2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Prečo a ako soliť paradajky v pohároch? Snáď na svete neexistuje človek, ktorý by nemal rád domáce uhorky a marinády. Nie je nič chutnejšie a chutnejšie ako slaná červená paradajka s vyprážanými zemiakmi. Existuje také, aj keď nie celkom vynikajúce jedlo, - veľké potešenie. Na žiadnej zimnej dovolenke je nemožné si predstaviť slávnostný stôl bez takejto mňamky. Kyslé uhorky slúžia v zime ako dekorácia na stôl a skvelý doplnok k jedálničku. Nálev z takýchto paradajok ráno po oslave príde vhod.
Každý ich má veľmi rád, no nie každý vie, ako doma nakladať paradajky do pohárov. V tomto nie je nič ťažké. Hlavná vec je dodržiavať niekoľko rád od krásnych žien v domácnosti a držať sa technológie varenia. Od toho závisí nielen chuť nakladaných uhoriek, ale aj ich trvanlivosť. Ak sa všetko urobí správne, kvalita zozbieraných solených paradajok môže potešiť budúci rok.
Ako osoliť paradajky v pohároch: príprava
Najdôležitejším faktorom v tomto prípade je sterilita pohárov. V jeho neprítomnosti, aj keď je všetko ostatné vykonané správne, si po chvíli môžete všimnúť, ako sa soľanka zakalí. Navyše konzervačná konzerva môže kvasiť a všetka práca pôjde dole vodou. Aby sa to nestalo, poháre a viečka musia byť dôkladne umyté, sterilizované a umiestnené hore dnom (až do úplného vyschnutia) na čistý uterák.
Medzitým si môžete pripraviť ingrediencie, ktoré použijete na konzerváciu. Bohužiaľ, nie každý vie, ako správne soliť paradajky. Najdôležitejšie sú, samozrejme, skutočné paradajky. Mali by byť červené a stredne zrelé, nie veľmi veľké. Veľké sú vhodnejšie na paradajkovú šťavu. Aby paradajka v budúcnosti nepraskla v nádobe a bola dobre nasýtená soľankou, musíte ju prepichnúť ihlou v oblasti stonky. Bude to chvíľu trvať, ale paradajky budú ešte chutnejšie. Ďalej budete potrebovať kôpor, chren, listy ríbezlí, cibuľu, cesnak. Toto všetko treba tiež dôkladne umyť a zaliať vriacou vodou.
Ako nasoliť paradajky na zimu: recept
Do už suchej nádoby musíte vložiť dáždnik z kôpru, kúsok listu chrenu, päť listov ríbezlí, pár strúčikov cesnaku a cibuľu nakrájanú na štyri časti. Potom sa paradajky položia do hustých radov. pripravený? Teraz sa to všetko zaleje vriacou vodou a prikryje sa asi 15 minút. Potom sa vriaca voda naleje do hrnca a zapáli sa.
Medzitým sa do nádoby hodí 5-6 zrniek čierneho korenia. ATpridá sa vriaca voda, ktorá bola vypustená z nádoby, soľ, cukor, bobkový list. Všetko priveďte do varu, vypnite a pridajte ocot. Na marinádu budete potrebovať jednu trojlitrovú nádobu:
- 3 polievkové lyžice. l. soľ;
- 8 polievkových lyžíc. l. cukor;
- 150 g octu;
- 5 ks. bobkový list.
Nádoba paradajok sa naleje s hotovou marinádou. To všetko je zvinuté pomocou špeciálneho kľúča a odoslané do suterénu. Teraz je vyriešená otázka, ako osoliť paradajky v pohároch doma. Nebojte sa experimentovať. Zastavte sa pri najzaujímavejšom recepte a potešte domácnosť v zime.
Odporúča:
Solené paradajky v pohároch – mňamka, ktorú nikto neodmietne
Niekto raz prišiel s receptom na dokonalé občerstvenie. Po prvé, jednoduché. Po druhé, prístupné. Po tretie, chutné. Po štvrté, soľanka zostávajúca po občerstvení by mala liečiť kocovinu. Všetky tieto podmienky úplne spĺňajú paradajky nakladané doma v sklenených nádobách. Každý, kto prvýkrát vyskúša toto predjedlo, si ho od prvej paradajky navždy zamiluje
Ako si doma vyrobiť sudové paradajky v pohároch?
Soľ je obľúbenou pochúťkou väčšiny ľudí, najmä paradajky. Solené sudové paradajky v pohároch sa konzumujú oveľa rýchlejšie v porovnaní s čerstvými paradajkami
Ako rýchlo nakladať paradajky? Nakladané paradajky: recepty na varenie
Nakladané uhorky sú chutným produktom, ale vyžaduje si to čas a zručnosť. Je možné rýchlo uvariť nakladané paradajky? Určite! Je to skvelá voľba pre tých, ktorí chcú získať chutné občerstvenie a stráviť v kuchyni minimum času
Sudové paradajky: je možné vyrobiť solenie doma v pohároch?
Obľúbené sú najmä sudové paradajky. Nie je to len dobré občerstvenie a dekorácia stola. Soľanka z takéhoto solenia je tiež veľmi užitočná a niekedy potrebná. Solenie paradajok týmto spôsobom je veľmi jednoduché. Samotný proces nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, sterilizáciu, pretože je potrebné, aby paradajky trochu kvasili. Zvážte niekoľko spôsobov solenia vo veľkých nádobách a v pohároch
Paradajky s chrenom. Paradajky v oleji s chrenom: recepty
Naše gazdinky poznajú veľa receptov na paradajky, no niektorým by sa mala venovať osobitná pozornosť. Napríklad na paradajkách s chrenom. Koniec koncov, chren v ňom výrazne zvyšuje chuť do jedla a tonus celého ľudského tela, čím spôsobuje aktiváciu všetkej skrytej energie a sily. Éterické oleje v ňom obsiahnuté nám prinášajú množstvo benefitov a navyše majú antiseptické vlastnosti. Teraz zvážime, ako sa používa v rôznych receptoch
