Cukrová kaša: ako variť?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ak neviete, ako pripraviť kašu z cukru, nehrabte sa v starých knihách. Použite tento článok. Postupujte podľa pokynov a budete v poriadku.

Sugar Braga: Recept krok za krokom

Ak chcete získať čistý alkohol, musíte si najskôr vyrobiť špeciálny surový alkohol alebo mesačný svit. Ako získať mesačný svit? Vzniká kvasením cukru kvasinkami. Aj keď je to len jedna z možností. Príprava kaše z cukru je najjednoduchším riešením doma.

Ako variť

Tak začnime. Suché droždie by sa malo zriediť v studenej vode. Musí sa to robiť vo veľkej nádobe, pretože kvások musí byť úplne naplnený a na zvyšok komponentov ešte potrebujete miesto. Vo všeobecnosti sa cukrová kaša vyrába pomerne rýchlo, ak poznáte správne pomery ingrediencií. Pamätajte teda, že na jedno vrecko obyčajného kvásku sa odoberie nádoba s objemom najmenej dva litre. V opačnom prípade nebudete môcť miešať samotnú kašu a všetko môže pretekať. Najvhodnejším jedlom na takéto účely je umývadlo. Suché droždie sa teda naleje vodou. Všetko dôkladne premiešame a necháme vylúhovať. Kvások by mal dobre napučať. Naplňte fermentačnú nádobu vodou a pridajte cukor. Sledujteaj ked sa to hned nerozpustilo, aspon to nezlozilo v hrubej vrstve na dno. Braga z cukru z neho samozrejme vychádza, no v konečnom dôsledku by to nemalo kaziť ani samotnú techniku výroby. Skontrolujte kvasnicovú hmotu. Ak je pripravený, mali by ste ho naliať do fermentačnej nádrže. To je všetko. Zostáva len čakať.

Sugar Braga: niektoré doplnky

Majte na pamäti, že päť kilogramov kryštálového cukru by malo predstavovať asi sto gramov sušeného droždia. Čo sa týka vody, tá by nemala byť ľadová, ale horúca tiež nie je vhodná. Vyžaduje sa niečo medzi. Ponorte ruku do vody. Ak jemne obaľuje dlaň a nie je takmer cítiť, tak má ideálnu teplotu. Môžete použiť obyčajnú vodu z vodovodu, ale dôrazne odporúčame, aby ste ju najskôr nechali prejsť cez špeciálny filter. Venujte zvláštnu pozornosť kvalite vody, ak viete, že vo vašej oblasti zanecháva veľa požiadaviek. Vo všeobecnosti teraz každá voda obsahuje obrovské množstvo chlóru. Chlór samozrejme nie je súčasťou rmutu, takže ak máte čas, nechajte vodu na dva dni usadiť.

Kvasnú nádrž je možné naplniť až po samý vrch, pretože tvorba peny je veľmi nepravdepodobná (pokiaľ ste nešetrili na kvasniciach). Ak sa pena stále objavuje, neprepadajte panike. Existuje veľmi originálny spôsob, ako tento problém vyriešiť. Kúpte si najjednoduchšie sušienky a niektoré rozmrvte priamo do kvasnej zmesi. Teoreticky by pena mala zmiznúť. Podľa tohto receptu môžete vyrobiť asi šesť litrov mesačného svitu a koncentrácia alkoholu v ňom presiahne štyridsať percent. Ak ešte nemáte skúsenosti s mesačným svitom, ale chcete to vyskúšať, začnite hneď teraz. Komponenty, ako ste videli, sú celkom jednoduché a nezaberie to veľa času. Aj keď nie ste fanúšikom mesačného svitu, máte zaručený neoceniteľný zážitok a nové dojmy.