj doma. Existuje však niekoľko odrôd tohto jedla, vo všeobecnosti sú si navzájom podobné. Naučte sa z nášho článku, ako pripraviť thajskú polievku s kokosovým mliekom a krevetami, ako aj s ďalšími prísadami
Zimná nálada: polievka s údenými rebrami
Vonku je plískanica alebo mráz, ale v byte je sucho a teplo. Pohodlie ohniska ešte zvýrazňuje omamná vôňa údenín. Hneď sa mu zbiehajú sliny. Polievka s údenými rebrami príjemne zahreje a spoľahlivo doplní zásoby kalórií strávených v chlade. Existuje veľa receptov na toto jedlo. Vývar môžete nasýtiť brokolicou, šampiňónmi, zeleným hráškom, pridať vermicelli alebo syr
Polievka s hráškom a údenými rebrami: recept, príprava jedla, postup varenia
Vôňu hrachovej polievky s rebierkami si nemožno pomýliť so žiadnou inou. Aby ste však dostali dokonalé jedlo, musíte si vedieť vybrať tie najlepšie suroviny a poznať osvedčený recept. Všetky tieto informácie sú v článku
Hachová polievka s údenými rebrami - krok za krokom recept a odporúčania
Už vás nebaví stáť hodiny pri sporáku, neviete, čo uvariť na večeru pre celú rodinu, chcete, aby to bolo rýchle a chutné? Výdatná hrachová polievka je to, čo potrebujete vo vlhkom chladnom počasí. Navyše nie je ťažké ho uvariť, zvládne ho aj začiatočník
Hachová polievka s údenými rebrami: recept a tipy na varenie
Recept na hrachovú polievku s údenými rebrami, ale aj s rôznymi druhmi mäsa je uznávaný ako jeden z výdatných a voňavých prvých chodov nielen u nás, ale aj ďaleko za jej hranicami. Každý národ si recept obľúbeného guláša mierne upravuje tak, aby vyhovoval jeho predstavám o nenapodobiteľnej chuti pokrmu
