2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Vonku je plískanica alebo mráz, ale v byte je sucho a teplo. Pohodlie ohniska ešte zvýrazňuje omamná vôňa údenín. Hneď sa mu zbiehajú sliny. Polievka s údenými rebrami príjemne zahreje a spoľahlivo doplní zásoby kalórií strávených v chlade. Existuje veľa receptov na toto jedlo. Vývar môžete nasýtiť brokolicou, šampiňónmi, zeleným hráškom, pridať vermicelli alebo syr. A dokonca aj mäsový základ možno variovať podľa vašej túžby a možností: namiesto rebier si vezmite hovädzie chvosty alebo údené kura. Zvážte niekoľko spôsobov, ako pripraviť tento lahodný prvý chod.
Recept na polievku z údených rebier so zeleninou
Tristo gramov semienok prepláchneme, zalejeme 2,5 litrom vody a necháme pol hodiny variť. Počas tejto doby ošúpeme a nakrájame päť hľúz zemiakov, cibuľu, dve sladké papriky a jeden púčik brokolice rozoberieme na súkvetia. Nalejte zeleninu do panviceolej a opražte cibuľu do zlatista. Na záver pridajte polievkovú lyžicu sladkej papriky, miešajte, kým nedosiahne jednotnú červeno-pálivú farbu. Po pol hodine hodíme zemiaky do panvice s vývarom. A o desať minút neskôr - kapusta, paprika a cibuľa s paprikou. Na konci procesu varenia pridajte bazalku, petržlenovú vňať, soľ a korenie.
Syrová polievka s údenými rebrami
400 gramov kostí (alebo rovnaké množstvo údeného kuracieho mäsa) bude stačiť na 5-litrovú panvicu. Začneme variť ako obvykle. Mäso zalejeme vodou a necháme zovrieť. Po pol hodine pridajte nakrájané zemiaky. Koľko? Je to vec vkusu. Vyprážanie sa na rozdiel od predchádzajúceho receptu robí z cibule, mrkvy, strúčikov cesnaku a pol kila húb. Akonáhle sú zemiaky uvarené takmer do stavu pripravenosti, položte smaženie do polievky. Hneď posielame päť kusov poľovníckych párkov nakrájaných na krúžky. Premiešame, opäť privedieme k varu a do vývaru lyžicou pridáme dve malé balenia syra Yantar.
Polievka s údenými rebrami a zeleným hráškom
Dvesto gramov bravčových kostí zalejeme vodou, osolíme a zapálime. Štyri zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky, tiež vložíme do hrnca. Po varení musíte variť ďalších dvadsať minút. Papriku pomelieme na pásiky, nadrobno nasekáme dva strúčiky cesnaku a zľahka ich orestujeme na dvoch polievkových lyžiciach olivového oleja. Keď sú zemiaky mäkké, pridajte opečené zemiaky a plechovku (250 g) zeleného hrášku spolu s tekutinou. Vložte pol lyžičky kurkumy. Kedypolievka sa znova uvarí, nechajte ju variť ďalších päť minút, potom oheň vypneme. Pridajte bobkový list, dve alebo tri vetvičky kôpru, trvajte pod vekom ďalších päť minút. Podávame s kyslou smotanou.
Vermicelli polievka s údenými rebrami
Super jednoduché na prípravu. Údené mäso, zemiaky a pečená cibuľa, mrkva a cesnak. Ak je množstvo vývaru malé a plánujete ho zjesť na jedno posedenie, môžete do vriacej polievky pridať priamo rezančeky. Ak prvé varíte niekoľko dní, uvarte cestoviny oddelene a pred podávaním ich dajte na tanier.
Klasická polievka s údenými rebrami
Pohár suchého hrášku namočíme cez noc, potom scedíme vodu a varíme na miernom ohni hodinu a pol. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu - na kocky, 4 zemiaky - na kocky. Ten pridáme k surovému hrášku a orestujeme z cibule a mrkvy. Bravčové rebrá (300-400 g) sa pridávajú po úplnom uvarení hrášku. Vyprážanie zavedieme do panvice sedem minút pred vypnutím ohňa. Táto polievka sa podáva s krutónmi alebo pšeničnými krutónmi.
Odporúča:
Polievka s hráškom a údenými rebrami: recept, príprava jedla, postup varenia
Vôňu hrachovej polievky s rebierkami si nemožno pomýliť so žiadnou inou. Aby ste však dostali dokonalé jedlo, musíte si vedieť vybrať tie najlepšie suroviny a poznať osvedčený recept. Všetky tieto informácie sú v článku
Hachová polievka s údenými rebrami - krok za krokom recept a odporúčania
Už vás nebaví stáť hodiny pri sporáku, neviete, čo uvariť na večeru pre celú rodinu, chcete, aby to bolo rýchle a chutné? Výdatná hrachová polievka je to, čo potrebujete vo vlhkom chladnom počasí. Navyše nie je ťažké ho uvariť, zvládne ho aj začiatočník
Ako variť hrachovú polievku s údenými rebrami. Recept a postup varenia
Lahodná hrášková polievka s údenými rebrami. Recept na túto polievku sa mierne líši od klasickej, ale napriek tomu je veľmi chutná
Hachová polievka s údenými rebrami: recept a tipy na varenie
Recept na hrachovú polievku s údenými rebrami, ale aj s rôznymi druhmi mäsa je uznávaný ako jeden z výdatných a voňavých prvých chodov nielen u nás, ale aj ďaleko za jej hranicami. Každý národ si recept obľúbeného guláša mierne upravuje tak, aby vyhovoval jeho predstavám o nenapodobiteľnej chuti pokrmu
Soljanka s údenými rebrami: recepty na varenie
Pre mnohých je hodgepodge jedným z najchutnejších prvých chodov. Vyrába sa zo širokej škály produktov. Základom tejto polievky sú mäsové výrobky. K maškrtám sa dobre hodia rôzne klobásy, klobásy, proste mäso. Môžete ho variť aj s údenými rebrami
