Ako napchať vajcia konzervou a horčicou?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Vajíčka môžete plniť rôznymi plnkami. V každom prípade sa takéto predjedlo ukáže ako veľmi uspokojivé a výživné. S krásnym dizajnom sa toto jedlo môže ľahko podávať na slávnostnom stole. Zvážte niekoľko receptov podrobnejšie.

Plnené vajcia: recepty s fotografiami

1. Predjedlo s horčicou a cibuľou

Požadované prísady:

• horčica – 1 malá lyžička;
• veľké kuracie vajcia – 6 ks;
• jodizovaná soľ – 1/5 malej lyžičky;
• majonéza – 2-3 veľké lyžice;
• stredné žiarovky - 2 ks.;
• rastlinný olej - 2-4 malé lyžice;
• sušená bazalka - pár štipiek;
• pálivá červená paprika – 1 štipka;
• čerstvá petržlenová vňať a kôpor – každý po ¼ zväzku;
• zelený šalát, cherry paradajky atď. – na ozdobenie občerstvenia.

Proces spracovania hlavnej zložky

Chcete vedieť, ako napchať vajíčka na sviatočný stôl? Najprv si musíte kúpiť produkt z kurčaťa alebo prepelice. Rozhodli sme sa využiť prvú možnosť. Preto je potrebnévezmite 6 kuracích vajec (viac alebo menej) s jasne žltými žĺtkami, vložte ich do vody, povarte, osoľte a varte, kým nevychladnú. Spravidla to trvá 7-10 minút. Ďalej by sa hotová prísada mala ochladiť. Je lepšie to urobiť s ľadovou vodou, inak škrupina odíde spolu s proteínom. Potom je potrebné vychladené vajcia olúpať, rozdeliť pozdĺžne na polovicu a opatrne odstrániť tvrdé žĺtky.

Proces výroby náplne

Plnenie vajec horčicou a cibuľou je veľmi jednoduché. Za týmto účelom odlúpnite zeleninu z plevy, jemne ju nakrájajte a smažte v rastlinnom oleji, kým sa neobjaví kôra. Potom sa zlatá cibuľa musí spojiť s horčicou, sušenou bazalkou, čerstvým nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou, jódovou soľou, majonézou, horúcou červenou paprikou a žĺtkom vybratým. Zmiešaním ingrediencií by ste mali dostať hustú kašu s výraznou arómou korenia a produktov.

Tvarovanie misky

Keď sú vajíčka a plnka hotové, mali by ste začať s plnkou. Za týmto účelom vložte do bielka 1 plnú lyžicu voňavej horčicovej zmesi a potom položte predjedlo na plochý tanier ozdobený šalátom. Analogicky musíte vyplniť všetky zostávajúce vajcia.

2. Vajcia plnené konzervami

Ako pripraviť hlavný produkt na plnenie, už sme zvážili. Preto nižšie uvedieme len recept na voňavú náplň.

Požadované prísady:

• majonéza - 1-2 malé lyžice;
• konzervovaný ružový losos alebo saury – 1 téglik;
• sušená bazalka - pár štipiek;
• pálivá červená paprika – 1 štipka;
• strúčik cesnaku malý - 1 ks. (podľa osobného uváženia);
• čerstvá petržlenová vňať a kôpor – každý po ¼ zväzku;
• zelený šalát, cherry paradajky atď. – na ozdobenie občerstvenia.

Proces výroby náplne

Vajcia môžu byť plnené akoukoľvek rybou konzervou. Na tento účel používame ružového lososa. Položte na tanier, dôkladne premiešajte vidličkou spolu s vývarom a potom pridajte feferónku, majonézu, natvrdo uvarené žĺtky, nasekaný kôpor a petržlenovú vňať, sušenú bazalku a nastrúhaný strúčik cesnaku (voliteľné). Výslednou voňavou zmesou naplňte veveričky a potom ich položte na tanier spolu so zeleninou.