2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Lahodný puding je skvelým doplnkom rôznych druhov pečiva. Tento lahodný dezert zvládne pripraviť každá žena sama. Pomocou tipov v tomto článku si aj začínajúca gazdinka môže doma ľahko pripraviť klasický krémeš.
![klasický recept na puding klasický recept na puding](https://i.usefulfooddrinks.com/images/044/image-130722-1-j.webp)
Rôzne spôsoby varenia
Každý krém, podobne ako omáčka, obsahuje určitý základ a rôzne prísady, ktoré sa doň pridávajú. Základom pudingu sú vajcia, mlieko, cukor a múka. Okrem toho sa do dezertu môže pridať kondenzované mlieko, maslo, želatína, džem alebo orech, ako aj rôzne farbivá a príchute. Hlavnou vecou je používať na varenie kvalitné a čerstvé produkty. Potom budete mať nádherný, jemný a vzdušný krémeš.
Klasický recept
Zložky:
- vajcia - 2 kusy;
- cukor – 1 šálka;
- mlieko – 2 šálky;
- múka – tri polievkové lyžice.
Varenie:
- Dôkladne premiešajte vajcia, múku a jednopohár mlieka.
- V samostatnej nádobe zmiešajte cukor a druhý pohár mlieka.
- Výslednú zmes priveďte za stáleho miešania do varu.
- Pridajte zmes vajec, múky a mlieka do nádoby na sladké mlieko.
- Za stáleho miešania priveďte obsah hrnca späť do varu. Okamžite to zložte z ohňa.
- Krém bude hotový, keď sa z neho stane hustá homogénna hmota.
![klasický puding klasický puding](https://i.usefulfooddrinks.com/images/044/image-130722-2-j.webp)
Proteínový krém
Každý obyvateľ našej krajiny pozná chuť proteínového krému, ktorý je dochutený chrumkavým lístkovým cestom! Tento lahodný dezert sa dá ľahko pripraviť doma. Dávame do pozornosti domáci puding z vaječných bielkov.
Zložky:
- granulovaný cukor – 12 polievkových lyžíc;
- vaječné bielky - 6 kusov;
- voda – 1/2 šálky;
- vanilín - na špičke noža.
Spôsob varenia:
- Je potrebné opatrne oddeliť bielka od žĺtkov. Veveričky je potrebné vložiť do chladničky na jednu hodinu. Je to nevyhnutné na to, aby sa produkt vyšľahal do hustej a trvácnej peny.
- Potom by ste si mali pripraviť cukrový sirup. Za týmto účelom pridajte cukor do horúcej prevarenej vody a miešajte, kým úplne nezmizne. Potom sa musí sladký roztok zahrievať na veľmi miernom ohni, kým nezhustne. Výsledná pena sa musí odstrániť lyžičkou.
- Vychladené bielkoviny by mali byť vyšľahané do strmej snehovo bielej peny. Objem produktu by sa mal zvýšiť trikrát až štyrikrát. Potom je potrebné pridaťtrochu vanilínu v hmote.
- Potom musíte do proteínovej peny naliať cukrový sirup. Toto treba robiť veľmi opatrne, hmotu neustále miešať, aby sa neusadila.
- Aby bola hmota homogénna a nadýchaná, šľahajte ju ešte asi 10 minút mixérom. Klasický krém z vaječných bielkov je pripravený!
Tento dezert je veľmi chutný. Tým však jeho prednosti nekončia. Proteínová hmota rýchlo stvrdne a dlho si zachováva svoj tvar. Preto sa z neho získavajú nádherné ozdoby (ruže, listy) do cukroviniek.
![puding bez vajec puding bez vajec](https://i.usefulfooddrinks.com/images/044/image-130722-3-j.webp)
Maslový puding
Recept na klasický dezert už poznáme. Zvážte prípravu vzdušnej maškrty s prídavkom oleja. Podobný krém sa často pridáva do koláča Napoleon. Hodí sa aj na obyčajnú sušienku.
Zložky:
- pšeničná múka – 3 polievkové lyžice;
- maslo – 200 gramov;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- mlieko – 1 liter;
- granulovaný cukor – 200 gramov.
Varenie:
- Cukor, múka a vajcia musia byť spojené a dobre premiešané v jednej nádobe.
- Vo výslednej homogénnej hmote opatrne, v niekoľkých fázach, vmiešame mlieko.
- Priveďte zmes do varu, potom ju rýchlo odstavte z ohňa a ochlaďte.
- Do vopred zmäknutého masla postupne vmiešame predtým vyrobenú mliečnu zmes. Musíte to urobiť kúsok po kúsku, doslova polievkovú lyžicu.
- Aby sa mlieko a maslo spojili, všetko sa musí opäť dôkladne premiešať.
- Ak získate hustú, nadýchanú a homogénnu hmotu, potom je lahodný puding hotový. Recept s fotografiou pomôže jednoducho pripraviť túto pochúťku aj začiatočníkom.
![recept na puding s fotografiou recept na puding s fotografiou](https://i.usefulfooddrinks.com/images/044/image-130722-4-j.webp)
Nezvyčajný recept
Mlieko, vajcia, cukor a múka – to sú hlavné ingrediencie, z ktorých sa puding pripravuje. Klasický recept zahŕňa použitie iba týchto komponentov. Ale život nestojí, vynaliezaví kuchári pokračujú v zaujímavých experimentoch v kuchyni. Práve oni prišli na to, ako vyrobiť krémeš bez vajec. Zvážte zložitosť prípravy takejto pochúťky.
Zložky:
- granulovaný cukor – ½ šálky;
- mlieko – 1 šálka;
- pšeničná múka – 3 polievkové lyžice;
- maslo – 100 gramov.
Varenie:
- Mlieko nalejte do vopred pripraveného hrnca a zmiešajte s cukrom. Hmota sa musí zahriať na miernom ohni za stáleho miešania.
- Po rozpustení kryštálového cukru a zahriatí mlieka je potrebné do tekutiny pridať pšeničnú múku. Toto sa musí robiť za stáleho šľahania hmoty mixérom alebo metličkou.
- Ďalej musí byť výsledná zmes dusená, kým nezhustne. Potom by mal byť budúci krém odstránený z ohňa a ochladený na 40 stupňov.
- Potom treba mliečnu hmotu spojiť so zmäknutým maslom a výslednú hmotu vyšľahať na nadýchanúkrém.
Pochúťka je pripravená! Môžu naplniť zákusky, šišky alebo namazať tortu. Buď opatrný! Lahodný puding bez vajec sa dá zjesť nepozorovane ešte pred prípravou hlavného jedla.
![lahodný krémeš lahodný krémeš](https://i.usefulfooddrinks.com/images/044/image-130722-5-j.webp)
puding s kondenzovaným mliekom
Tento osvedčený recept uľahčuje prípravu vlastného dezertu.
Zložky:
- slepačie vajce – 2 kusy;
- mlieko – 2 šálky;
- cukor - 1 šálka (200 gramov);
- pšeničná múka – 4 polievkové lyžice;
- kondenzované mlieko – podľa chuti;
- maslo – 50 gramov;
- vanilkový cukor - štipka. Namiesto toho môžete použiť kvapku koňaku.
Varenie:
- Vajcia zmiešame s kryštálovým cukrom a vyšľaháme do hustej peny.
- Potom by ste do výslednej hmoty mali naliať horúce mlieko. Tam je tiež potrebné pridať múku zriedenú studenou vodou.
- Potom sa zmes musí zahrievať na miernom ohni, kým nezhustne. K tomu je potrebné primiešať lyžičku likéru alebo rumu. Táto technika vám pomôže poraziť mliečnu chuť.
- Ďalej budúcu smotanu dobre vychlaďte a pridajte do nej kondenzované mlieko, koňak a maslo po kúskoch.
- Hmotu treba opatrne premiešať, kým nevznikne homogénna hmota.
Výroba krému je taká jednoduchá. Klasický recept na výrobu lahôdok nie je v žiadnom prípade horší ako možnosti vynájdené neskôr. Dezert s prídavkom kondenzovaného mlieka je však mimoriadne jemný a rafinovaný.
![domáci puding domáci puding](https://i.usefulfooddrinks.com/images/044/image-130722-6-j.webp)
Záver
Custard je dokonalým doplnkom akéhokoľvek pečiva. Lahodné koláčiky, jemné bábovky, chrumkavé trubičky, šťavnaté sušienky, voňavé koláčiky – všetky tieto pochúťky sú skvelé s pridaním vzdušného a ľahkého dezertu. Naučiť sa robiť puding doma je jednoduché. Stačí si prečítať vyššie uvedené recepty a vybrať si z nich ten, ktorý sa vám páči. Každá z navrhovaných možností je dobrá svojím vlastným spôsobom. Experimentujte a budete úspešní! Dobrú chuť!
Odporúča:
Bolognese recept: klasický krok za krokom recept s fotografiou
![Bolognese recept: klasický krok za krokom recept s fotografiou Bolognese recept: klasický krok za krokom recept s fotografiou](https://i.usefulfooddrinks.com/images/020/image-59013-j.webp)
Bolognese je tradičná talianska omáčka vyrobená zo zeleniny a mletého mäsa. Jedlo sa ukáže ako výdatné, voňavé a bohaté. Spravidla sa podáva s cestovinami alebo špagetami. Tento článok obsahuje recepty na klasické bolognese. Recepty krok za krokom vám pomôžu potešiť svojich blízkych novým lahodným jedlom
Tvarohová kastról s kondenzovaným mliekom: recept. Klasický tvarohový kastról: recept s fotografiou
![Tvarohová kastról s kondenzovaným mliekom: recept. Klasický tvarohový kastról: recept s fotografiou Tvarohová kastról s kondenzovaným mliekom: recept. Klasický tvarohový kastról: recept s fotografiou](https://i.usefulfooddrinks.com/images/037/image-108133-j.webp)
Jemná, mliečna chuť tvarohového rajnice, ktorú si každý z nás pamätá z detstva. Nikto z dospelých neodmietne vychutnať si taký dezert a deti tiež. Existujú rôzne možnosti jeho prípravy, ktoré sa spravidla líšia v zozname zložiek. Ich základom je ale klasický kastról. Budeme sa o nej rozprávať. Pozývame vás tiež, aby ste sa naučili, ako pripraviť tvarohový kastról s kondenzovaným mliekom. Recept je prekvapivo jednoduchý
Tiramisu so savoiardi cookies: klasický recept, dokonalá chuť dezertu, zloženie, ingrediencie, krok za krokom recept s fotografiami, nuansami a tajomstvami varenia
![Tiramisu so savoiardi cookies: klasický recept, dokonalá chuť dezertu, zloženie, ingrediencie, krok za krokom recept s fotografiami, nuansami a tajomstvami varenia Tiramisu so savoiardi cookies: klasický recept, dokonalá chuť dezertu, zloženie, ingrediencie, krok za krokom recept s fotografiami, nuansami a tajomstvami varenia](https://i.usefulfooddrinks.com/images/001/image-1402-8-j.webp)
Taliansko je rodiskom gurmánskeho tiramisu. Asi pred 300 rokmi bol v severnej oblasti tejto krajiny pripravený prvý dezert vďaka žiadostiam vtedy žijúcich šľachticov. Dezert priaznivo pôsobí na sexuálnu túžbu, používali ho kurtizány. Práve oni mu dali také krásne meno - tiramisu. Z taliančiny do ruštiny sa to prekladá ako „vzruš ma“. Frázová výzva na akciu
Americký jablkový koláč: klasický recept krok za krokom. Recept na americký jablkový koláč: zloženie, popis a recenzie
![Americký jablkový koláč: klasický recept krok za krokom. Recept na americký jablkový koláč: zloženie, popis a recenzie Americký jablkový koláč: klasický recept krok za krokom. Recept na americký jablkový koláč: zloženie, popis a recenzie](https://i.usefulfooddrinks.com/images/040/image-118912-8-j.webp)
V tomto článku vám chceme povedať, ako sa vyrába pravý americký jablkový koláč. Recept na tento lahodný dezert je celkom jednoduchý a oživí ho aj začínajúci kuchár. Charakteristickým rysom tohto koláča je, že je v ňom oveľa viac plniek ako cesta
Klasický recept na sušienky: štandardný recept
![Klasický recept na sušienky: štandardný recept Klasický recept na sušienky: štandardný recept](https://i.usefulfooddrinks.com/images/064/image-189781-7-j.webp)
Klasický recept na sušienky sa používa pri príprave rôznych dezertov. Koniec koncov, z nej môžete vyrábať nielen chutné a objemné koláče, ale aj všetky druhy koláčov. Za zmienku tiež stojí, že takýto koláč sa veľmi často konzumuje len tak, bez akýchkoľvek plnív, ovocných a olejových krémov. Obľubujú si ich najmä deti a dospelí neodmietnu vypiť šálku aromatickej kávy alebo čerstvo uvareného čaju s jemným koláčikom rozplývajúcim sa v ústach