Šalát s kapustou a kukuricou: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Šalát s kapustou a kukuricou je v poslednej dobe veľmi populárny. Lásku k predjedlu možno vysvetliť tým, že jedlo sa pripravuje pomerne ľahko, ale ukáže sa, že je chutné, šťavnaté a skutočne jarné. Môžete si ho však uvariť v každom ročnom období, obzvlášť výhodné je podávať predjedlo v chladných večeroch, keď je za oknom zima a mráz, no vy chcete slnko a teplo.

Okrem hlavných komponentov môžete do šalátu pridať krabie tyčinky, klobásu, kuracie mäso, huby a ďalšie. Osvedčené šalátové recepty s kapustou a kukuricou si ukážeme v našom článku. Poďme ich spoznať.

Šalát s kapustou a kukuricou

Toto predjedlo je vďaka konzervovanej kukurici celkom šťavnaté a svieže. Na naplnenie takéhoto šalátu môžete podľa uváženia kuchára použiť kyslú smotanu, majonézu alebo omáčku na báze balzamikového octu. V navrhovanom recepte sa ako dresing používa rastlinný olej v kombinácii s citrónovou šťavou, ktorá zmäkčujea zároveň zvýraznenie chuti šalátu s kapustou a kukuricou, robí ho nezabudnuteľným.

Nasledovné položky sa vám budú hodiť:

• kapusta – 600 g;
• kukurica - 1 plechovka;
• citrón – 1ks.

Praktická časť

Pri výbere kapusty do šalátu určite dbajte na jej rozmanitosť. Malo by to byť chrumkavé. V prípade, že je k dispozícii zelenina, ale nie úplne prvá čerstvosť, môžete sa pokúsiť priviesť ju späť k životu nasledujúcim spôsobom.

Za týmto účelom nalejte malé množstvo vody zo studne alebo z vodovodného kohútika (potom s kúskami ľadu) do hlbokej nádoby a hlávku kapusty spustite do vody asi na 20 minút. Potom treba kapustu vybrať a položiť na papierový obrúsok. To sa deje tak, aby prebytočná tekutina neskončila v občerstvení. Ďalej nakrájame kapustu na tenké prúžky. Pohár s kukuricou sa musí otvoriť a vyliať z neho prebytočná šťava.

V šalátovej miske skombinujte kukuricu a nakrájanú kapustu. Pridajte malé množstvo soli a dochuťte rastlinným olejom. Ak chcete, jemne posypte citrónovou šťavou.

Recept na krabí kapustový a kukuričný šalát

Recept na šalát uvedený nižšie je klasikou svojho druhu. Pripravuje sa jednoducho a rýchlo. Ak chcete nejako diverzifikovať a prekvapiť rodinu alebo hostí, ktorí prišli na dovolenku, môžete do šalátu s kapustou, kukuricou a krabovými tyčinkami pridať zeleninu, rôzne morské plody alebo kuracie mäso. Aj takéto recepty nájdete v našom výbere.

Príďte vhodnasledujúce komponenty:

• kukurica – 250 g;
• kapusta – 300 g;
• krabie tyčinky – 120 g;
• zelená cibuľa – 2 ks

Začnite proces prípravy krabieho šalátu s kapustou a kukuricou prípravou všetkých dostupných ingrediencií. Kapusta by sa mala umyť a nakrájať na tenké prúžky. Aby bola trochu jemnejšia a šťavnatejšia, potrebuje trochu soli a kaše.

Krabie tyčinky by sa mali nakrájať na krúžky. Cibuľu umyte a tiež nakrájajte na kolieska. Vylejte prebytočnú šťavu z pohára kukurice a nalejte produkt do šalátovej misy. Pridáme nasekané krabie tyčinky, cibuľu a nastrúhanú kapustu. Predjedlo osolíme, ochutíme majonézou a môžeme podávať na stôl.

Variant krabieho šalátu

Vajcia a ryžové krúpy sú ďalšou prísadou do krabieho šalátu s kukuricou a kapustou. Tieto komponenty dodávajú predjedlu objem a vzdušnosť.

Nasledovné produkty sa vám budú hodiť:

• krabie tyčinky – 250 g;
• ryža – 50 g;
• kapusta – 120 g;
• kukurica – 1 b.;
• paprika - 1 kus;
• vajcia – 3 ks.;
• cibuľa – 1 ks.

Začnite proces varením ryže. Potom sa musí ochladiť a spojiť s predrezanou cibuľou. Vajcia uvaríme a nakrájame na malé štvorčeky. Otvorte konzervu kukurice a vylejte z nej prebytočnú šťavu. Potom pridajte ingrediencie spolu s vajíčkami do ryžových cereálií.

Aby kapustnica nebolapríliš tvrdé, treba ho blanšírovať. Krabie tyčinky by mali byť nakrájané na kocky. Aby ste to dosiahli, je potrebné ich rozrezať najskôr na polovicu pozdĺžne a potom naprieč. Paprika nakrájaná na prúžky. Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej mise, jemne osolíme a ochutíme majonézou.

Šalát z čínskej kapusty

Varenie tohto šalátu je rýchle a jednoduché. Vďaka pridaniu ananásu a papriky k hlavným ingredienciám je jedlo osviežujúce a šťavnaté. Ražné sušienky, tiež prítomné v šaláte, pridávajú trochu korenia a pevnosti.

Nasledovné komponenty sa vám budú hodiť:

• kukurica – 300 g;
• ananás – 350 g;
• pekingská kapusta – 450 g;
• paprika - 2 ks
• krutóny – 1 balenie.

Je potrebné začať variť krabí šalát s čínskou kapustou a kukuricou, počnúc prípravou produktov. Paprika a kapusta by sa mali umyť a nakrájať. Papriku nakrájame na tenké pásiky, kapustu nadrobno. Je potrebné otvoriť nádobu s konzervovaným ananásom a vyliať z nej prebytočnú šťavu. Nakrájajte tropické ovocie na malé štvorčeky.

V prípade, že sú v šaláte použité krekry z obchodu, mali by ste ich pred otvorením balenia trochu rozdrviť rukami. Okrem toho sa môžete pokúsiť vyrobiť krekry sami. Za týmto účelom nakrájajte kúsky hnedého chleba na malé štvorčeky a potom ich osušte na predhriatej panvici.

Všetky pripravené ingrediencie je potrebné zmiešať v šalátovej mise, osoliť a okoreniťmajonéza. Aby bolo jedlo chrumkavejšie, malo by byť pred priamym podávaním ochutené dresingom.

Variant šalátu s uhorkou a čínskou kapustou

Predjedlo vytvorené podľa tohto receptu sa ukazuje ako celkom ľahké a vzdušné, pretože do hlavnej sady produktov sa pridáva zelenina a cibuľa. Niektoré gazdinky pridávajú okrem ingrediencií uvedených v recepte aj nakrájanú alebo nastrúhanú mrkvu, ale aj ražné krekry.

Nasledovné komponenty sa vám budú hodiť:

• kapusta – 250 g;
• kukurica – 200 g;
• uhorka - 1 kus;
• krabie tyčinky – 120 g;
• vajcia – 2 ks.;
• červená cibuľa - 1 ks

Začnite proces vytvárania kulinárskeho majstrovského diela, alebo skôr šalátu z čínskej kapusty, uhorky a kukurice, by mali byť varené vajcia. Potom ich treba olúpať a nasekať nadrobno. Aby bolo jedlo čo najjemnejšie, mala by sa cibuľová hlava pred krájaním držať 10 minút v horúcej vode. Potom ochlaďte pod tečúcou studenou vodou a nakrájajte na polovičné kolieska.

Zeleninu umyjeme a nakrájame: uhorku - na malé štvorčeky, kapustu nadrobno. Otvorte obal s krabovými tyčinkami a nakrájajte ich na malé tyčinky. Otvorte plechovku kukurice a vylejte prebytočnú šťavu.

Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát, pridajte trochu korenia a soli podľa chuti. Predjedlo môžete naplniť omáčkou získanou zmiešaním majonézy, malého množstva mlieka a korenín. Ukázalo sa, že je to veľmi chutné.

Šaláts kukuricou, paradajkami a čínskou kapustou

Predjedlo s pridaním paradajok k hlavným zložkám je jasnejšie a šťavnatejšie. Vytvorenie takéhoto kulinárskeho majstrovského diela je rýchle a jednoduché. Na šalát môžete použiť bielu kapustu alebo pekingskú kapustu.

Po uvarení by sa mal šalát ihneď podávať. Ak sa nechá v chladničke dlhší čas, zelenina v kompozícii pustí šťavu a na dne hotového jedla sa objaví tekutina, ktorej prítomnosť je vysoko nežiaduca.

Nasledovné ingrediencie sa vám budú hodiť:

• pekingská kapusta – 450 g;
• kukurica – 250 g;
• paradajka - 2 ks.;
• vajce – 2 ks

Príprava chutného občerstvenia musí začať spracovaním zeleniny. Kapusta sa musí umyť a nakrájať tak, aby výsledkom bola dlhá slamka.

Paradajky by sa mali tiež umyť a nakrájať na stredne veľké štvorce. Otvorte konzervu kukurice a vylejte prebytočnú šťavu. Vajcia uvaríme a nakrájame na malé kúsky. Všetky komponenty zmiešame v šalátovej mise, jemne osolíme a ochutíme majonézou alebo inou omáčkou.

Výber čerpacej stanice

Uvarené jedlo môžete okoreniť domácou majonézou alebo majonézou z obchodu, ako aj kyslou smotanou. Niektorí kuchári však, aby znížili obsah kalórií v miske, dochucujú ju jogurtom. Všetko závisí od individuálnych preferencií chuti.

Variant šalátu z morských rias

V uvedených receptoch na šaláty sa používa pekingská alebo biela kapusta. AvšakNezabudnite na morské riasy. S ním je snack nielen veľmi chutný, ale aj zdravý.

Nasledovné položky sa vám budú hodiť:

• kraby – 220 g;
• morské riasy – 300 g;
• vajcia – 3 ks.;
• kukurica – 300 g

Proces prípravy chutného jedla by ste mali začať prípravou všetkých produktov. Vajcia je potrebné uvariť a nakrájať na štvorce. Vypustite prebytočnú šťavu z plechovky kukurice. V prípade potreby riasy niekoľkokrát prepláchnite. Krabie tyčinky nakrájané na štvorce rovnakej veľkosti ako varené vajcia.

Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát a dochuťte majonézou. Pred podávaním je lepšie nechať šalát 30-50 minút lúhovať v chladničke alebo na chladnom mieste.