Zemiakový šalát so sleďom: chutný a uspokojujúci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Zemiakový šalát so sleďom je chutné a uspokojujúce jedlo. Pripravuje sa na mnoho spôsobov, často pridáva voňavú a bohatú omáčku. Okrem toho je kombinácia sleďov a zemiakov veľmi organická. Článok predstavuje niekoľko receptov na toto jedlo.

Recept jedna: zoznam ingrediencií

Na prípravu zemiakového šalátu so sleďom si musíte vziať nasledujúce produkty:

• dve zemiakové hľuzy;
• dve filé zo sleďa;
• jedno jablko (lepšie je zvoliť sladkokyslé);
• jedna červená cibuľa;
• štyri polievkové lyžice prírodného jogurtu;
• sto gramov zelenej fazule;
• zväzok kôpru;
• 0, 5 lyžíc octu;
• 0, 5 lyžíc smotany (9 % tuku);
• 2 čajové lyžičky cukru;
• 1 lyžička horčice;
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja;
• šťava z polovice citróna.

Napriek množstvu ingrediencií je príprava takéhoto jedla jednoduchá a rýchla. Zemiakový šalát so sleďom ozdobí každý stôl.

Varenie

Na začiatok sa zemiaky dôkladne umyjú a uvaria v šupke. Vychladnuté hľuzy sa ošúpu, dužina sa nakrája na kocky. V miske vyšľaháme olej, ocot, cukor a soľ. Cibuľa sa ošúpe a nakrája na tenké polkrúžky, naleje sa s výslednou marinádou. Dôkladne premiešajte a nechajte hodinu odstáť.

Na dresing sa dôkladne umytý kôpor rozdrví. Zvlášť zmiešame citrónovú šťavu, jogurt, horčicu, smotanu. Omáčku dôkladne vyšľaháme. Potom sa pridá kôpor.

Zemiaky dáme do misky, zalejeme asi polovicou omáčky, premiešame. Trvajte na tom desať minút. Jablko sa umyje, odstráni jadro a šupka, nakrája sa na kocky.

Bôby sa umyjú a sušia. Sleď je nakrájaný na kúsky. K zemiakom položíme plátky rýb, fazuľu, nakladanú cibuľu, jablká. Všetko dôkladne premiešame, pridáme zvyšok dresingu. Zemiakový šalát so sleďom necháme asi desať minút postáť a potom podávame.

Recept druhý: zloženie, príprava

Toto jedlo sa považuje za veľmi jednoduché. Pre tento recept na nemecký sleďový zemiakový šalát použite nasledujúce ingrediencie:

• 200 gramov sleďa v oleji (filé);
• hlava červenej cibule;
• osem uhoriek;
• štyri zemiakové hľuzy;
• malý zväzok čerstvého kôpru;
• lyžička horčice;
• lyžica bieleho vínneho octu;
• trochu soli a čierneho korenia.

Zemiaky sa umyjú a uvaria v šupke. Potom očistite, ochlaďte a nakrájajte na kocky. Ak chcete, aby boli rovnomerné a čisté, môžetevarte zeleninu jeden deň a potom ju očistite. Cibuľa a sleď sú tiež nakrájané na kocky. Uhorky nasekajte nadrobno.

Príprava šalátového dresingu. Za týmto účelom zmiešajte horčicu, ocot, korenie a soľ. Môžete pridať sleďový olej. Všetky ingrediencie ochutíme omáčkou, premiešame. Šalát posypeme nadrobno nasekaným čerstvým kôprom. Nemecký zemiakový šalát so sleďom je pripravený. Jeho originálna chuť nenechá nikoho ľahostajným.

Vaječný šalát

Na prípravu výdatného jedla podľa tohto receptu si vezmite:

• 200 gramov filé zo sleďa;
• 300 gramov zemiakov;
• dve vajcia;
• majonéza na dresing;
• čerstvé bylinky na šalátový dresing.

Zemiaky sa uvaria v šupke, vychladnú, ošúpu a nakrájajú na kocky. Zelení a varené vajcia sú jemne nakrájané. Sleď je tiež nakrájaný na kocky. Všetky zložky sa zmiešajú, ochutia majonézou. V prípade potreby môžete pridať soľ a korenie.

Zemiakový šalát s čerstvými uhorkami

Na takéto chutné jedlo si musíte vziať:

• 400 gramov zemiakov;
• 300 gramov sleďa;
• dve uhorky;
• päť polievkových lyžíc konzervovaného hrášku;
• zväzok zelenej cibule a petržlenu.

Na tankovanie budete potrebovať:

• lyžičku medu a francúzskej horčice;
• šesť polievkových lyžíc rastlinného oleja;
• dve polievkové lyžice octu;
• trochu soli.

Zemiaky sú uvarené, kým sa neuvariaolúpať. Očistite a nakrájajte dostatočne veľké. Na dresing zmiešame všetky ingrediencie a dôkladne premiešame. Zemiaky zalejeme dresingom. Uhorka je nakrájaná na tenké polovičné krúžky, filé zo sleďov je nakrájané na plátky, zeleň je nasekaná. Všetky ingrediencie sú zmiešané a odoslané na štyridsať minút do chladničky, aby sa šalát vylúhoval.

Chutné jedlo s krutónmi

Na prípravu zemiakového šalátu so sleďmi a ražnými krutónmi si musíte vziať:

• pár zemiakových hľúz;
• 200 gramov filé zo sleďa;
• hlava červenej cibule;
• tri krajce ražného chleba;
• polievková lyžica rastlinného oleja;
• tri polievkové lyžice majonézy.

Zemiaky sa uvaria v šupke, ošúpu a nakrájajú na kocky. Sleď je nakrájaný na kúsky. Plátky strúhanky sa vyprážajú v rastlinnom oleji, kým sa nevytvorí kôra. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké polkruhy. Môžete nakladať s cukrom a octom, alebo to môžete nechať tak. Zmiešajte všetky ingrediencie, okrem krutónov, dochuťte majonézou. V prípade potreby pridajte soľ a korenie. Pred podávaním položte na stôl krutóny, premiešajte (ak ich dáte do šalátu hneď, nasiaknu).

Zemiakový šalát je výdatné jedlo. V kombinácii s pikantným sleďom a lahodným dresingom je skvelým základom večere. Pripravuje sa rôznymi spôsobmi. Niekto pridáva pre šťavnatosť uhorky alebo jablko, niekto to má rád s krutónmi. Tak či onak, šalát poteší rodinu a hostí.