Šalát hubová lúka s hubami: klasický recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Keď sa blíži slávnostná hostina, chcem uvariť originálne a chutné jedlo, ktoré poteší gurmánov svojím vzhľadom aj chuťou. Jedným z týchto jedál je šalát "Houbová paseka" s hubami, ktorý sa vyznačuje jedinečným vzhľadom, jasnou chuťou a jemnou arómou. Určite poteší každého, kto to vyskúša.

Zložky šalátu

Je obrovské množstvo variácií tohto šalátu, pretože každý si ho môže upraviť ako chce, podľa svojich chuťových preferencií. Avšak skôr, ako si prispôsobíte proces prípravy tohto jedla, mali by ste sa dozvedieť o klasickom recepte na šalát Mushroom Glade s hubami, ktorý obsahuje komponenty ako:

• 250 gramov kuracieho filé alebo údeného kura;
• 150 gramov tvrdého syra;
• 1 nádoba na nakladané huby;
• 2 stredná mrkva;
• 2 veľké zemiaky;
• balenie majonézy;
• petržlen, kôpor.

Príprava ingrediencií

Zistenie, že máte všetky ingredienciek dispozícii, môžete ich začať spracovávať so zameraním na recept a fotografiu šalátu Mushroom Glade s hubami. Najprv musíte uvariť kuracie filé, vajcia, zemiaky a mrkvu. Okrem toho by sa kurča malo variť najviac 20 minút v mierne osolenej vode a vajcia by sa mali uvariť na tvrdo. Potom olúpte zemiaky a mrkvu, nastrúhajte na strednom strúhadle, rozdeľte kurča na vlákna a dobre nakrájajte vajcia a zeleninu. Okrem toho vyberte huby z pohára a vložte ich na sito, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.

Výzdoba šalátu

Keď sú všetky zložky šalátu pripravené, môžete ho začať zbierať do vhodnej misky a každú vrstvu jedla potrieť majonézou. A najlepšia vec na tieto účely je hlboká misa alebo šalátová misa. Prvá vrstva bude nakladané huby a každá huba bude musieť tesne priliehať k druhej. Druhá vrstva je nakrájaná zelenina, tretia - mrkva, štvrtá - kuracie mäso, piata - vajcia a posledná - strúhané zemiaky, navrch majonéza.

Potom šalát pošleme aspoň na 6 hodín do chladničky a pred začiatkom slávnostného jedla ho vyberieme, prikryjeme širokým tanierom a prevrátime tak, aby boli nakladané huby navrchu šalátu. Šalát je ozdobený kôprom, petržlenovou vňaťou a strúhaným syrom.

Šalát "Houbová lúka" s hubami a kórejskou mrkvou

Ak nemáte radi obyčajný šalát, môžete ho upraviť pridaním kórejskej namiesto varenej mrkvy. pravda,v tomto prípade bude recept mierne odlišný. A budete musieť pripraviť také jedlo, ako sú:

• 200 gramov šunky;
• 200 gramov kórejskej mrkvy;
• 4 stredne veľké zemiaky;
• 1 nádoba na nakladané huby;
• majonéza;
• zelená vo forme zelenej cibule a kôpru.

Najskôr si musíte uvariť zemiaky a nastrúhať ich na strednom strúhadle, šunku nakrájať na malé kúsky a zeleninu nasekať nadrobno. A potom bude možné, podľa receptov z fotografie šalátu "Huby Glade" s hubami, zhromaždiť všetky zložky jedla.

Prvou vrstvou budú nakladané šampiňóny, tesne vedľa seba, ktoré sa potom potrie majonézou. A potom, zmiešané s malými majonézovými sieťkami, dáme do druhej vrstvy zeleninu, do tretej polovicu strúhaných zemiakov, do štvrtej šunku, do piatej kórejskú mrkvu a do poslednej zvyšok zemiakov. Navrch dáme majonézu. Potom by mal šalát chvíľu odstáť na chladnom mieste, potom ho ostane prevrátiť na veľkú misu a podávať.

„Hubiarska lúka“so šampiňónmi

Ak vám šalát "Houbová lúka" s hubami nevyhovuje s chuťou húb, môžete si uvariť rovnaké jedlo, kde budú namiesto nich šampiňóny. Zložky tohto obráteného šalátu budú úplne rovnaké ako súbor komponentov klasického receptu na toto jedlo. Jediný rozdiel bude v tom, že namiesto pohára nakladaných húb tam budepohár nakladaných šampiňónov.

Áno a proces vytvárania tohto jedla bude veľmi podobný. Rovnakým spôsobom budete musieť uvariť a rozdeliť varené kuracie filé na vlákna, budete tiež musieť nastrúhať zemiaky a mrkvu, nakrájať vajcia a zeleninu. A dokonca aj vrstvy budú umiestnené v rovnakom poradí.

Pravdaže, ak v prípade húb boli tieto huby jednoducho rozložené v súvislej vrstve, potom bude potrebné huby opatrne umiestniť na dno misky a položiť ich viečkom nahor tak, aby po otočení jedlo, vyzerajú ako skutočné hubové pole v lese.

Poznámka pre hostesku

Niekto si možno povie, že ani po dôslednom dodržiavaní receptúry na prípravu šalátu „Houbová poleva“s hubami mu jedlo nevyšlo tak, ako by malo. A aby ste tomu zabránili, stačí si zapamätať niektoré nuansy vytvárania tohto šalátu.

1. Na prípravu šalátu je potrebné vziať misku so širokými a rovnými okrajmi, aby sa pri prevrátení nerozpadol a nestratil svoj tvar.
2. Pred rozložením vrstiev šalátu bude potrebné misku vymastiť rastlinným olejom a úplne zakryť potravinovou fóliou, ktorej okraje by mali visieť von.
3. Huby na šalát musia byť celé, nie je potrebné brať polovice alebo štvrtiny.
4. Pri zdobení riadu musí byť každá vrstva dobre utlačená, aby všetky produkty tesne priliehali k sebe.
5. Na jedlo je lepšie vziať svetlú majonézu, pretože je tekutejšia, čo znamená, že bude pre nich pohodlnejšie rozmazávaťvrstvy šalátu.
6. V žiadnom prípade by ste šalát nemali po uvarení prekladať na široký tanier, musí sa uchovávať v chladničke aspoň 6-8 hodín.
7. Neľutujte zeleň na prípravu šalátu, pretože sa z nej robí čistinka, na ktorej rastú naše huby.