Americký vaječný šalát: recepty a funkcie varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Vajcia sú obľúbenou a pravidelnou ingredienciou v amerických jedlách. Neustále sa konzumujú ako pri pečení, tak aj vo varenom stave do šalátov a iných jedál. Čo nie je prekvapujúce, pretože ide o uspokojivý a cenovo dostupný produkt. Recept na americký vaječný šalát vyžaduje iba štyri ingrediencie. Výsledkom je pomerne chutné jedlo.

Hlavným trikom tohto jedla je, ako naň správne uvariť vajíčka. Mnoho ľudí verí, že ich varenie natvrdo je zložitý a zdĺhavý proces. Je to však veľmi jednoduché. Môžete dokonca ukázať určitú originalitu a upiecť ich v rúre. Napodiv, ale klasický recept na americký vaječný šalát naznačuje tento spôsob spracovania produktu.

Dá sa to urobiť takto. Rúru si vopred predhrejeme na 190 stupňov. Vložte vajcia do formy na muffiny (jedno do každej) a pečtetridsať minút. Vyberte ich z rúry a ponorte ich do ľadovej vody, kým nevychladnú, alebo na desať minút. To vám umožní uvariť veľké množstvo vajec súčasne.

Čo zahŕňa?

Ako už bolo uvedené, zloženie receptu na vaječný americký šalát obsahuje iba štyri zložky. Sú to samotné vajíčka, ako aj majonéza, ocot a soľ. Okrem toho sa odporúča podávať na toastovom chlebe. Ak chcete, aby bolo jedlo chuťovo zaujímavejšie, môžete pridať ešte jednu ingredienciu: niekoľko kvapiek worcesterskej omáčky.

Ako pripraviť klasický vaječný šalát?

Recept na americký vaječný šalát je veľmi jednoduchý. Keď máte vajcia uvarené na tvrdo, nechajte ich vychladnúť. Potom ich ošúpeme a nakrájame na kocky. Vložte do misy a odložte bokom.

V inej miske zmiešajte majonézu, ocot a worcestrovú omáčku a dobre premiešajte. Do majonézovej zmesi jemne vmiešame nasekané vajcia. Môžete pridať viac majonézy alebo korenín, aby ste získali požadovanú konzistenciu a chuť. Podávame na chlebe s hlávkovým šalátom a hrubým plátkom paradajok.

Aký chlieb podávať k tomuto jedlu?

Toto jedlo možno podávať s akýmkoľvek chlebom alebo dokonca použiť ako náplň do sendvičov. Podľa recenzií amerického vajcového šalátu sa však najchutnejšia kombinácia získa pri použití chleba so semenami. Klasický šalát je dobrý aj v pita chlebe. Jednoducho ho zrolujte a podávajte tak, ako je, alebo nakrájajte na malé rolky.

A ak vyAk chcete toto jedlo posunúť na úplne novú úroveň, tak toastový chlieb. Ukázalo sa, že je to úžasne chutné.

Ako dlho možno toto jedlo skladovať?

Uvarený klasický majonézový vaječný šalát môžete vložiť do vzduchotesnej nádoby a uložiť na 3 až 5 dní do chladničky. Po niekoľkých dňoch môže byť trochu vodnatá, ale je úplne bezpečné, ak scedíte prebytočnú tekutinu a toto jedlo skonzumujete.

Nenechávajte vaječný šalát pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny. Baktérie sa v ňom môžu rýchlo množiť, preto si dávajte pozor na to, ako dlho je pokrm mimo chladničky. Pokúste sa tiež vyhnúť veľmi dlhému vystaveniu horúcemu slnku.

Aké ďalšie tajomstvá varenia sú známe?

Existuje niekoľko rôznych receptov na americký vaječný šalát, vrátane rôznych korenín, byliniek a iných prísad. Najlepšie je však zostať na klasickej verzii. Stačí použiť dobrú majonézu (či už domácu alebo dobrú značkovú predajňu) a dochutiť soľou a korením.

Nezabudnite, že je celkom jednoduché nechať sa uniesť a dať si na šalát priveľa majonézy a zamaskovať chuť vajíčka. Skúste si preto pomery ingrediencií správne vypočítať. Pridanie majonézy, kým sú vajcia ešte teplé, tiež pomáha naplniť jedlo chuťou. Len sa uistite, že ste tento klasický vaječný bielok úplne vychladili.šalát pred podávaním.

Ako variť klasickú verziu bez prídavkov?

Recept na americký vaječný šalát v jeho klasickej forme vyžaduje nasledujúce ingrediencie:

• 6 natvrdo uvarených vajec, v škrupine, vychladených na izbovú teplotu;
• 1 l. čl. biely ocot;
• 4 l. čl. kvalitná majonéza;
• štipka kuchynskej soli;
• štipka bieleho korenia.

Pokyny na varenie

Naplňte strednú panvicu tromi až štyrmi litrami vody a priveďte ju do varu. Pridajte biely ocot. Opatrne vložte každé vajce, jedno po druhom, do hrnca (pomocou lyžice s dlhou rúčkou) a vložte ich na dno vriacej vody. To pomôže zabrániť prasknutiu vajec. Priveďte späť do varu a povarte päť minút. Vypnite oheň a nechajte vajcia v horúcej vode 13 minút.

Vypustite všetku vodu a potom potraste hrncom s vajíčkami, aby sa rozbili škrupiny. Očistite ich pod tečúcou teplou vodou a položte na papierovú utierku, aby vysušili.

Vajcia nasekajte do strednej misky a pridajte majonézu, soľ a korenie. Miešajte a skúšajte. V prípade potreby pridajte viac soli alebo korenia. Misku prikryjeme a necháme v chladničke, kým šalát úplne nevychladne. Podávame s chrumkavým zeleným šalátom a obľúbeným chlebom.

Ako z toho urobiť sendvič?

Vaječný šalát a sendviče s vaječným šalátom sú skutočnou americkou klasikou. Takýto sendvič je naplnený jasným, sviežim, sladkým apikantné príchute, ktoré sa hodia ku každému jedlu. Toto je jednoduché a klasické rýchle občerstvenie, ktoré mnohí ľudia milujú.

Aby bol sendvič chutný, je potrebné poskytnúť kontrast jemného vaječného šalátu s tvrdými a chrumkavými ingredienciami. Ako také možno použiť nakrájanú zelenú cibuľku a slaninu.

Vajcia a slanina je ideálny spôsob, ako začať ráno. Po prvé, raňajky budú uspokojivejšie a po druhé, slanina dodá sendviču príjemnú vôňu. Takže budete potrebovať nasledovné:

• 6 veľkých vajec;
• tretia šálka majonézy;
• 1 l. h. kari;
• 2 l. h. jemne nakrájaná nakladaná uhorka;
• 1 l. h. žltá horčica;
• 1/4 šálky nakrájanej zelenej cibule;
• morská soľ a korenie podľa vašej chuti;
• listový šalát a paradajky (voliteľné);
• 3-5 kusov varenej slaniny (voliteľné).

Uvarenie výdatného sendviča

Vajcia vložte do stredného hrnca, zalejte studenou vodou a priveďte do varu. Vypnite oheň, zakryte nádobu vekom a nechajte 10-12 minút. Vyberte jedno vajce a skontrolujte, či je hotové. Ak je všetko v poriadku, olúpte všetky vajcia.

Nakrájajte na štvrtiny a vložte do strednej misy. Potom pridajte majonézu, kari, kyslé uhorky, horčicu a zelenú cibuľku. Podľa chuti pridajte morskú soľ a korenie.

Opečte chlieb v hriankovači. Ak chcete, navrstvite naň listovú zeleninu a opečené plátky slaniny a/alebo paradajky, vaječný šalát a podávajte. Okrem zelenej cibuľky môžete do šalátu pridať aj nadrobno nakrájaný stonkový zeler. Vďaka tomuto komponentu bude váš sendvič šťavnatejší a chrumkavejší.