2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Ak sa chcete naučiť vyrábať víno z čerešní, tento článok je určený práve vám. Tu sa dozviete nielen recept na výrobu opojného nápoja, ale dozviete sa aj niektoré jemnosti výroby vína. A tieto jemnosti - veľa! Samozrejme, ak nie ste profesionálny vinár, nemusíte vedieť všetko, ale nejaké znalosti očividne nezaškodia.
Ako správne vyrobiť víno z čerešní?
Každý vie, že z takej nádhernej bobule, akou je čerešňa, sa dajú nielen variť kompóty a džem, ale aj úžasné víno. Zvyčajne, keď sú plodiny vysoké, záhradníci a záhradníci jednoducho nevedia, čo robiť s bobuľami. Výroba vína z čerešní je to, čo vás zachráni. Prirodzene, neexistuje jeden recept, ale desiatky alebo dokonca stovky. Ponúkame vám tie najobľúbenejšie a najjednoduchšie.
Višňové víno doma. Nalievanie
Ak ste s tým začali prvýkrát, stačia vám tri litre vína. Existuje šanca, že niečo pokazíte a výsledná chuť nápoja vás nepoteší, takže ak je bobúľ veľa, začnite s testovaním. Takže budete potrebovať čistú trojlitrovú nádobu, asi dva kilogramy zrelejčerešne (môžete si vziať viac, potom bude chuť bohatšia) a kilogram kryštálového cukru. Ako teda vyrábate víno z čerešní?
V prvom rade si musíte pripraviť likér. Odstráňte bobule zo stopky a opláchnite v tečúcej studenej vode. Keď sú suché, vložte ich do pohára a posypte cukrom. Otvorený otvor zatvorte gázou a dajte nádobu na teplé miesto (napríklad k batérii) na štyri dni. Bobuľovo-cukrová hmota by mala dobre kvasiť. Keď sa objaví primárna fermentácia, odstráňte gázu a nainštalujte špeciálne vodné tesnenie (môže byť vyrobené z hadice spustenej do nádoby na jednom konci). Likér sa môže stáčať od tridsiateho dňa. Nezabudnite nádoby čo najtesnejšie utesniť.
Netrpezliví čitatelia sú pravdepodobne zmätení: „Ako teda robíte víno z čerešní, nie likér?“Všetko je veľmi jednoduché. Zmäknuté bobule, ktoré zostali, nalejte cukrovým sirupom. Po chvíli sa fermentácia znova spustí. Neprepočítajte moment a nainštalujte špeciálne vodné tesnenie. Fermentácia sa skončí asi o mesiac. Je teda čas víno dôkladne prefiltrovať. Ochutnajte a pochopíte, ako veľmi sa domáca verzia líši od obchodu!
Ďalší recept
Prejdite si bobule, potom ich umyte a rozložte na suchý uterák. Potom musíte z každej čerešne odstrániť semená, ale nemôžete ich vyhodiť. Mimochodom, netrpte a nepokúšajte sa odstrániť kosti nožom alebo vidličkou. Práve pre tento prípad existujú špeciálne kuchynské náradie. Dôkladneroztlačte bobule a vložte do veľkej drevenej nádoby. Hlaveň perfektne sedí. Teraz musíte brúsiť kosti. Netreba brať všetko, stačí aj šiesty diel. Rozdrvené semienka zmiešame s cukrom a spojíme s čerešňami. Ak žijete v súkromnom dome, zakopte sud do polovice piesku. Keď hmota prestane kvasiť, pošlite sud na dva mesiace do studenej pivnice. Potom, ako obvykle, prefiltrujte víno a fľaškujte ho.
Odporúča:
Ako urobiť bravčové mäso šťavnaté a mäkké: možnosti jedál, tipy na varenie a tipy na varenie
Druhé kurzy boli vždy špeciálne zamerané na varenie. Každá hosteska vie, ako urobiť bravčové mäso šťavnaté a mäkké, potešte hostí pokrmmi z kusu mramorového jatočného tela a prekvapte svojich blízkych. Ponúkame niekoľko receptov na chutnú večeru s prílohami, odhaľte triky varenia bravčového mäsa
Ako si vyrobiť limonádu doma: tipy na varenie
Neviete si predstaviť letné horúčavy bez fľaše studenej limonády? Nepremeškajte príležitosť a pripravte si vlastný citrónový nápoj – nielenže chutí ako živý, ale je aj zdravý (vďaka prírodným ingredienciám)
Ako si doma vyrobiť varené víno? Korenie na varené víno. Ktoré víno je najlepšie k varenému vínu
Varené víno je alkoholický hrejivý nápoj. Podáva sa v zime vo všetkých renomovaných prevádzkach. Aby ste si však tento nápoj vychutnali, nie je potrebné ísť do reštaurácie. Ľahko si ho uvaríte sami. Ako variť varené víno doma, bude podrobne popísané v článku
Lekcie výroby vína: ako vyrobiť víno z čerešní
Chcete sa naučiť, ako vyrobiť čerešňové víno sami? V skutočnosti tento proces nie je taký zložitý a každý sa môže cítiť ako vinár, bola by tu túžba
Ako vyrobiť likér, mesačný svit a víno z čerešní
Víno z čerešní môže byť vyrobené z akejkoľvek odrody tohto bobuľového ovocia (biele, ružové, žlté alebo čierne). Takýto nápoj má zvláštnu arómu, avšak v dôsledku nízkeho obsahu kyselín (asi 0,4 - 0,45%) a neprítomnosti trieslovín v čerstvom produkte sa takmer vždy ukáže ako nevýrazný a nestabilný
