2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Obľúbené sú najmä sudové paradajky. Nie je to len dobré občerstvenie a dekorácia stola. Soľanka z takéhoto solenia je tiež veľmi užitočná a niekedy potrebná. Solenie paradajok týmto spôsobom je veľmi jednoduché. Samotný proces nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, sterilizáciu, pretože je potrebné, aby paradajky trochu kvasili. Zvážte niekoľko spôsobov solenia vo veľkých nádobách a v pohároch.
Lahodné paradajky - lahodný nálev
Nakladanie paradajok v sude nevyžaduje veľa zručnosti. Hlavnou vecou je pridať korenie a korenie tak, aby soľanka a samotné paradajky boli obzvlášť voňavé. Vezmite zeleninu a dôkladne ju umyte. Potom každú paradajku popicháme vidličkou alebo špáradlom pri stopke. Na solenie budete potrebovať aj kôpor, listy ríbezlí, čerešne a chren. Korenie dáme na dno nádoby. Môžete pridať cesnak, aby jedlo získalo ľahkú chuť. Položte paradajky na tento vankúš. Ďalej musíte pripraviť soľanku. Na 2 litre vodyvezmite 4 veľké lyžice soli a dve polievkové lyžice cukru. Plnku uvaríme a mierne ochladíme. Paradajky nalejte nie vriacou vodou, ale veľmi horúcou soľankou. Vrch zakryte pokrievkou. Ak paradajky plávajú, potom môžete dať ľahký útlak. Sudové paradajky necháme tri dni teplé a potom ich vyberieme do chladu. Jeme ako solenie.
Zelené paradajky ako zo suda
Na varenie sa hodia nielen červené, ale aj hnedé a zelené paradajky. Len ich príprava trvá dlhšie. Vezmite zelené paradajky, najlepšie stredne veľké okrúhle. Ďalej budete potrebovať dáždniky a kôpor, listy ríbezlí, koreň chrenu, 3 struky feferónky, horčičné semienka, niekoľko hlávok cesnaku, sladkú papriku a dubovú kôru. Najprv si pripravíme plnku. Jemne nakrájajte cesnak, zeleninu, horkú papriku a všetko premiešajte. Môžete pridať aj čerstvú petržlenovú vňať. Vezmeme paradajky a každú prekrojíme priečne na polovicu. Potom dáme dovnútra plnku. Vezmeme nádobu na solenie a na dno dáme všetky koreniny a koreniny. Na vrch poukladáme paradajky. Pre soľanku zrieďte liter vody s jednou polievkovou lyžicou soli a malou lyžicou cukru. Musí sa uvariť a trochu vychladnúť. Nalejte sudové paradajky soľankou a po uzavretí nechajte mesiac na chladnom mieste. Toto je veľmi chutné predjedlo na slávnostný stôl.
Soľ v pohároch
Ako nakladať sudové paradajky? Poháre pripravíme vopred: umyte a sterilizujte. Na dno každej nádoby dáme chrenové listy, ríbezle, čerešne, listybobkový a korenie. Paradajky dôkladne umyte a vložte do pohárov. Teraz musíme pripraviť marinádu. Na jeden liter vody (na trojlitrovú nádobu) budete potrebovať veľkú lyžicu soli, 4 lyžice cukru, lyžicu suchej horčice, 2 tablety drveného aspirínu. Nalejte studenú soľanku do pohára a pridajte malú lyžicu 70% octu. Banky musia byť uzavreté nylonovými viečkami a umiestnené na chladnom mieste. Sudové paradajky budú hotové za mesiac. Celú zimu sa dajú skladovať na chladnom mieste. Soľanka tohto jedla je jednoducho úžasná, mierne slaná. Paradajky uvarte podľa týchto receptov. Súťažiť budú s nakladanou zeleninou.
Odporúča:
Solenie kapusty v pohároch na zimu: recepty
Kapusta je veľmi zdravá zelenina. Preslávil sa vysokým obsahom vitamínu C a minerálov. Jednoduché solenie kapusty v pohároch nevyžaduje žiadne vážne náklady. A kyslá kapusta je najlepším spôsobom konzervácie produktu. O tomto a ďalších spôsoboch zberu chrumkavej zeleniny si povieme v našom článku
Solené paradajky v pohároch – mňamka, ktorú nikto neodmietne
Niekto raz prišiel s receptom na dokonalé občerstvenie. Po prvé, jednoduché. Po druhé, prístupné. Po tretie, chutné. Po štvrté, soľanka zostávajúca po občerstvení by mala liečiť kocovinu. Všetky tieto podmienky úplne spĺňajú paradajky nakladané doma v sklenených nádobách. Každý, kto prvýkrát vyskúša toto predjedlo, si ho od prvej paradajky navždy zamiluje
Ako osoliť paradajky v pohároch na zimu doma?
Na svete snáď neexistuje človek, ktorý by nemal rád domáce uhorky a marinády. Nie je nič chutnejšie a chutnejšie ako slaná červená paradajka s vyprážanými zemiakmi. Každý to miluje, ale nie každý vie, ako doma nakladať paradajky v pohároch? Nie je tu nič zložité
Ako si doma vyrobiť sudové paradajky v pohároch?
Soľ je obľúbenou pochúťkou väčšiny ľudí, najmä paradajky. Solené sudové paradajky v pohároch sa konzumujú oveľa rýchlejšie v porovnaní s čerstvými paradajkami
Sudové paradajky: Recept na pikantné predjedlo
Tento článok poskytuje niekoľko spôsobov zberu sudových paradajok na zimu. Recept založený na použití soľanky a rôznych korenín sa líši v závislosti od pomeru použitých prísad a ich dostupnosti
